Como guardar as folhas de alface para o inverno: 3 métodos de conservas e 2 tipos de congelamento

• salada - 500 g;
• vinagre - 2 colheres de sopa. colheres;
• sal - h colher;
• óleo de girassol - 5 colheres de sopa. colheres.

• Primeiro, a salada deve ser lavada em água corrente;
• depois embrulhe as folhas em um guardanapo para remover a umidade.

1. Corte as folhas e sal.
2. Despeje os verdes picados no óleo aquecido em uma panela.
3. Asse por 3 minutos em fogo médio.
4. Despeje em uma tigela e tempere com vinagre.
5. Misture bem.

• Transfira a massa misturada para um frasco esterilizado.
• Feche a tampa de metal e role a chave.

Ingredientes:

• salada - 500 g;
• alho - 5 dentes;
• raminhos de endro;
• talos de aipo;

Para a marinada:

• 1 litro de água;

• açúcar - 2 colheres de sopa. colheres;
• sal - h colher com um slide;
• pimenta preta - 5 ervilhas;
• ácido cítrico - na ponta da faca;
• folha de louro - 2 peças

• A primeira camada é o aipo picado e um dente de alho.
• Próximo - folhas de alface.
• A próxima linha é dill.
• Consistentemente lay out até o recipiente é 2/3 cheio.

• Diluir o ácido cítrico em 100 g de água.
• Ferva um litro de água.
• Adicione todos os ingredientes para a marinada.

• Preencha as camadas de verdura com marinada fervente.
• Coloque a opressão no topo.

• Opção 1 - coloque uma panela com um garfo na geladeira.
• Opção 2 - coloque o produto resfriado em um frasco e, bem fechado com uma tampa, coloque em um local frio e escuro.

Ingredientes:

• salada - 500 g;
• folhas de tília - 250 g;
• endro - 100 g

Para a marinada (1 l):

• alho - meia cabeça;
• vinagre - 150 ml;
• sal - 1 colher de sopa. colher com um slide;
• açúcar - 2 colheres de sopa. colheres;
• 4 pimenta preta e pimenta vermelha moída - uma pitada;
• folha de louro

• resolva a salada;
• arrancar a base das folhas de lima;
• Lave, seque e corte as matérias-primas em tiras.

• Misture as folhas cortadas e dobre-as em um recipiente.
• Ferva a marinada e encha-os de verduras.
• Armazenar sob o jugo ou em um frasco fechado na geladeira ou adega.

Tome sua própria salada.

Somente matérias-primas não danificadas devem ser armazenadas: as veias são fortes, elásticas, as folhas não murcham.

Lave cada folha com água corrente, porque depois de descongelar a salada amolece e você não poderá lavá-la.

Seque rapidamente para que as matérias-primas não murcham:

• Coloque uma toalha.
• Torça o rolo sem pressionar.
• Coloque um pano seco e espere secar.

Espalhe a matéria prima preparada em uma tábua de corte em 1 camada.

Coloque no congelador por 2 horas.

Aja rapidamente para que as folhas não se derretam:

• Retire o tabuleiro.
• Coloque a salada em um recipiente e feche bem.
• Coloque no congelador.

• Esmagar 500 g de alface.
• Prepack a massa resultante em moldes.
• Envie para o congelador por 3 horas.

Você pode adicionar uma colher de sopa de salsa moída e raminhos de endro para enriquecer o sabor da salada.

Após o congelamento primário, coloque os cubos em sacos plásticos (sem odores estranhos penetrá-los) e coloque-os novamente no congelador.

Tal preparação do inverno guarda-se até um ano. Após o descongelamento, o cheiro de ervas frescas se espalha.