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Com o início do tempo frio, muitas donas de casa preparam o suco de abóbora de maçã para o inverno. Preparar o suco de abóbora de maçã é muito simples, e com conservas adequadas, ele irá manter suas propriedades úteis por um longo tempo. O sabor e o aroma rico da bebida certamente iluminarão as noites úmidas de inverno, e as vitaminas contidas no suco fortalecerão a imunidade e darão alegria durante o dia todo.
Para tornar o suco rico e saboroso, você precisa escolher os ingredientes certos. A abóbora é melhor escolher até 7 quilogramas e com uma carne laranja-viva - em tais frutos, por via de regra, contém mais fructose e caroteno. Além disso, deve-se dar preferência a frutas recém-cortadas, pois o armazenamento prolongado leva a uma perda de umidade e a carne de uma abóbora se solta e seca.
Quanto às maçãs, é melhor escolher as variedades mais úteis - verde ou amarelo.
Em nenhum caso, não use maçãs maduras, caso contrário, o suco de maçã de abóbora será estragado.
Esse suco pode ser introduzido na dieta de crianças de seis meses de idade, porque é rico em vitaminas e frutas são usadas frescas, então você não pode se preocupar que haverá conservantes e agentes corantes no suco. Além disso, o conteúdo calórico deste suco é baixo, por isso pode servir como um excelente café da manhã para aqueles que monitoram cuidadosamente sua saúde.
Sobre os benefícios da abóbora e maçãs
Fibra, caroteno e pectina contidos na abóbora desempenham um papel importante na manutenção do funcionamento normal do estômago e promovem a excreção do colesterol do corpo. Além disso, o suco de abóbora contém ferro, cálcio, magnésio, potássio, vitaminas B, C e K, e de todos os vegetais, a vitamina K está contida apenas na abóbora.
Em suco de maçã, manganês, zinco, kolbat e vitaminas do grupo C e R são abundantes. É um remédio preventivo para aterosclerose, doenças intestinais, fígado e bexiga. Além disso, o suco de maçã tem um efeito calmante no sistema nervoso humano.
Os médicos dizem que meio copo de suco de abóbora com maçã por dia garantirá um excelente bem-estar durante todo o inverno.
Beber suco de maçã abóbora também é útil nos seguintes casos:
- Quando insônia - à noite, beba 50 g. suco.
- Na gravidez - meio copo de um dia por dia retira todos os sinais de um toxicosis.
- Com excesso de peso - dias de jejum com legumes e frutas irão beneficiar o corpo. Estes dias incluem em sua dieta suco de pepino de maçã.
- Com pedras na vesícula biliar ou nos rins - tome um quarto de xícara 3 vezes ao dia por meia hora antes das refeições.
- Com uma pele problemática, os cosmetologistas recomendam o uso de suco de abóbora para todos que sofrem de acne e outros problemas de pele. Também é mostrado como um tratamento anti-envelhecimento e anti-rugas.
No entanto, apesar de todos os prós e contras, suco de maçã de abóbora tem contra-indicações.
Se você sofre de baixa acidez ou outras doenças do intestino, é melhor evitar esse tipo de suco. Além disso, seu uso é contra-indicado em caso de alergia ou intolerância individual ao caroteno.
Suco de maçã de abóbora - receita para o inverno
Para preparar o suco para o inverno da maneira tradicional, tomamos os seguintes ingredientes:
- maçãs kg;
- abóbora (descascada) kg;
- água;
- açúcar - 200 g;
- ácido cítrico - 10 g;
A abóbora é limpa de sementes e casca e esfregada em um ralador.
Em seguida, é colocado em uma panela, cheio de água e fervido por cerca de 5 minutos, até ficar macio. Em seguida, a abóbora é removida do fogo, é limpa através de uma peneira, ácido cítrico e açúcar são adicionados.
As maçãs também são limpas, esfregadas no ralador e o suco é espremido através da gaze. Se você não quiser ralar, as maçãs podem ser picadas no liquidificador e filtradas.
Depois disso, tudo é misturado e cozido por cerca de 5 minutos.
O suco quente é colocado em latas esterilizadas, enrolado, abaixado as tampas e coberto com uma manta para esfriar.
Esta receita de suco de abóbora para o inverno é a mais comum entre as donas de casa. Claro, pode ser modificado para os gostos de seus parentes, reduzindo a quantidade de açúcar ou adicionando ervas picantes ou especiarias.
Além da receita tradicional, esta bebida pode ser preparada com um espremedor ou fabricante de suco. Em ambos os casos, o processo de colher o suco de abóbora de maçã do inverno é muito mais simples do que o tradicional acima, e a bebida resulta ainda mais.
Suco de abóbora de maçã para o inverno através de um espremedor de citrinos
Ingredientes para a preparação de suco:
- maçãs verdes - 1 kg;
- abóbora (descascada) - 1 kg;
- uma casca de um limão;
- açúcar - 250 g.
Nós esprememos separadamente sucos de abóbora e maçã usando um espremedor, misturá-los em uma panela, adicione o açúcar e as raspas de limão. Nós trazemos o suco de maçã e abóbora para o inverno a uma temperatura de 90 graus e mantê-lo no fogão por 5 minutos. Em seguida, deixe o sumo a definhar já na placa de aquecimento desligada e enrole em frascos esterilizados.
Não se esqueça de virar as latas para baixo, cubra com um cobertor e deixe esfriar.
Aparentemente, a colheita de suco de maçã e abóbora para o inverno através do espremedor é bastante fácil. Este método não só irá poupar tempo, mas também permitirá que você obtenha mais suco.
Suco de abóbora de maçã em um fogão de suco para o inverno
Se você tem um espremedor na cozinha, o processo de fazer suco é simplificado várias vezes. Para preparação, precisamos dos seguintes ingredientes:
- abóbora (descascada) - 1 kg;
- maçãs kg;
- água - 1l;
- açúcar - 150 g;
- ácido cítrico - 10 g.
Descascadas da casca e das sementes, a abóbora e as maçãs são cortadas em pequenos pedaços.
Colocamo-los numa peneira, encher a água no compartimento inferior do aparelho e colocá-lo no fogo.
Em seguida, instale uma panela ou outro recipiente, para que o suco pronto para fora flua.
Despeje o açúcar e o ácido cítrico. Ferva o suco e retire imediatamente do fogo, de modo a não perder vitaminas. Nós colocamos o suco em frascos esterilizados, colocamos de cabeça para baixo e os refrescamos.
Se o processo de obter suco de abóbora com maçã em uma panela de suco para o inverno lhe parecer o mais atraente, talvez valha a pena pensar em comprar esse dispositivo.
Conclusão
Agora você sabe exatamente o que é útil e como preparar suco de abóbora com maçãs para o inverno. Afinal, muitas vezes, o suco que compramos na loja não atende ao nível desejado de qualidade, sem mencionar os vários conservantes e aditivos nocivos que ele contém. Portanto, você pode preparar uma bebida verdadeiramente deliciosa e saudável exclusivamente em casa.
Suco de maçã de abóbora com polpa para o inverno terá que provar a sua casa, além disso, ele irá ajudá-lo a fortalecer imunidade, que é especialmente importante na estação fria, sempre fique tonificado e agrade a outros com excelente humor.
