Aipo crescente, suas propriedades benéficas e danos

O aipo é raramente encontrado em nossos jardins. Aparentemente, isso ocorre porque o cultivo de raiz de aipo ou stalked dura mais de cinco meses( para folhas, esses períodos são menos), e isso faz qualquer jardineiro mexer com ele. Mas ele tem muitas propriedades úteis, então eu acho que você pode trabalhar duro. Conteúdo

Tenha cuidado - pessoas com certas doenças podem causar danos ao aipo.É folha, pecíolo, raiz. Entre as folhas existem variedades com folhas encaracoladas. O aipo da raiz ou da raiz é um vegetal muito tenro e saboroso. Fervido - como uma batata. Faz deliciosas sopas creme e saladas.

Também assar bem a raiz, cortada em pedaços grandes, com carne. Especialmente útil é uma salada de vegetais ralados com maçãs, cenouras, verduras, temperados com óleo vegetal e suco de limão.

Aipo - propriedades benéficas e danos

Esta cultura de raiz( ou pecíolo, folhas) é um depósito de nutrientes únicos para o nosso corpo.É valorizado não apenas pela rica composição de nutrientes, mas também pelo seu baixo teor calórico. Isso permite usá-lo como um produto dietético. O suco espremido recentemente dele é útil, é útil como um dos componentes de saladas ou sopas, bem como cozidos, cozidos. Diminui o colesterol, retarda o envelhecimento do corpo, contém muitas substâncias biologicamente ativas, vitamina C.

Aipo - suas propriedades benéficas podem ser de interesse para os homens. A raiz e o caule contêm fito-androgênios - substâncias que estimulam a produção de testosterona nos homens. Para maior efeito, a raiz ou as hastes devem ser consumidas por pelo menos 1-1,5 meses por dia.

Se você continuar em jejum, então, ainda mais, coma aipo. Devido ao alto teor de aminoácidos, a tirosina, é um bom substituto da carne. Ele ajudará a perder peso.Óleos essenciais estimulam a digestão, produção de enzimas pancreáticas. Melhora a produção de suco gástrico, pois a digestão dos alimentos é melhor e mais rápida.

Este vegetal é rico em cálcio. Cem gramas desta planta são milhares de miligramas de cálcio, isto é, quase a taxa diária. Este vegetal promove a lavagem dos sais, portanto, limpa os rins.

Preste atenção especial às folhas de aipo - as propriedades benéficas da decocção delas ajudarão a acalmar os nervos e até mesmo a dormir.

Há algum dano?É dificilmente possível usar essa palavra em relação ao aipo. Em toda a medida é importante. Apenas com este vegetal você tem que ter mais cuidado com pessoas com doenças do estômago, com pancreatite aguda ou colecistite.

Praticamente não há desperdício na raiz - as folhas, as raízes, são comidas. Este é um ótimo sabor aditivo para qualquer prato.

Aipo raiz - crescente

A tecnologia de semeadura, mudas de crescimento, raiz de plantio e aipo stalked no chão é o mesmo. Portanto, aqui vamos falar sobre a raiz, mas sabemos que o perseguido deve ser cultivado também. Existem algumas diferenças nos cuidados, mas elas serão discutidas abaixo. As espécies de folhas podem ser semeadas imediatamente em terreno aberto.

O aipo-raiz é uma cultura bastante complicada. Quando é cultivado, há muitas sutilezas, características.

O primeiro é a escolha da variedade. Variedades antigas de aipo de raiz, por exemplo, Apple e Gribovsky, ainda são vendidas. Eles não formam raízes muito grandes, pesando não mais do que 200-350 g, em variedades modernas, a raiz pode atingir um peso de 900 g, há uma outra desvantagem nas variedades antigas - elas dão um grande lóbulo de raízes ramificadas. Para limpar este vegetal não é muito conveniente - um monte de resíduos. Tente adquirir aquelas variedades que dão um bom e grande legume de raiz.

A segunda característica é que esta planta tem um período de vegetação muito extenso - da germinação à maturidade. Por exemplo, em variedades intermediárias, é de 160 a 180 dias. De fato, são mais de 5 meses de espera pela colheita.

Para que não falemos sobre o cultivo - a base da colheita - das sementes.É importante escolher as sementes. Jardineiros devem prestar atenção a variedades como Esaul, Edward, Maxim. Esta é uma variedade de raiz linda, bem conservada e amadurecer calmamente.

