Cebola slizun, ou, como também é chamado, uma murcha de arco, ainda não recebeu uso generalizado, como comestível, linho ou alho-poró, mas suas propriedades úteis, medicinais, qualidades nutricionais merecem mais atenção. No jardim, ele não trará muitos problemas para o jardineiro de caminhão. É muito decorativo, além disso é uma boa planta de mel.
.- Propriedades úteis da lesma de cebola
- Cultivo de lesma de cebola
- Semeando cebola-lodo e sua reprodução
- Receitas de pratos de um arco-slizun
- Salada de lesma de cebola
- Salada de cebola lesma com ervilhas
- Omelete com lesma de cebola
Na natureza, cresce no sul da Sibéria ocidental e oriental, Altai, nas montanhas da Ásia Central. Ela cresce em grandes estepes nas estepes, estepes florestais, bem como nas solonetses, nas encostas sul das cordilheiras, proporcionando boa iluminação e umidade suficiente no solo. Os residentes locais de Altai, na Sibéria, usam-no fresco, salgado e seco.
↑ para o conteúdo ↑.Propriedades úteis da lesma de cebola
Bow slizun é um arco de salada. Seu sabor é agradável, ligeiramente picante, com um cheiro fraco de alho e cebola. Uma propriedade valiosa é que as folhas não grosseiras até a queda. Portanto, durante o verão, você pode gastar três ou quatro cortes de folhas.
.As folhas são grossas, carnudas e suculentas. Se eles são cortados, eles emitem um muco viscoso e transparente, que aparentemente deu o nome a esse tipo de cebola.
Seu rendimento consegue 3-4 quilogramas de 1 quilômetro quadrado. m. Luke-lodo é muito útil, uma vez que as folhas contêm 3 % de açúcares, 40-90 mg% de vitamina C - mg de caroteno, vitaminas B1, B2 PP, fitoncídios de alta atividade. Seu uso é também que é rico em sais minerais de potássio, zinco, manganês, níquel, molibdênio, ferro, etc.
Devido ao alto teor de sais de ferro, o limo de cebola é útil para anemia. A medicina tibetana usa-a como um antiinflamatório, analgésico.
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Cebola-slizun é uma planta perene. Tem folhas lineares (planas) de 8 a 15 cm de largura, 20 a 25 cm de comprimento, de cor verde claro e escuro. Agachamento de plantas, espalhando, bulbo falso encurtado, 2 - 3 cm de espessura, coberto com escamas brancas secas.
É ramificado ao longo do período vegetativo, formando no segundo ano três ou quatro ramos de brotos com 8-10 folhas. O número de brotos aumenta a cada ano, ao final do quarto ou quinto ano, seu número total chega a 20-25 e o número de folhas de 50 a 200 em uma planta.
Nos primeiros quatro anos, os rebentos de limo de cebola são poderosos, mas a energia da formação de rebentos diminui. Velhos brotos começam a morrer, a planta como um único organismo deixa de existir. Portanto, é aconselhável cultivar a lesma de cebola em um lugar por não mais que quatro a cinco anos.
A planta floresce pelo segundo ano. Haste de flor na altura de 20-60 cm, espessura de cerca de 1 cm. A inflorescência é um guarda-chuva esférico. O número de flores é de 150 a 300. Antes de florir, o guarda-chuva "olha" para baixo. No começo da floração, a flecha se endireita. Esta qualidade de lodo também é refletida em seu nome - um arco esquivando-se.
A planta reage tarde - em julho e agosto. O arco e flecha e floração são esticados por 25-30 dias. Portanto, as sementes não amadurecem ao mesmo tempo, elas devem ser removidas em dois ou três passos.
Luk-slizun difere pela demanda de umidade, fertilidade do solo. Para obter folhas suculentas, largas e espessas, seu rápido crescimento após cortes, é necessário fazer no outono uma escavação na área onde a lesma será cultivada, pelo menos 5-6 kg por 1 km2. m de húmus, 30-35 g de superfosfato, 20-25 g de sal de potássio, e na primavera, sob pré-tratamento, 15-20 g de nitrato de amônio.
.Após cada corte das folhas, afrouxe as fileiras, regando, fertilizando.
