Ljubistok - valioso longo prazo picante-aromático, vegetais, plantas medicinais. Valioso tudo no amor - a raiz, folhas, pecíolos, sementes. O cultivo é generalizado no sul da Rússia, na Ucrânia. As propriedades curativas do lyubistok são amplamente utilizadas pela medicina popular, mas também existem contra-indicações. Este nome romântico recebeu-se pelo amante por causa da propriedade atribuída a ele ao amante pricharovyvat. Por isso, tem numerosos nomes populares - sinônimos: amanhecer, lyubistik, aipo de montanha, dudochnik, amamos, zaborina e outros. Garotas fascinavam carinhosamente caras. Casar-se, costurou a folha na bainha do vestido de noiva, que seria um marido a vida toda que ele amava. Acreditava-se que, por sorte, o amor deveria crescer em cada fazenda.
.- Propriedades terapêuticas do amor e contra-indicações
- Cultivo do amor
Muitas pessoas pensam que amantes e aipo são uma e a mesma coisa. Sim, eles são muito semelhantes à estrutura da folha e ao cheiro. Mas estas são duas plantas diferentes. Verdade, eles pertencem à mesma família - aipo (Apiaceae). Aparentemente, daqui e sua semelhança.
Em comida, folhas, pecíolos carnudos de folhas, as raízes usam-se. O cheiro é uma reminiscência de aipo, o sabor do lyubistok é acentuado, amargo-salobra. Em propriedades dietéticas, nutricionais, medicinais, bem como no aroma do lovage está perto do aipo. Às vezes é até chamado um aipo perene. Usado como um tempero picante em forma fresca na culinária, picles e marinadas, vegetais, pratos de peixe.
Folhas lyubistok - um excelente tempero para saladas, sopas. Especialmente saboroso com frango e caldo de carne. Raízes secas também servem como um tempero picante, e de frutas e geleias cristalizadas frescas. As sementes são usadas para decapagem de legumes, panificação de pão.
.Pecíolos carnudos jovens podem ser marinados, e o aroma picante é bem preservado em forma marinada. As folhas jovens têm um aroma muito estável e forte, por isso, quando estiver a usar tem que ter cuidado, adicione como tempero numa pequena quantidade. Raízes jovens e caules são usados para dar sabor a produtos de confeitaria, bebidas e licores.
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Liubistok é rico em sais de potássio, contém vitamina C até 118 mg% e teor de caroteno (, mg%) não é inferior às cenouras. Especialmente contém óleos essenciais (, %), que dão um sabor e aroma específicos. Portanto, lovage é usado na preparação de óleo verde, bem como uma mistura picante de ervas, juntamente com as folhas de salsa, cebolinha com uma pequena quantidade de pimenta preta, tomilho, alecrim. Ele tem um significado especial para a nutrição dietética, juntamente com endro e manjericão.
Uma ampla aplicação é encontrada nas propriedades terapêuticas do lyubist na medicina popular. Com um propósito terapêutico, a raiz, folhas, sementes são usadas. A raiz age tonificando no trato gastrointestinal, melhora o apetite, reduz o fenômeno de flatulência, estimula a separação da bile, urina, expectoração, reduz a excitabilidade nervosa.
Aplicar lyubovok com doenças cardíacas, bronquite, como um diaphoretic, para enxaguar a boca. As crianças recebem folhas jovens, caules ou seu caldo como um anti-helmíntico. Decocção das raízes ajuda a fortalecer o cabelo em sua queda prematura. Folhas frescas e ligeiramente amarrotadas desta planta aliviam a dor de cabeça de diferentes origens, se forem aplicadas na testa. Uma certa dose de tintura de licor pode causar aversão à vodka.
Mas existem contra-indicações. Em primeiro lugar, as crianças devem dar decocções de lovage com cautela, somente se for necessário com urgência, sob a supervisão de um médico. E as mulheres grávidas geralmente estão no momento da gravidez para abandonar seu uso. O fato é que seu uso provoca fluxo sanguíneo para a área pélvica e pode causar sangramento uterino ou levar a um aborto espontâneo. Não é necessário pela mesma razão para comer, beber decocções de amor para pessoas que sofrem de hemorróidas ou pielonefrite.
Mais uma precaução. Não coma amor por comida durante a floração - acredita-se que se torne venenoso.
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Lyubistok pode ser cultivado como uma planta bienal ou perene. Os primeiros dois anos usaram folhas e, a partir do segundo ano, você pode desenterrar as raízes. Durante o período de verão do segundo ano, as folhas são cortadas três a quatro vezes, no subseqüente - até cinco vezes. Para terminar o corte de folhas de lyubistok é necessário, -2 meses antes do começo de um esfriamento constante.
A colheita da verdura em uma colheita anual consegue 2 quilogramas de 1 quilômetro quadrado. metro, e com dois cultura perene - 4-5 quilogramas de 1 quadrado. metro, raízes até 10 kg a partir de 1 quadrado. metro, mas desde que as folhas não tenham sido cortadas. As raízes colhidas são limpas, cortadas, secas, moídas em pó, cujo sabor e aroma são mais expressivos que a especiaria em forma fresca.
