Como cultivar cogumelos-ostra em casa

A tecnologia de cultivo e criação de pequenos animais em casa é muito simples, até mesmo um amador pode lidar. No entanto, antes de começar e cultivar cogumelos, vale a pena familiarizar-se com os métodos e requisitos existentes para o ambiente em que os cogumelos se desenvolvem normalmente. Com o que começar e como fazer o processo a partir do zero, nós lhe diremos passo a passo, e até mesmo um recém-chegado pode facilmente criar e plantar cogumelos.

Condições para o cultivo de cogumelos-ostra em casa

Organizar um lugar para o cultivo de cogumelos pode ser nas caves, adegas ou salas especialmente concebidas na área suburbana. Para o cultivo de cerejas, as seguintes condições devem ser criadas:

• possibilidade de definir e manter um regime de temperatura dentro10-20 graus;
• equipar um quartosistema de ventilaçãopara drenagem de dióxido de carbono e lâmpadas com lâmpadas fluorescentes;
• definir o modo de umidade70-90%.

Os cogumelos absorvem os elementos do ambiente, incluindo as toxinas, graças às suas propriedades. Portanto, é importante que todas as superfícies do porão sejam descontaminadassem sinais de mofo e pragas. Mantenha a pureza necessária até o final da colheita.

Métodos de cultivo de cogumelos em casa

Existem várias maneiras de cultivar frango em casa. Cada método tem vantagens e desvantagens, por isso é recomendável que você leiacom todas as sutilezas da tecnologiapara escolher a opção mais adequada para você.

Como diluir em sacos com as próprias mãos

Um substrato pode ser comprado pronto ou adquirido por sua própria mão. A melhor matéria prima para veshenok é consideradapalha de cevada ou trigo. Apropriado também:

• aparas de madeira;
• casca de trigo sarraceno;
• casca de debaixo do girassol;
• espigas de milho e caules.

Os componentes usados ​​são necessáriosesmagar a 5-10 cm.

Aqueles que estão apenas começando a dominar a tecnologia de cultivo de cogumelos em casa são aconselhados a abster-se de usar serragem. Este método é caracterizado por complexidade e requisitos especiais.

Antes de usar o substrato,desinfecçãomaterial. Para fazer isso, ele é submetido a tratamento térmico.

Procedimento passo a passo para desinfecção do substrato:

• a matéria prima triturada selecionada é coberta em um tanque de metal ou em uma panela espaçosa;
• despeje o recipiente com água (proporções :);
• leve o conteúdo da panela até ferver e cozinhe por cerca de 2 horas.

O substrato acabado deve serúmido e macio, mas não exagere com água. A composição correta quando se espreme dá uma quantidade mínima de umidade.

Além do substrato, uma semente é colocada no saco (micélio). Não vale a pena comprá-lo imediatamente, ele se deteriora rapidamente. Se o cuidado adequado é fornecido, entãocom 1 kg de matérias-primas, você pode obter até 3 kg de veshenok.

A base em sacos é colocada em camadas, alternando a esfera do substrato com o material da semente. Os sacos estão cheios, mas sem calcamento. Depois de um forte aperto das bordas da embalagem na superfície do polietileno, corte os furos em forma de cruz com uma lâmina. Eles devem ser colocados em um intervalo de 10 cm em ordem escalonada.

Durante 2 semanas, a bolsa é abaixada no porão para passar o período de incubação a uma temperatura de19-23 graus. A iluminação não é necessária neste estágio.

A principal vantagem do método reside na simplicidade da tecnologia. No entanto, muitas vezes há uma má frutificação ou uma completa falta dela. Nesses casos, você precisa passar pelo substrato e verificar a presença de mofo nele.

Tecnologia passo a passo de reprodução em tocos

Há duas maneiras principais de crescer um vesenok: intenso e extenso. No primeiro caso, especialpremissascom condições favoráveis. O segundo método representa a tecnologia de cultivo de fungosao ar livre. O momento da colheita depende inteiramente das condições meteorológicas.

Se a dacha não tiver uma pilha ou uma adega, você não deve ficar chateado. Cresça ostra pode ser diretamente sobre os tocos ou pedaços de madeira (castanha, cinza, choupo, faia, etc.).

