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Salve os produtos de verão vai ajudar a conservas. Pressione para espremer o suco é necessário para coletar o mais valioso dos frutos e criar um suprimento de vitaminas para o inverno. Espremedores são menos produtivos. O contato prolongado com o ar e as partes metálicas das ferramentas oxida os componentes úteis do suco. Uma variedade de modelos para fiação pode ser comprada, muitas vezes o dispositivo é feito de forma independente.
Variedades de prensas, sua diferença
Comum a todas as prensas para espremer suco é um cesto perfurado, no qual as frutas esmagadas são colocadas, a massa é chamada de polpa. O suco que flui durante a fiação deve cair no acumulador - o palete. As peças que entram em contato com o suco são feitas de madeira, plástico especial ou aço inoxidável. Alumínio sob a ação de sucos de frutas perde uma película protetora de óxidos, dissolve-se.
As construções diferem no modo de transferência de energia:
- mecânico;
- pneumático;
- hidráulico.
De acordo com a fonte de energia utilizada - manual e elétrica. Para preparar o material para prensagem, são usados trituradores, que podem ser um dispositivo separado ou integrados em uma unidade de impressão. A capacidade da cesta determina a quantidade de suco produzida por vez. A mão em casa pressiona para espremer o trabalho de suco ciclicamente. O processo continua do carregamento até a limpeza do resíduo seco.
A parte filtrante é composta por sacos, panquecas perfuradas, grades de madeira. Para cada tipo de fruta, é necessário um esforço diferente. As frutas cítricas e a grama são as mais difíceis de pressionar.
A prensa de rosca empurra a polpa e o suco de frutas por uma peneira cilíndrica. O cone afilado torna possível realizar um giro de alta qualidade, batendo as sementes e a casca. Parafuso imprensa, abaixando e levantando o esmagamento, um modelo simples e conveniente, com um pequeno desempenho. Na maioria das vezes, as prensas de rosca para espremer o suco são feitas em casa.
Este princípio é a base para aparelhos para extração de suco de uvas, maçãs e pêras pressione este dispositivo. Dependendo das necessidades, a estabilidade da estrutura, a capacidade da cesta e a força são alteradas.
Se o pistão do parafuso é substituído por uma membrana elástica, o ar comprimido pode ser usado para prensagem, o aparelho é chamado de prensa pneumática.
Para criar pressão, uma tomada de carro pode ser usada por 2 ou 3 toneladas. Ele é instalado na parte superior ou inferior, dependendo do design do dispositivo. Mas mais interessante para a anfitriã vai parecer um hidropressor para espremer o suco de Grifo. O aparelho está ligado à água da torneira.
Ele também tem uma membrana, mas se expande dentro do cilindro perfurado, espremendo o suco intercelular da polpa. Condição - a pressão no tubo de água deve ser de - 2 atm, mas esse é o padrão usual para redes de fornecimento de energia.
Se for necessário processar grandes volumes, o equipamento de tração elétrica será indispensável. O mecanismo de parafuso pode então funcionar como um moedor de carne ou pressionar de cima para baixo, girando o parafuso.
Ao trabalhar na prensa, a pressão deve ser aumentada gradualmente, fazendo uma pausa. Neste caso, os capilares da célula são melhor abertos, a seleção das camadas profundas carrega os componentes mais úteis.
Uma régua de preços para prensas manuais para espremer suco de 10 mil. O custo depende do material, tipo e desempenho do dispositivo. O mais barato são prensas de parafuso. O uso de acionamento hidráulico elevará o preço para 19 mil rublos. Para uma prensa hidráulica com uma unidade de membrana terá que pagar cerca de 100 mil rublos.
Opções para impressoras automáticas
A maneira mais fácil é fazer uma prensa de parafuso. O aumento gradual da pressão pela cabeça na polpa garante um ótimo efeito nas células, destruindo-as quando o fluido é retirado. O dispositivo pode ser feito de madeira ou metal. Na base do quadro, coloque uma cesta com uma bandeja para a seleção de suco em um recipiente. Todo o interior do cesto é fechado com material filtrante. Dobras são colocadas, cobertas com restos de tecido. Na superfície, um círculo cai sobre o qual a prensa é pressionada pelo movimento da haste. Faça uma prensa para suco com as próprias mãos, como na foto, o desenho vai ajudar:
1 - braçadeiras; 2, 3 - um quadro com uma trave; 4, 5 - par de parafusos com um círculo fixo.
Para coletar o suco é usado uma panela de esmalte com um buraco soldado para bater o suco. No interior é necessário instalar uma cesta com perfuração, o tanque da máquina de lavar se aproximará. É necessário arranjar reforços externos para definir o cesto no centro. Ao colocar a polpa, juntas são usadas para criar pressão uniforme em pequenas porções de polpa. Você pode encher a cavidade com envelopes de filtro colocados planas. Sob a cesta de metal de baixo, você precisa instalar um círculo de madeira para que a pressão não destrua a panela externa. Durante um ciclo, dentro de 5 minutos, a prensa de rosca se espreme para suco.
Um material capaz de suportar uma alta carga durante a prensagem pode se tornar um saco de açúcar. Você pode usar kapron lavsan meias, poliéster ou um novo algodão, tecido de linho.
Se não houver possibilidade de esculpir um par de parafusos, você pode usar um conector, que está em todos os lares.
Em uma estrutura de madeira entre os quadros de madeira empilham sacos de material filtrante. O mosto é colocado entre as estruturas de drenagem, o suco flui para o palete. É claro que o têxtil é escolhido forte para suportar a pressão da prensa. Neste aparelho não há peças de metal, o suco entra em contato apenas com a madeira. Portanto, você não pode tirar rochas resinosas, para não "saborear" o produto. Você precisa de barras de carvalho ou faia. Pranchas para estruturas devem suportar pressão, sejam mais grossas que 20 mm. O suco nessa prensa é de 70%.
A estrutura da prensa para espremer suco, feita à mão a partir de um macaco com uma fixação mais baixa, é mais complicada.
A parte do parafuso é necessária a partir de cima apenas para fixar a tampa. A plataforma de suporte móvel eleva o tanque no trenó para cima. Não há limite para a ficção dos mestres.
A prensa de cunha é usada para pressionar o suco. O dispositivo mais simples funciona com o princípio de apertar uma bolsa com uma mistura, colocada em um cone de tábuas. Quando o ângulo é estreitado, devido às cunhas deslizantes, o plano das tábuas tendem a se unir, a bolsa é comprimida, o suco flui para dentro da embarcação substituída. Em outros momentos, as cabras são usadas para a preparação de lenha.
Princípios da escolha de uma prensa para obter uma porção de suco espremido na hora
Em casa, para a produção de um produto fresco, o uso de uma prensa economiza muito tempo, comparado a um espremedor de frutas. Um dispositivo simples é fácil de lavar, não requer muito espaço de armazenamento. Com base em pressionar, juicers Maskot de trabalho de produção turca. A fruta é cortada ao meio, carregada na tigela e a saída é suco clarificado de romã, laranja ou grapefruit. A moldura da prensa é de ferro fundido, revestida de prata. Tambores com mecanismo de alavanca são usados.
Pressionando permite selecionar todas as substâncias celulares úteis, o espremedor deixa metade no lixo. O trabalho da imprensa é sempre silencioso, em contraste com o zumbido irritante de um espremedor de frutas. A porção matutina de suco espremido na hora é obtida pelo método de prensagem convenientemente. Portanto, instalações compactas tornam-se utensílios de cozinha para uso diário.