Slime, como cebolinha, frio e resistente à geada. Suporta geadas a 30 graus, por isso pode ser cultivada em quase toda a Rússia.
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Propagar as sementes de cebola e vegetativamente (partes do mato ou brotos). Durante a propagação da semente, as sementes são semeadas diretamente no solo ou cultivadas em mudas.
.A semeadura é melhor feita na primavera, na primeira oportunidade de entrar no campo. Para a semeadura, os sulcos são cortados em 30-35 cm, nos quais 1 g sementes são semeadas por 1 km2. Profundidade de semeadura, -2 cm. Os brotos aparecem após 20-25 dias, dependendo da umidade, temperatura do solo. A colheita de commodities pode ser obtida pelo segundo ano após a semeadura.
No primeiro ano de vida, a principal coisa ao crescer lesma-cebola está lutando com ervas daninhas que podem facilmente abafar pequenas plantas. Mais cuidados consistem em rega regular, afrouxamento de linhas entre linhas, capina.
Na primavera, no segundo e nos anos subsequentes, é necessário limpar a área de resíduos vegetais, com afrouxamento profundo. Antes de soltar, é necessário fazer um quilômetro quadrado. m 15-20 gramas de nitrato de amônio, 40-6 g de superfosfato, 30-40 g de cloreto de potássio com a adição de oligoelementos.
Para a melhor preparação de fábricas do inverno em agosto-setembro, a fertilização com fertilizantes de fósforo-potássio executa-se.
.Os arbustos de três a quatro anos de idade podem ser usados para forçar (crescer) em casa ou em estufas de vidro aquecidas. Para este efeito, no outono, após o início do tempo frio, mas antes que o solo congele, as plantas são escavadas a partir do solo, próximas umas das outras. para um amigo colocado em caixas rasas de madeira ou, melhor, de plástico, deixado ao ar livre congelamento.
Então, conforme necessário, as caixas são levadas para a estufa ou sala, regadas. Após 20-30 dias, as plantas crescem, elas são usadas em conjunto com os bulbos. O rendimento neste caso é 15-20 quilogramas de 1 metro quadrado. Se apenas as folhas são cortadas, então por dois cortes você pode obter até 10 kg de cebola verde a partir de 1 quadrado. m.
O lodo, como a cebolinha, não é afetado pelo oídio (peronosporose). A produtividade das sementes é boa. Em média, de uma planta, você pode obter 5-7 g de sementes. As plantas do terceiro ano de vida são mais produtivas.
Quando as folhas são cortadas, a planta não desabrocha, as folhas contêm menos fibras e, por isso, tornam-se mais macias. Eles são usados como tempero para vários pratos, ao preparar saladas.
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Slizun, verduras de salsinha finamente picadas, cebola cortada em anéis, listras de alface. Cozinhe o ovo cozido finamente picado. Todos os legumes, ovos picados para misturar, adicione sal, pimenta preta a gosto, tempere com creme de leite ou maionese.
Ingredientes:
- cebola-slizun - 200 g,
- cebola - 100 g,
- alface - 200 g,
- verduras de salsa - 100 g,
- ovo cozido - 2 peças,
- creme azedo ou maionese - 100-150 g.
Salada de cebola lesma com ervilhas
Corte as fatias de cebola em tiras finas, misture com ervilhas verdes enlatadas, cozidos, picadinho, ovo, adicione sal a gosto, adicione creme azedo ou maionese. Coloque em uma saladeira, decore com salsa, dill.
Ingredientes:
- cebola-slizun - 500 g,
- ervilhas verdes enlatadas - 250 g,
- Ovo cozido - 2-3 pçs.
- salsa verde - 5 g,
- dill - 15 gramas,
- creme de leite ou maionese - 150-200 g.
Omelete com lesma de cebola
Corte as fatias de cebola picadinha na manteiga cremosa, acrescente a salsa picadinha, sal, pimenta a gosto, derrame os ovos, bata no leite, frite dos dois lados.
Ingredientes:
- cebola-slizun - 50 g,
- verduras de salsa - 20 g,
- Manteiga - 20 g,
- ovos - 3 peças.
- leite - 100 ml.