.Lubistok na aparência lembra um pouco aipo. Mas tem folhas brilhantes maiores com dentes em forma de cunha nas bordas. O caule é oco, ramificando-se, atingindo uma altura de 2 metros. Aparentemente, os nomes folclóricos desta planta evoluíram a partir daqui - o porteiro e o zaborina, uma vez que é plantada perto da cerca para não obscurecer outras plantas no jardim.
No primeiro ano após a semeadura, o amante faz uma grande roseta de folhas. No segundo, ele atira e dá sementes. As flores são pequenas, amarelo claro, recolhidas em guarda-chuvas de inflorescências. Floração lovage no Kuban em maio-junho, as sementes amadurecem em julho. Se não forem necessários, as hastes são regularmente quebradas para que não cresçam mais que 8-10 cm.
Lyubistok - a planta é resistente ao frio, resistente ao frio. Os rebentos de sementes aparecem a uma temperatura de 5-7 graus. A temperatura ótima de crescimento e desenvolvimento do amor é 20-22 graus.
O despertar dos botões, o crescimento das folhas na primavera com uma cultura de amor a longo prazo começa a uma temperatura de 3 graus, o que torna possível receber os primeiros greens em abril. E quando coberto com um filme em fevereiro-março, eles ficam verdes 7-10 dias antes.
Você pode obter amor verde no inverno. Para isso, plantas de 2-3 anos de idade são escavadas no outono, estocadas para armazenamento, despejadas com areia. As raízes com um broto de ápice intacto são plantadas no solo da estufa próximas umas das outras.
A destilação ocorre a uma temperatura de 10-20 graus. Por isso, o verde do amante pode expulsar-se até em uma estufa de filme sem aquecer-se. As folhas crescem durante um mês a 18-25 cm, cortam-se. Por, -3 meses de verdura em uma estufa aquecida recebem 6-8 quilogramas de folhas de 1 quadrado. metro.
O Lyubastok pode ser cultivado em qualquer tipo de solo, mas é melhor para ricos chernozems de húmus, embora A imposição direta de estrume não perdura, à medida que a qualidade das raízes diminui, a carne se solta e escurece durante a cozedura. Pela mesma razão, não é possível fazer altas doses de fertilizantes nitrogenados.
.Lyubistok exigindo luz durante os primeiros 2-3 anos, quando há um aumento aumentado na massa da raiz. Então ele pode ser cultivado em lugares sombreados.
Lyubistok é uma planta que adora umidade. Em períodos de seca, na ausência de rega, a parte aérea desaparece e pode morrer completamente com tempo muito quente e seco. O excesso de umidade também é fatal, já que a morte completa das raízes ocorre.
Se a tarefa é obter mais massa foliar, depois de cada corte das folhas, a fertilização é realizada e, se necessário, rega.
Propagado por um amante semeando sementes no solo, mudas, divisão de arbustos, brotos. Ao se propagar com sementes, é necessário semear o mais cedo possível, mesmo nas "janelas de fevereiro". Isso se deve ao fato de as sementes conterem muitos óleos essenciais que impedem a germinação das sementes. E com a semeadura precoce em solo úmido, esses inibidores são lavados. Como resultado - brotos amigáveis.
É possível libertar sementes destes inibidores se eles forem embebidos antes de semear em água com uma temperatura de 40-45 ° durante -2 dias com frequentes mudanças de água (a cada 3-4 horas). Um bom efeito dá o borbulhamento de sementes na água com ar 18-24 horas. As sementes preparadas são semeadas com um espaçamento de 70 cm.
No primeiro ano de vida, as plantas são primeiro diluídas em 10 cm, depois em 20 cm, no segundo ano em 40 cm uma da outra. Durante a estação de crescimento, soltura, capina e fertilização são realizadas. Para o 2 º ano, é necessário introduzir entre as linhas de ninhada de húmus (2-3 kg por 1 km ². metro) com vedação no solo. Você pode fazer o enfeite com um verbasco fermentado ou excrementos de pássaros, diluindo de acordo: e: 0. 15-20 g de extrato de superfosfato são adicionados ao balde da solução.
A fim de obter verduras no primeiro ano, eles cultivam mudas. Para este efeito, as sementes são semeadas em vasos (2-3 sementes cada) ou mudas de acordo com o esquema 5 × 5, 5 × 6 ou 6 × 6.
Antes da emergência, a temperatura é mantida em 20 a 25 graus e, com o aparecimento de brotos únicos, é reduzida para 10 a 12 graus por 7 a 10 dias, o que impede que a plântula se estique. Em seguida, a temperatura é novamente aumentada para 15-20 graus. Duas semanas após o surgimento de mudas de mudas são alimentados com uma solução de fertilizantes minerais por 10 litros de água: sulfato de amônio 15 g, superfosfato 25 g. O consumo da solução é de 5 litros por 1 km2. metro. Duas semanas depois, o curativo é repetido. A idade das mudas é de 50 a 60 dias.
.Plantar o lovage das plântulas no Kuban na primeira ou segunda década de abril. O esquema de aterrissagem é 70 × 30 ou 60 × 40 cm. No futuro, o cuidado é o mesmo que em uma cultura não cultivada.