Maxim( root) - uma variedade muito precoce.É o mesmo tempo de maturação que o Esaul, mas tem um período de crescimento mais longo. Isto é, pode potencialmente dar uma cultura de raiz ainda maior do que a de Esaul. Essas variedades de jardim devem receber atenção dos jardineiros que não cultivaram essa cultura antes. Estas são variedades sem problemas.

Mudas de aipo, como cultivar

Semeadura para mudas - final de janeiro - início de fevereiro( região de Krasnodar), fevereiro - início de março( pista do meio).

Root e stalk sem mudas não podem ser cultivadas - muito provavelmente será um monte de vegetação, mas a raiz em si não. A folha pode ser semeada imediatamente em terreno aberto. Mas a preparação das sementes para semear é a mesma para todos. As pré-sementes

são embebidas em água quente a uma temperatura de 60 ° C.O revestimento da semente contém muitos óleos essenciais.Água quente é necessária para removê-los, já que são os óleos essenciais que não permitem que as sementes germinem rapidamente.

Mantenha as sementes em água quente até esfriar. A água quente não dissolve os óleos essenciais, quando aquecidos, sobem para a superfície da água. Lavamos as sementes com água corrente - ao mesmo tempo, os óleos são lavadosDespeje as sementes no pano, seque-as um pouco, até que a fluidez apareça, para que elas parem de grudar umas nas outras.

As sementes de aipo germinam apenas na luz. Semeamos as sementes na superfície do solo, não aspergindo com a terra, mas pressionando-as levemente com a palma da mão na superfície da terra. Esta é a principal condição para o cultivo de aipo. A camada de solo no viveiro deve ter entre 7 e 10 cm de altura e deve haver iluminação muito boa. O viveiro no topo é coberto com filme ou vidro.

O aipo cresce bem, os brotos aparecem após vinte dias. A primeira vez quando regar deve usar um pulverizador.

Você pode cultivar mudas em tabletes de turfa. Após o aparecimento de 3-4 folhas, você pode mergulhar - selecione copos individuais com um volume de 200-500 ml

Mudas de aipo raiz

A escolha do plantio de mudas é muito importante para o aipo. Deve ser um lugar absolutamente brilhante. Mesmo um leve sombreamento reduz o peso do tubérculo. A terra deve ser muito solta, fértil e úmida. Se você tem terra argilosa ou, como eu, terra preta - não deixe de adicionar areia, compostagem, serragem durante o plantio. A cabeça da raiz será difícil aumentar seu volume se o solo for denso.

Decapagem de mudas de aipo no solo

As mudas são plantadas no solo de acordo com o esquema 40 × 40 cm Não economize espaço na cama. Este vegetal deve ser espaçoso, as plantas não devem ofuscar-se mutuamente. Repito mais uma vez - ele ama muito a luz. O plantio espesso, quando grandes folhas se espalham, leva à formação de uma raiz rasa.

As mudas são transplantadas para o campo aberto quando atingem uma altura de 8-10 cm, até que apareçam 6-7 folhas verdadeiras.

A condição mais importante para o transplante de aipo é não penetrar no colo da raiz - o local onde as folhas vão para a raiz. Se você plantar abaixo do nível quando ele crescer as mudas, as raízes crescerão pequenas, com muitas raízes laterais. Isto, naturalmente, afetará grandemente a qualidade da colheita - você só pode usar folhas para comer, não haverá vegetais de raiz. As mudas de aipo de raiz são plantadas nas cristas de

A foto acima é indicativa: preste atenção à distância entre as mudas - para a raiz, isso é muito importante - deve ser espaçoso.

Especialistas aconselham plantar aipo nos cumes. A raiz tem um sistema de raiz muito rico. Lembre-se, qual é a raiz depois de cavar? Isso mesmo, desgrenhado. Plantar na crista dá ao feto uma área adicional para o crescimento e reduz a “desgrenhado” da raiz.

Plantio em cumeeiras de quatro fileiras

Vídeo - plantio de mudas de aipo raiz no solo na Holanda( método mecanizado para cultivo industrial):

Raiz de aipo - que tipo de cuidado é necessário no jardim?

