Configuração da mesa de acordo com a etiqueta: regras e princípios básicos

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Você já se perguntou qual é o principal sinal da atenção da dona de casa para seus convidados? Claro, esta é a configuração de mesa certa. Infelizmente, nem todas as donas de casa sabem fazer isso. Muitas pessoas pensam que uma bela configuração de mesa leva muito tempo. No entanto, essa opinião está errada. Conhecendo e observando certas regras, você pode criar um clima festivo não só nos feriados, mas também nos dias de semana.
Para criar uma decoração de mesa incomum, você pode atrair membros da família. Provavelmente, eles gostarão desta atividade e você economizará tempo e esforço.

Arrumação da mesa em casa

É errado pensar que na vida cotidiana você não pode se incomodar, e todas as dificuldades da decoração são usadas exclusivamente para férias. Os psicólogos afirmam que o humor e o sabor dos alimentos dependem da aparência do prato e da mesa como um todo.
O arranjo da mesa em casa difere do solene pelo menor número de instrumentos e detalhes decorativos.

1. Considere que os pratos do suporte são uma obrigação. Ao usá-los, você evitará a contaminação da toalha de mesa. Concorde que às vezes é muito difícil remover manchas de borscht.
2. Não é recomendável substituir a toalha de mesa por oleado. Para deixar a mesa "elegante", às vezes basta colocar um pano xadrez sobre ela. Claro, tudo deve parecer harmonioso e a toalha de mesa deve ser combinada com o interior geral da cozinha.
3. Se o seu cardápio inclui o primeiro prato, então a presença de pratos fundos é obrigatória. É muito mais fácil andar por aí com uma panela e servir caldo para todos do que correr com os pratos.
4. Deve haver um recipiente para o prato lateral sob o prato fundo.
5. Para não correr atrás de garfos e colheres constantemente, forneça-os na quantidade certa com antecedência.

Para que serve a configuração da mesa?

Todos concordarão que é muito mais agradável comer em uma mesa bem posta. Se tudo estiver organizado corretamente, a refeição diária se transforma em um feriado.
Não é necessário preparar refeições gourmet, você pode usar alimentos comuns e baratos. A própria ideia de decorar a mesa de jantar é importante.
Planejamento de Servir para Refeições Específicas
Introduza novas tradições em sua família. Devido à falta de tempo no mundo moderno, nem todas as famílias podem pagar refeições conjuntas. Nesse caso, você pode se limitar a uma refeição geral, que será realizada à noite.
Não só para uma refeição festiva, mas também para um jantar simples, pode-se preparar o serviço de uma forma original. As crianças ficarão felizes em ajudá-lo, em geral gostam muito de arrumar pratos e guardar guardanapos.
Nessa mesa, você pode conversar com todos os membros da família. A atmosfera de conforto é propícia a conversas confidenciais, todos podem falar sobre seus problemas ou conquistas. Esta tradição trará um pouco de alegria para a vida cotidiana. Depois que todos se acostumarem a se preparar para o jantar em casa, você pode começar a introduzir os encontros de fim de semana nas tradições familiares.

Regras de configuração de mesa

1. Você precisa usar os mesmos aparelhos.
2. Cada prato deve ter seu próprio cenário.
3. Ao organizar os objetos, é necessário levar em consideração que cerca de 80 cm de espaço deve ser alocado para cada pessoa. Esta condição fará com que os hóspedes se sintam confortáveis.
4. As placas são colocadas no meio do espaço alocado, a uma distância de dois cm da borda.
5. Ao planejar servir vários pratos, coloque os pratos fundos em uma superfície plana.
6. A uma distância de 10 cm à esquerda da pessoa, são colocados pratos para doces ou pão.
7. Colheres, garfos e facas são colocados com a ponta para cima, à direita - facas, à esquerda - garfos. Se a sobremesa for servida, coloque a colher de sopa acima do prato.
8. Copos e copos devem ser colocados à direita. Se o álcool e a água forem servidos ao mesmo tempo, o recipiente que deve ser combinado com o primeiro prato é colocado mais perto.
9. Todos os pratos devem estar limpos e sem manchas e estrias. Limpe com uma toalha seca antes de servir.

Como escolher a toalha de mesa certa

Um atributo obrigatório é uma toalha de mesa. Pode ser tanto para uso diário quanto para uso cerimonial. Que recomendações os especialistas dão ao escolher uma toalha de mesa?

• para um banquete, uma toalha de mesa feita de tecidos naturais, de preferência branco, é usada;
• para o jantar ou almoço todos os dias, você pode usar um atributo acrílico, que deve se ajustar ao formato da mesa;
• É importante que a toalha de mesa tenha um comprimento adequado, cubra toda a superfície e as bordas caiam 20-25 cm.

Condição necessária!!! Qualquer toalha de mesa deve estar limpa. Portanto, você precisa ter várias opções disponíveis.

