Se você cozinhar a geléia do cornel corretamente, então vai provar até mesmo o dente doce mais caprichoso. Naturalmente, azedume em tal tratamento estará presente, mas não dominará. Também de frutas escarlates você terá uma ótima marmelada, uma bebida ou xarope. Surpreenda seus convidados com vinho e shaytan berry.
Jam de um dogwood em três conjuntos
Para obter uma deliciosa geléia com cachos vale a pena tomar 1 kg de frutas frescas, classificando-as e depois enxaguando. Em seguida, precisa da mesma quantidade de açúcar. A receita também deve medir 400 ml de água. Quando todos os ingredientes estiverem prontos, você pode começar a cozinhar, o que inclui 3 processos:
- Branqueamento Aciano é derramado em uma peneira. Em seguida, abaixe o dispositivo na água fervente por cerca de 5 minutos.
- Preparação de xarope. Leve a ferver o líquido frio. Despeje o açúcar refinado nele. Constantemente mexendo, espere até que se dissolva. Assim que isso acontecer, espalhe as frutas na calda.
- Tratamento térmico. Nessa condição, a geleia de corniso é colocada em fogo lento, constantemente mexendo e removendo periodicamente a espuma. O processo dura até 15 minutos.
Ao aperto adquiriu uma coerência viscosa, e também ficou a sombra mais saturada, envia-se para infundir durante 6-8 horas. É aconselhável cobrir a panela com uma tampa, deixando uma pequena fenda na lateral. No final do período, a mistura é fervida novamente em fogo baixo por cerca de 30 minutos, retirando a espuma. Depois disso, espalharam a geléia sobre as latas, depois de esterilizá-las e enrolá-las.
Aqueles que querem obter uma iguaria mais densa, você deve aumentar a porção de açúcar para, kg. Então o líquido em sua estrutura se parecerá com uma gelatina e se tornará muito mais doce.
Variações de receitas
Mulheres ocupadas vão gostar da receita, em que todos os componentes são misturados nesta dosagem: kg de açúcar, 1 kg de bagas e 50 ml de água. Coloque o recipiente no gás, leve para ferver e desligue-o. O procedimento é repetido mais 5 vezes, mas somente depois que a massa da baga tenha esfriado.
Frutas são mais propensos a ser dado suco se perfurado com um garfo.
Entre outras coisas, o doce de corniso está preparado e sem caroço. Para isso, os frutos são esfregados através de uma peneira. Antes que eles empalidecem. A preparação adicional prossegue segundo outro esquema. No início, a mistura é envolvida em gaze, depois imersa em água fervente, após o que é mergulhada em água fria. Repita o algoritmo de ação 3 vezes. O xarope é feito de, kg de açúcar e, ml de água. Em seguida, é despejado na polpa e cozido até ficar pronto. No final, são adicionados 3 g de ácido cítrico.
Qualquer que seja a anfitriã que escolha a receita, o resultado vai impressionar não só ela, mas também todos os convidados. Além disso, ela receberá um excelente remédio para melhorar a imunidade no inverno.
