Hoje, o mercado de eletrodomésticos oferece uma variedade de opções de fogões. Os modelos diferem em design, características técnicas, pequenos detalhes e recursos. Apesar da variedade de modelos, existem apenas 2 tipos principais: fogões a gás e elétricos feitos de cerâmica de vidro ou outro material. Separadamente, podemos distinguir o combinado (funciona com gás e eletricidade).
O fogão elétrico de vitrocerâmica está ganhando cada vez mais popularidade. A superfície lisa integrada na bancada impressiona pelo seu design elegante. Eliminam-se todas as desvantagens dos antigos modelos de fogões elétricos e ganhamos um dispositivo tecnológico e seguro para preparar os nossos pratos preferidos.
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As principais características das placas vitrocerâmicas
A principal característica é que a placa eletrocerâmica, ou melhor, sua superfície, possui alta condutividade térmica. O material transmite perfeitamente o calor na posição vertical e praticamente não o distribui horizontalmente. É por isso que, ao aquecer aquecedores elétricos tubulares, a temperatura sobe estritamente na superfície superior.
Quando comparado com o esmaltado convencional, o fogão elétrico de superfície cerâmica tem uma funcionalidade mais ampla e controle automatizado. O design desta técnica é como nenhum outro adequado para uma cozinha moderna - minimalista, compacta e elegante. Os proprietários afirmam com segurança que este é o fogão mais cómodo que existe. Afinal, há uma vantagem significativa: a escolha da temperatura e maior controle sobre ela. Isso permite que você prepare os pratos mais sofisticados e complexos. O principal é escolher os pratos certos. Isso pode ser apontado como uma pequena desvantagem - a superfície de vitrocerâmica é exigente nos pratos que são colocados sobre ela.
O fogão aquece rapidamente e também esfria rapidamente. Alguns minutos depois de desligá-lo, você pode tocá-lo livremente sem se queimar.
Critérios de escolha
Para escolher a opção mais adequada, não será supérfluo familiarizar-se com os critérios importantes. Vamos dar uma olhada em cada um deles em ordem.
- A primeira coisa que você precisa decidir é o tamanho do fogão elétrico de cerâmica. A decisão por uma tecnologia grande e compacta deve ser baseada na área das instalações e nos requisitos para a conveniência de uso pessoal. Definitivamente, um pequeno fogão em uma grande cozinha parecerá ridículo e estranho, e uma unidade enorme em uma sala apertada causará muitos transtornos.
- É necessário decidir se será um fogão elétrico embutido feito de vitrocerâmica ou um aparelho localizado separadamente.
- Também decida - fogões elétricos de cozinha com forno de vitrocerâmica ou fogão e forno ficarão separados. O fator de tamanho de área também funciona aqui.
- Escolha uma cor para seus novos eletrodomésticos que se harmonize com o interior da sua cozinha. É impraticável comprar uma placa de cores brancas para um interior barroco. Existem várias cores dependendo do fabricante: preto, marrom, bege, etc.
- O próximo passo é determinar a potência ideal, o número (dois queimadores, três queimadores ...) e a localização dos queimadores. Deve-se notar que o poder das placas de vitrocerâmica é visivelmente maior do que outros tipos. A razão para isso são as zonas de cozinhar de indução.
- O sexto ponto é totalmente individual. Não será difícil comprar um dispositivo barato - a escolha é ampla. Mas será confortável operar tal dispositivo. Aqui você deve escolher - economia ou conforto. No entanto, você sempre pode encontrar a opção "intermediária".
Diferentes tipos de queimadores
Email moderno Existem apenas 3 grupos de placas de cerâmica de vidro: halógena, de indução, rápida. As lâmpadas halógenas são aquecidas por lâmpadas halógenas. Os rápidos são uma espiral de aquecimento.
As zonas de indução ficam quentes devido ao campo eletromagnético que atua sobre elas. Este tipo é o mais procurado no momento. Uma advertência - os queimadores de indução requerem o uso de panelas especiais com fundo magnetizado. A desvantagem desse tipo é que as unidades de indução têm um preço alto, mas o consumo de energia é reduzido. Uma grande vantagem - a comida é aquecida o mais rápido possível.
Os queimadores também são classificados de acordo com o material de que são feitos. O primeiro material é o aço esmaltado. Barato, fácil de lavar. Queimadores de aço metálico são ligeiramente mais caros. Eles são mais duráveis e mais limpos de sujeira. O último e mais caro material é uma liga de alumínio. Se as finanças permitirem, então é mais correto insistir na escolha desse material. Tem a vida útil mais longa, aquece o mais rápido possível, não aparecem riscos e escurecimento.
Outro fator de divisão são os queimadores de circuito único e duplo. O segundo tipo é capaz de se "adaptar" a qualquer panela / frigideira, independente do tamanho.
Os queimadores com uma zona de aquecimento oval na lateral são considerados bastante incomuns para nós. Ao pressionar um determinado botão, esta zona começa a aquecer. Esta opção é ideal para arremessadores oblongos, patinhos, etc.
Recursos de controle do Hotplate
As placas podem ser controladas de 2 formas. O primeiro é padrão, com o auxílio de interruptores rotativos, que ficam na parte frontal do equipamento. A segunda maneira é com um painel de toque. Ele está localizado diretamente na superfície de trabalho. Não aquecem, pelo que pode utilizá-los em segurança mesmo com o fogão ligado.
A opção de controlar os queimadores "booster" tornou-se muito atraente para os compradores. A maioria dos modelos mais recentes está equipada com ele. Sua essência reside no fato de que a potência de um queimador pode ser aumentada em detrimento dos outros. Como funciona? Por exemplo, se você configurar para aquecer água, a função "booster" é ativada. Depois que a água ferver, o sensor, sincronizado com a potência do cronômetro, dá um sinal para "reduzir o fogo". Concordo, uma adição muito conveniente à qual você deve prestar atenção ao escolher.
Forno
Se um fogão elétrico convencional quase sempre tem um forno, então um fogão elétrico embutido feito de vitrocerâmica pode não incluir um forno em seu projeto. Normalmente, os fogões são equipados com fornos elétricos padrão com capacidade de 50-80 litros. A luz de fundo geralmente está sempre presente. Às vezes, há uma gaveta especial para pratos debaixo do forno.
Utensílios especiais para cozinhar
Primeiro, vamos decidir sobre os pratos que não pode usar:
- Panelas com fundo de alumínio;
- Panelas com fundo de cobre.
Escolha os seguintes pratos para preparar seus pratos favoritos:
- pratos esmaltados (não reaquecer vazios);
- As panelas de aço inoxidável com fundo grosso são ideais.
O uso confortável reside não apenas no material do recipiente de cozimento, mas também no tamanho do recipiente. Colocamos uma panela grande em um queimador grande e uma pequena em um queimador menor.
Modelos Mais Populares
Abaixo está uma lista dos modelos mais populares de placas de vitrocerâmica em Moscou.
- Electrolux EKS 52300 OV.
- Hansa FSSI 58236060.
- Indesite KN 6S107
- Hotpoint-Eriston CE 6B M3.
- Bosch SHSE 744350R.
- Beko TsS 47100.
- Gorenzh EC 55320 RBR.
- Samsung STR163N027
Apesar de todas as vantagens dos fogões elétricos, eles têm pequenas desvantagens: a complexidade da instalação de fogões embutidos, agentes de limpeza especiais, uma gama restrita de pratos usados. Você pode até dizer que essas são apenas dificuldades temporárias. Depois de se acostumar com a nova técnica, você não vai mais querer voltar para outros tipos de lajes.
Vídeo: as vantagens das placas vitrocerâmicas
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