Sopa com lentilhas e batatas é um primeiro curso popular e delicioso. Para sua preparação, levará um mínimo de tempo e os ingredientes mais simples. Você pode cozinhar esta sopa com ou sem carne. Em ambos os casos, a comida ficará satisfatória e com um agradável final de boca.
Receita de sopa rápida com lentilhas
Desde os tempos antigos, as lentilhas são um dos primeiros lugares na culinária. Sopa, cozido a partir deste tipo de cereal, é rica e rica. Ao preparar esse primeiro curso, você pode ter certeza de que toda a família ficará satisfeita e solicitará suplementos.
Para fazer a lentilha verde cozinhar mais rapidamente, ela deve estar molhada por um tempo na água.
Para preparar um prato simples e ao mesmo tempo incomum, você precisará tomar:
- um copo de lentilhas vermelhas;
- 270 gr. carne bovina;
- 4 batatas médias;
- 1 cebola e cenoura;
- um par de dentes de alho;
- 2 litros de água limpa;
- sal e verduras a gosto.
Etapas de preparação de uma receita de sopa de lentilhas e batatas:
- Lave a carne com água corrente. Em seguida, use uma faca afiada para limpar um pedaço de veias e filmes. Muitas vezes, nesta parte, há fragmentos de ossículos. Uma vez que a carne esteja preparada, você pode começar a cortá-la. Peças para fazer pequenas e de preferência do mesmo tamanho.Coloque a carne em uma panela e adicione água. Os líquidos devem ser adicionados tanto que pelo menos dois dedos cobriram a carne. Coloque a capacidade no fogo e leve para ferver. Em seguida, reduza o fogo e continue a cozinhar a carne por mais 20 minutos.
- O próximo estágio de preparação é a preparação das lentilhas. As sementes devem ser colocadas em uma peneira e enxaguadas em água corrente.Faça isso até que o fluido fique transparente. Sate com lentilhas separadas por um tempo. Isso é necessário para que o vidro seja supérfluo.
- As cenouras devem ser lavadas cuidadosamente. Se possível, use um vegetal jovem.Retire as cenouras das cascas e depois rale-as. Para quem gosta do sabor das cenouras cozidas, recomenda-se cortar o legume em círculos.
- Descasque a lâmpada das cascas e corte em cubos pequenos.
- Os tubérculos de batata são lavados. Usando cortadores de vegetais, descasque-os. Corte em cubos pequenos.Em seguida, coloque-os em uma tigela funda e despeje a água. Isto é necessário para que a batata não interaja com o ar e não escureça.
- Alho e descasque a tábua de cortar com uma faca. Quanto menor for cortada, melhor.
- Lave as folhas de areia e pique finamente. Mais adequado para sopa com lentilhas, batatas e salsa carne. Se não houver verduras frescas, você pode usar algumas pitadas secas.
- Coloque as lentilhas em uma panela com a carne e continue a cozinhar por mais 30 minutos. Enquanto o grão está sendo preparado, você pode começar a fritar. Coloque as cenouras, cebola e alho picado na frigideira aquecida. Frite legumes em óleo vegetal até dourar. Em seguida, coloque as batatas em uma panela. Depois que as peças ficarem macias, você poderá adicionar legumes e verduras. Neste estado, segure a panela no fogo por mais 5 minutos e, em seguida, desligue o fogão e dê a sopa um pouco de tempo, para que ela grude.
Para tornar a sopa transparente, a espuma que se acumulou na superfície deve ser coletada.
Este prato é muito saboroso. Sirva com uma fatia de pão preto ou pão pita.
Prepare uma sopa com lentilhas no café da manhã é a melhor solução que todos os membros da família irão apreciar. Para tornar este primeiro prato incrivelmente delicioso, basta usar a receita e as dicas acima.