Termos de semeadura começarna primaveraao estabelecermaistemperaturas. Podas devem ser embebidas por 1-2 dias antes do uso. Com uma árvore nova, esse procedimento não é executado.

Nos tocos pré-fazer furos com um diâmetro10 mmcom o aprofundamento5-6 cm. Nos buracos colocar a semente e cobrir com musgo ou fita adesiva. O micélio, tendo a forma de um bastão, é suficiente para se inserir no buraco e fechá-lo com argila.

O lugar para cogumelos crescentes é selecionadona sombrasob galhos grossos de árvores. Isto é necessário para evitar a secagem da vitela na estação quente.

Ao usar toras, é fornecido para cavar buracos e colocar no fundo de serragem úmida. Além disso nas depressões preparadas introduzem-se os restos encharcados da árvore e enterram-se pelo solo de um terço do comprimento (não menos de 15 cm). O intervalo entre os cotos deve ser de 35 a 50 cm.

Mais cuidado com os leitos de cogumelos é regar o solo ao redor dos tarugos. O tempo da coleção de veshenok mais freqüentemente cai emagosto-setembro. Tal plantação trará um bom aumento a 5 anos com a fruta mais generosa por 2-3 anos após o plantio.

Em briquetes de substrato

Briquetes de substrato sãomanga feita de polietileno, recheado com enchimento. A superfície do filme é pré-aplicadaperfuraçãorodada ou outra forma. Os furos podem ser localizados uniformemente em todo o bloco ou cobrir apenas dois lados.

No primeiro caso, ao fixar os briquetes, eles não devem entrar em contato, em contraste com uma perfuração de dois lados, onde o espaço de encaixe não possui furos.

Os contêineres mais populares são os seguintes:

• peso - 15 kg;
• comprimento - 70 cm;
• diâmetro é de 25 cm.

Existem muitas opções para colocar briquetes de substrato. Eles podem ser suspensos2-3 peças por cordaou conecte cada um separadamente à válvula. O peso dos sacos é bastante pesado, o que proporciona estabilidade ao armazenar blocosum para o outro. O resultado é uma parede sólida.

Também é possível colocar briquetes nas prateleirasem vertical ou horizontalposição. A corda esticada na parte de trás das prateleiras atua como um seguro contra inundações ou queda do substrato. Ao plantar cogumelos em casa, a decisão de colocar as sacolas é feita com base nas características das instalações.

As vantagens do método:

• aplicação conveniente;
• cuidado simples;
• obter uma colheita rápida (após, -2 meses).

A desvantagem é o custo adicional para a compra de briquetes de substrato.

Nas prateleiras

Briquetes ou sacos com substrato e material de semente no porão ou adega podem ser colocados nas prateleiras, se o espaço permitir. As prateleiras devem ser feitas de madeira ou de aço laminado. Blocos são colocadosvertical ou horizontalmente.

As prateleiras são fabricadas em vários modelos. Os artesãos folclóricos desenvolvem independentemente desenhos, proporcionando elementos de segurança que impedem a queda dos sacos. Uma das opções é equipada com pinos especiais nas prateleiras, sobre os quais os blocos são montados. Devido a isso, sua estabilidade aumenta.

As mangas de cogumelo podem ser instaladas em vários níveis, masnão mais do que três. Neste caso, a distância entre as prateleiras deve ser70 centímetrose entre os sacos de cogumelos -15 a 40 cm.

Este método de cultivo de cogumelo-ostra é caracterizado pela manutenção e colheita convenientes. No entanto, nem todas as cabanas e caves de verão têm espaço suficiente para os sistemas de prateleiras.

Como fazer um micélio para cereja

Não é difícil comprar um micélio pronto, mas é possível avaliar a qualidade da compra somente depois de várias semanas. Se um produto de baixa qualidade é identificado, não é mais possível compensar os custos das matérias-primas e os recursos energéticos, então muitos cultivadores de cogumelos dominam a tecnologia de colheita de cogumelos de forma independente.

O micélio é umestoque de plantio, que é introduzido no substrato para produzir uma colheita de cogumelos.