Arranjo de pratos

Então, a toalha de mesa é feita. Agora você precisa organizar os pratos. O circuito é muito simples. Deve haver uma placa decorativa bem no centro, não deve ficar muito perto da borda. Sobre ele é colocado um prato de lanche. Se o menu contém pratos líquidos, um recipiente fundo também é colocado em um prato decorativo. É importante levar em consideração que, ao servir sopa de purê, é servido um prato de sopa e, ao servir caldo, deve-se servir uma xícara. O prato de pão é colocado à esquerda do decorativo.

Arranjo de instrumentos

O serviço fornece uma disposição específica de todos os dispositivos. Tudo deve obedecer às regras de etiqueta:

• os dispositivos devem ser colocados nas laterais das placas, em alguns casos são colocados em cima;
• deve haver garfos à esquerda da placa principal;
• as facas são colocadas à direita, suas lâminas devem ser direcionadas para o prato;
• deve haver uma colher de sopa em cima do prato;
• a colher de sobremesa é colocada do lado direito, deve envolver uma fileira de facas.

Importante!!! Os acessórios a serem usados ​​primeiro devem estar mais próximos da placa. Os dispositivos para os primeiros cursos devem estar mais distantes. Deve-se ter em mente que todos os dispositivos devem estar livremente acessíveis para uso.

Como escolher óculos

Para colocar a mesa festiva, é muito importante escolher os copos certos. Um certo tipo de taças de vinho ou taças é fornecido para cada bebida.
Copos barrigudos são usados ​​para vinhos tintos, conhaque e conhaque. E para vinhos de castas brancas, são utilizados pequenos copos. Os copos mais altos ou mais estreitos são para champanhe. Para sucos e água, são servidos copos, que são destinados a coquetéis.

Uso de guardanapos

Como arrumar a mesa lindamente? Os guardanapos são um dos elementos decorativos mais importantes na hora de decorar qualquer festa ou banquete. Muitas técnicas foram inventadas, seguindo as quais você pode criar uma composição requintada e incomum a partir delas. Ao escolher guardanapos, preste atenção à cor. Você pode comprar guardanapos da mesma cor com velas de Natal.
Os guardanapos devem ser dobrados para não parecerem muito enrugados depois de desenrolados. Esta decoração cabe num prato de petisco. Usando estatuetas de guardanapo, você pode deixar sua mesa muito estilosa.

Configuração de mesa de jantar

1. Jantar festivo com a família. Sobre a mesa estão lindas velas e pratos, vinhos e petiscos. Mais tarde, você pode servir um prato quente, sobremesa e frutas. Remova os copos e substitua por xícaras e pires.
2. Como arrumar lindamente a mesa para um jantar romântico? Uma pequena mesa está posta, na qual duas pessoas se sentam frente a frente. Velas e flores são obrigatórias. Um toque especial de um clima romântico adicionará uma toalha de mesa de cor escura.
3. Para um jantar temático. Você pode servir pratos preparados com produtos cultivados em sua casa de campo. A mesa é decorada com composições vegetais. Todos os pratos são simples, feitos com produtos naturais.
4. Para jantar com um amigo. Sem detalhes desnecessários. Toalha de mesa delicada, quantidade mínima de talheres, refeições leves. Possivelmente fatiado ou frutos do mar.
5. Jantar para amigos. Amigos vêm nos visitar para uma comunicação informal simples. Portanto, esqueça a solenidade, tudo deve ser simples. Mas, claro, prepare algumas refeições deliciosas.

Cenário de mesa para evento infantil

Organizar um evento infantil é sempre uma preocupação especial para os pais. É preciso cuidar não só das delícias da comida e da beleza da apresentação, mas também da segurança das crianças.
Como preparar adequadamente a mesa para uma festa infantil?

1. Para que as crianças se sintam adultas, coloque uma mesa separada para elas.
2. É necessário manter o design na mesma faixa. É melhor escolher qualquer tema de desenho animado. Ela deve estar presente em tudo.
3. Talheres descartáveis ​​são um verdadeiro achado para os pais que precisam organizar uma festa infantil. Só não pense que estamos falando de simples pratos descartáveis. Nas lojas, você pode comprar pratos muito bonitos feitos de plástico durável ou papelão especial. Esses pratos são muito práticos porque não quebram. Ela é muito bonita, então as crianças vão ficar encantadas com ela.
4. Não cozinhe uma variedade de saladas e pratos de carne. Este é um feriado infantil, e as crianças não gostam de comer isso em uma festa. Surpreenda-os com lindos petiscos de bufê, é exatamente isso que eles vão gostar.

Benefícios da configuração adequada da mesa

Se sua família se acostuma a comer em um ambiente aconchegante e bonito, a comida será um verdadeiro prazer. As crianças vão crescer cultas, sabendo o lugar de cada item na mesa. Reuniões noturnas em uma mesa lindamente posta unirão sua família. E essa tradição familiar será transmitida de geração em geração.

Foto: opções de configuração da mesa