Precisa de uma boa rega regular. Variedades de raízes não toleram a secagem do solo. Em solo seco, a cultura da raiz perde seu sabor, sabor.É desejável cobrir os canteiros para reter a umidade. Mas quando estiver mulching, certifique-se de que o colo da raiz do aipo não esteja coberto com cobertura morta.

Muitas vezes há a tentação de arrancar folhas jovens e perfumadas, por exemplo, para uma salada ou sopa - como sempre fazemos com folhas de salsa.É aconselhável não fazer isso. E se você já decidiu se deliciar com folhas jovens, então retire a planta com a raiz - não haverá mais sentido nela. Porque a planta está ganhando força devido às folhas.É possível separar as folhas somente depois que os talos das folhas se tornarem espessos e aparecer um espessamento - uma raiz começou a se formar.

Como alimentar aipo, uma cama de aipo? Se você adicionar composto e cinzas ao fundo dos poços, então você pode fazer sem suplementos. Mas esta hortaliça cresce por muito tempo, a estação de crescimento é muito esticada, então uma vez por mês não será supérfluo alimentá-la com fertilizante complexo. Deve-se levar em conta que a cultura da raiz transporta cálcio do solo no nível dos macro-elementos, portanto, junto com o complexo, pode-se adicionar fertilizantes de cálcio ao revestimento superior, por exemplo, nitrato de cálcio.

Aipo raiz não é spud, só cuspir é spud. Em vez de hilling, o branqueamento de hastes pode ser aplicado ao envolvimento de papel. Isso geralmente é feito duas semanas antes da colheita. Os talos devem ser pressionados firmemente uns contra os outros e envolver material de proteção de luz( jornal, folha de papel).No momento da colheita, os pecíolos ficam macios, brancos, a amargura desaparece.

Outra técnica importante é a remoção de raízes laterais. Esta operação é realizada apenas para o aipo da raiz. Corte as raízes laterais diretamente no chão, traçando a raiz principal com uma faca ao longo do contorno. Este procedimento é realizado duas vezes por temporada. Timing - pleno verão. Geralmente, esses tratamentos exigem variedades antigas. Portanto, se você não quiser incomodar, escolha as variedades da nova seleção. Poda

As raízes laterais na raiz

Quando a base da parte aérea principal começa a engrossar no aipo da raiz, várias folhas externas são cortadas de forma que somente a roseta interna permaneça. As folhas que devem ser cortadas geralmente começam a se curvar no chão. Deixe apenas aqueles que crescem verticalmente. Isso contribui para o crescimento da raiz. A partir do meio do verão, folhas velhas amareladas são arrancadas.

Outra técnica agrotécnica para obter safras maiores é o desmonte do solo ou a escavação do solo das raízes que começaram a se formar.

Retirar do solo a partir de mudas de aipo da raiz

Em contraste com a cultura de raiz, a colheita de aipo da folha obtemos mais cedo. Para comida use folhas. A roseta de legume é mais poderosa que a da raiz - o número de folhas varia de 30 a 100. Variedades para cultivo - Zakhar, Senezh, Vanyusha. A variedade de aipo crespo chama-se Freak.

Stalked aery

Como distinguir o aipo da folha do aipo perseguido? O pedúnculo foliar terá um vazio no interior, e o interior do pedúnculo terá polpa densa sem espaços vazios.

Não se apresse para desenterrar raiz de aipo. Porque é uma planta de dia curto. Acontece que ele tem todos os nutrientes acumulados no outono, quando já há tempo frio à noite. Colheita colhida no final de setembro-outubro. Se você não conseguiu removê-los antes de congelar, uma camada de grama de palha de 15 cm de espessura é colocada em torno da base das hastes para proteger os soquetes contra o congelamento.É desejável que a cobertura esteja seca.

Bons vizinhos para raiz de aipo - alho-poró, repolho. Além disso, ele mesmo protege muitas plantas contra pragas. Pode até ser plantada ao lado de flores - afugentará pulgões, por exemplo, de rosas.

Um dos métodos de armazenamento é desenterrar o aipo, embrulhar a cultura com papel e colocá-la em uma caixa com areia úmida nas raízes. Mantenha a caixa na adega.

Como crescer aipo raiz - comentários, dicas de praticantes, erros de cultivo

Alterado em janeiro de 2017.