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Cheesecake de morango é uma sobremesa que é conhecida em todo o mundo. Se anteriormente este prato saboroso e incrivelmente bonito foi preparado apenas em restaurantes, agora mais e mais donas de casa fazem isso em casa. Para agradavelmente surpreender a família com um bolo desses, é preciso um pequeno esforço e, o mais importante, um mínimo de produtos. Se tudo for feito corretamente, nenhum convidado recusará este prato. A receita mais deliciosa para um cheesecake de morango com uma foto é descrita abaixo.
Uma maneira simples de fazer cheesecake de morango sem fermento
Esta sobremesa é incrivelmente simples e fácil. A singularidade desta receita é que o bolo não precisa ser cozido. Isso não só economiza tempo para a sua preparação, mas também dinheiro para o gás usado.
Ao moer os cookies, deve-se tomar cuidado especial para garantir que os pedaços pequenos não permaneçam no miolo.
Seleção de ingredientes
Para fazer cheesecake de morango de acordo com esta receita, você precisa:
- cerca de 300 gramas de shortbread;
- uma colher de sopa de manteiga (com um slide);
- meio quilo de queijo cremoso;
- 2 embalagens de gelatina (para enchimento);
- um copo de creme (teor de gordura de 33 a 35%);
- cerca de 150 gramas de açúcar;
- 380 gramas de morangos frescos;
- um copo de suco de morango espremido na hora;
- um saco de gelatina (para gelatina).
Estágios de Cheesecake
O processo de fazer um cheesecake de morango sem fermento começa com o recheio. Gelatina despeje em uma tigela profunda e despeje meio copo de água fria. Em tal condição deixe por uma hora. Um procedimento semelhante deve ser realizado com gelatina para gelatina. Neste caso, despeje o ingrediente com suco de morango espremido na hora. Você pode tomar uma cereja ou outro vermelho fresco.
Os cookies são colocados no liquidificador e cortados em migalhas finas.
Coloque a manteiga em uma tigela e coloque no microondas. O líquido resultante é adicionado ao miolo e misturado bem à mão.
Coloque a massa preparada em uma forma dividida. Espalhe uniformemente na superfície e compacto. Para garantir que o substrato esteja bem congelado, coloque o recipiente na geladeira.
O próximo passo na criação de um cheesecake de morango sem fermento é o processamento de morangos. Lave as bagas com as hastes e retire as caudas. Frutas cortadas em pequenos cubos do mesmo tamanho.
Gelatina molhada para coberturas colocar em fogo fraco, de modo que se dissolve bem. Assim que uma consistência uniforme for obtida, remova a tigela do fogo e deixe o líquido esfriar.
Creme despeje em um recipiente e bata com açúcar até que uma consistência densa seja formada. Para obter a estrutura desejada, o produto lácteo deve ser bem resfriado. Para preparar esta receita para um cheesecake de morango, você pode usar queijo cottage. Deve ser caseiro com uma alta porcentagem de gordura. Coloque o cream cheese, gelatina, pedaços de morangos em massa e misture bem. Faça isso apenas com a ajuda de um batedor, para não danificar as bagas.
O recipiente com a base pode ser removido da geladeira. Nos biscoitos, coloque a massa cremosa e espalhe uniformemente pela superfície. Para o recheio é bem congelado, coloque o recipiente por 20-30 minutos no congelador. Uma vez que a superfície tenha agarrado, você pode decorar. Para fazer isso, coloque os morangos com creme de queijo.Cubra com uma mistura de suco e gelatina. É importante certificar-se de que as bagas não flutuam para cima. Pronto para colocar bolo por um dia na geladeira.
Para as bordas do cheesecake foram perfeitamente mesmo, antes de removê-lo do molde, você deve aquecer o recipiente com um secador de cabelo.
Antes de servir, decore cada pedaço com folhas de hortelã fresca.
A receita para um delicioso cheesecake no forno
Não menos popular é o cheesecake de morango com doces. Um prato cozido neste princípio acaba por ser tão saboroso, mas demora mais tempo a fazê-lo. Uma característica distintiva desta sobremesa é o uso de queijo cottage em vez de queijo creme, que é frequentemente derrubado pelo liquidificador até que uma consistência oleosa é formada.
Seleção de ingredientes
Produtos para cozinhar:
- 4 ovos de galinha;
- um copo de açúcar (pode ser marrom);
- um copo de farinha de trigo;
- uma colher de sopa de manteiga macia;
- meio quilo de queijo cottage (alto teor de gordura);
- 0, 5 litros de morangos frescos;
- uma colher de sobremesa de amido de batata;
- 2 copos de creme azedo (caseiro);
- uma saqueta de vanilina.
A receita clássica de cheesecake de morango usa queijo Philadelphia.
Cozinhando Cheesecake De Morango
Dois ovos são colocados em uma tigela e batidos juntos com o açúcar até que a massa de ar seja obtida. Em seguida, peneire a farinha peneirada com a manteiga derretida e adicione-a à mistura. É necessário mexer com uma colher, com movimentos de cima para baixo.
Cubra o formulário com papel manteiga e aplique um pouco de óleo. Coloque a massa em um recipiente e espalhe bem com uma espátula. Mantenha no forno por 20 minutos.
Para preparar o recheio, você precisa moer os ovos com açúcar. Então para eles puseram queijo de casa de campo, amido e vanilina.
Sobre o biscoito cozido coloque os pedaços de morangos e despeje-os com massa de requeijão. Coloque o recipiente por 40 minutos no forno.
O estágio final é a preparação do creme. Para fazer isso, em uma tigela funda, bata o açúcar com o creme azedo. A mistura deve adquirir uma consistência densa. Bolo pronto abundantemente ungido com creme e colocado na geladeira por 24 horas. De cima você pode colocar pedaços de bagas.
Sobremesa está pronta e você pode começar a provar!
Se você quiser surpreender todos os convidados e familiares com o seu prato, então o cheesecake de morango será a melhor opção. Esta sobremesa não é apenas bonita e saborosa, mas também muito útil. Isto é devido ao uso de componentes naturais que não são passíveis de tratamento térmico, preservando assim todas as suas vitaminas e oligoelementos.