Em casa, o micélio é cultivado principalmenteem madeira ou grão. O método com madeira é apropriado para uso no plantio subseqüente de micélio em cânhamo. Este material de semente tem um longo prazo de validade e resistência a doenças. A forma dos grãos é obtida como resultado da aplicação da cultura uterina a um substrato de grãos de cereais.

Micélio de alta qualidadeno laboratório. Em casa este processo pode ser repetido, tendo preparado equipamento especial com antecedência:

• agar;
• termômetro;
• pinças;
• tubos de ensaio;
• pipetas.

Além disso, o trabalho requer água, eletricidade, gás.

Estágios de cultivo de micélio

1. Para obter o micélio uterino,para beliscar a ostra(do site mais perto da tampa) alguns pequenos pedaços. Para limpar fragmentos separados de bactérias e parasitas, recomenda-se mergulhá-los em peróxido de hidrogênio. As peças processadas são colocadas em tubos de ensaio com grãos esmagados. Em vez de um substrato de grãos, cenoura, ágar de aveia ou batata podem ser usados.

   Os tubos são bem fechados e colocados para armazenamento em uma sala com um nível médio de umidade e temperatura20 graus. Após 2 semanas nos tubos de teste corretamente preparados, aparece uma borda branca. Este é o micélio uterino.

2. Para obter um micélio intermediário,fervero grão de cereais dentro de 15 minutos. Após o resfriamento e secagem, eles são misturados com giz e gipsita (em 1, kg de grãos levar 30 gr. gesso e 10 gr. giz). A mistura é vertida em latas, enchendo-a com 2/3. Em seguida, o micélio uterino é inserido no tanque a partir do tubo de ensaio. O gargalo do frasco é coberto com papel alumínio, que é fixado com uma fita adesiva. O branco é armazenado nas mesmas condições que os tubos de ensaio2-3 semanas. Como resultado, você obtém um banco cheio de grãos e franja - colheita intermediária de cogumelos.
3. A semente é obtida de maneira semelhante, colocando nos recipientes puros com um substrato intermediário de micélio. Após o crescimento do micélio, é transferido para sacos ou briquetes com um substrato em que os cogumelos serão cultivados.

Cuidar de cogumelos durante o crescimento

Após o replantio nos orifícios de polietileno, os sacos de micélio são enviados paraincubação, que leva até 3 semanas. O regime de temperatura não deve atingir 30 graus, caso contrário o material de plantio será submetido a choque térmico.

Nesta faseaeração não é realizada. O acúmulo de dióxido de carbono cria condições favoráveis ​​para o desenvolvimento do micélio. Será necessária apenas a limpeza diária das superfícies com o uso de produtos que contenham cloro. Isso ajudará a evitar a formação de mofo.

Em seguida, os sacos são colocados em uma sala especialmente equipada com uma temperatura10-20 graus. Quanto mais frio o ar, menos intensa a cor do chapéu. Iluminação deve ser12 horascom uma intensidade de 5 kW por 1 m2. Todos os dias 1-2 vezes molhar os cogumelos com um aspersor especial.

Em uma sala onde os cogumelos são cultivados, há um alto nível de esporos no ar, portanto o trabalho deve ser feito com máscara e óculos. Isso ajudará a evitar um ataque de alergia.

Lucratividade de crescer em casa

Você pode cultivar cogumelos em vários briquetes, satisfazendo as demandas de sua família. Mas esse tipo de atividade com uma abordagem razoável às vezes se torna um meio de renda adicional. Especialmente porque cuidar dos cogumelos não é considerado difícil.

Se você criar condições ideais para a manutenção de briquetes de cogumelos (sacos) e aderir ao regime de temperatura estabelecido, então, com um único bloco, você pode remover 3 - kg de cogumelos. Consequentementecom 100 malas recebidas 350 kg de veshenok.

Dado o valor de mercado (aproximadamente 130 rublos por kg), a renda será de 45.500 rublos. Aproximadamente metade dos fundos vai para os custos associados associados à criação de condições para o cultivo de fungos. O lucro líquido será de 20.485 rublos. A lucratividade nesse caso é75%, payback ciclo, que na tradução há meses significa13-15 meses.

O processo de cultivo de veshenok em casa é bastante fascinante e informativo. Acumulando experiência, você pode aumentar gradualmente o volume, o que tornará possível transformar um hobby em um pequeno negócio.