O gênero de cogumelos "cogumelo-ostra" inclui muitas variedades, híbridos. Hoje, graças ao cultivo, tornou-se possível cultivá-las em casa. Todos os tipos de veshnok une uma característica - exuberante, pendurado no habitat do micélio. A densidade dos corpos frutíferos, assim como o tamanho da capa (de 10 a 30 cm) é afetada pela estrutura e pelo grau de umidade do substrato.
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A cor da tampa da ostra pode ser amarela, acinzentada, roxa, branca e até rosa. Este fungo é predominantemente branco polpa suculenta, se for jovem. Espécimes mais antigos têm uma consistência fibrosa mais rígida. Em casa, eles podem crescer e dar frutos durante todo o ano. A coisa principal ao mesmo tempo é a manutenção competente do nível necessário de umidade, iluminação, temperatura aérea.
Variedades de Cogumelos Ostra
Vamos ver os tipos mais populares de cogumelos de ostra que são populares entre os catadores de cogumelos:
1. A ostra de ostra é uma das espécies mais populares e valiosas, devido às suas excelentes qualidades de sabor. O chapéu pode ser ligeiramente lilás ou marrom. Esta variedade se sente confortável em casa crescendo, e com uma abordagem adequada ao assunto agrada a colheita durante todo o ano.
2. O cogumelo de ostra de Rozhkovidnaya tem um chapéu da forma de cone, portanto transporta tal nome. Em condições artificiais, é cultivado em tocos, principalmente olmos. A cor da tampa varia de marrom claro (areia) a marrom escuro. Tem uma polpa elástica, um sabor agradável, embora ligeiramente específico.
3. Cogumelo-ostra rosa tem outro nome - "Pink Flamingo". É um cogumelo bonito, de rápido crescimento, com bordas onduladas da tampa, uma cor rosa suave. Esta variedade é amante do calor, requer uma abordagem de temperatura individual (de + 16 ° C a + 30 ° C em diferentes estágios). Começa a dar frutos 10 dias após a sementeira do micélio.
.4. Ostra de limão (ou ilmovik) tem uma cor brilhante da forma cônica. Esta variedade difere despretensiosamente das condições de crescimento, é cultivada tanto no substrato como nos cotos. Caracterizado pela precisão dos corpos das frutas, pernas alongadas e graciosas. O diâmetro da tampa varia de 5 a 10 cm.
5. Ostra das estepes (Ering) também é chamada de Royal. Esta é a mais deliciosa variedade de cogumelos-ostra, tem uma carne carnuda e densa, uma enorme perna em forma de funil. O chapéu do cogumelo (5-10 cm de diâmetro) sofre mutação até que o fungo cresça: inicialmente é convexo, depois se torna plano e, no momento da colheita, já é côncavo. Esta espécie é cultivada em grandes jarras ou latas especiais (foto abaixo).
6. Cogumelo-ostra comum é a variedade mais popular, cultivada em tocos ou em vários substratos. Dá colheita do verão - até as próprias geadas. Tem um boné amarelo-acinzentado ou marrom.
.7. O cogumelo ostra da Flórida é um fungo bege ou branco-acinzentado claro com uma tampa semicircular, ligeiramente em forma de funil (diâmetro 10-20 cm). Requer uma temperatura mais alta nos estágios de cultivo e frutificação.
8. Cogumelo ostra pulmonar - usado em alimentos ou processados apenas jovens, como cogumelos maduros "velhos" são caracterizados por maior rigidez. A tampa do cogumelo tem uma forma em forma de língua com bordas levemente rachadas, a cor é branca ou marrom-creme. Fetiza o veshenka pulmonar da primavera aos primeiros resfriados.
9. Oyster late - um cogumelo com um gosto requintado e pronunciado. Pode ser marrom, cinza ou marrom. Tem um chapéu em forma de orelha que pode atingir tamanhos grandes (até 25 cm de diâmetro), os cogumelos jovens são mais escuros, os maduros são mais claros. Cultivada em tocos ou cravos (carvalho, choupo, álamo tremedor), bem como em substratos (palha, girassol).
10. White Elf - uma variedade dietética muito deliciosa. Tem um pé firme e alongado. Os chapéus deste fungo têm bordas ligeiramente encaracoladas de cor branca. A superfície da tampa pode ser escamosa. Ela cresce tanto em calços ou tocos, assim em blocos de substrato também.
As variedades descritas acima de cogumelos de ostra sentem grandes com cultivo artificial. Com os devidos cuidados, eles dão frutos abundantemente. Também vale a pena mencionar os híbridos, que se distinguem pelo alto rendimento e despretensão. Os híbridos mais preferidos de cogumelos são: Dune NK-35, R-77, P-20, n ° 420, n ° 107.
Lembre-se que você precisa descompactar pacotes com micélio apenas em luvas, o material deve ser comprado de fornecedores confiáveis, o micélio em si não deve ter pontos pretos ou verdes.
.Todos os tipos acima de lebre são adaptados para crescer em casa.
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