Almoço na cozinha da casa - batatas com ensopado

Quem entre nós não gosta de sair para a natureza e preparar um prato delicioso para cantar pássaros? Talvez o deleite mais comum para um turista seja batatas com guisado. Seu sabor delicado e aroma agradável permanecem para sempre na memória como os momentos mais agradáveis ​​da vida. No entanto, este alimento é fácil de preparar em casa:

• numa frigideira;
• no multivark;
• panela;
• no forno.

O principal é seguir as regras gerais de criação de um prato.

No século passado, foi difícil comprar guisado no território da União Soviética. Ela era "pega" apenas por conhecidos e por muito dinheiro. Hoje, esse produto é vendido em supermercados e lojas especializadas. Para batatas com carne cozida adequada para este tipo:

• carne de porco;
• cordeiro;
• carne de frango;
• carne bovina;
• peru;
• coelho.

Ao comprar, é desejável observar a porcentagem da quantidade de carne no pote. A melhor opção é 70%. Claro, ensopado caseiro é o ingrediente mais chique para este prato. Em qualquer caso, a anfitriã pode mimar a família com um delicioso jantar de turistas. Considere várias receitas com fotos de batatas com guisado preparado pelos nossos queridos compatriotas.

Como mostra a prática, o ensopado de carne bovina ou suína do mais alto grau contém muito menos gordura e interlayers. Portanto, é melhor dar preferência a este produto.

Delicioso deleite por 50 minutos - batatas com ensopado

Em princípio, batata com ensopado é um tipo simplificado de assado, que é cozido muito mais rápido. Isso exigirá produtos tão simples:

• guisado de qualquer tipo;
• tubérculos de batata de variedades moles;
• cebola (várias peças);
• uma grande cenoura;
• óleo vegetal;
• água;
• sal;
• condimentos;
• greens;
• folha de louro.

Dicas para cozinhar batatas cozidas com guisado:

1. Para poupar tempo, as donas de casa experientes preparam imediatamente os legumes. Batatas, cenouras e cebolas são limpas, lavadas e deixadas secar. Em seguida, os ingredientes são triturados: cebola finamente, batatas - cubos e tinder de cenoura em um ralador grande.
2. Em uma frigideira grande despeje o óleo vegetal e frite as cebolas primeiro, em seguida, rale as cenouras. Periodicamente mexendo, cozinhe por cerca de 10 minutos.Em seguida, batatas em cubos são adicionadas à panela. Mexa, despeje a água, sal e cozinhe por cerca de 30 minutos.
3. Em seguida nos legumes jogar ensopado de carne, despeje um pouco de água fervente, polvilhe com temperos, coloque a folha de louro.
4. Mexa bem e enxágüe por mais 10 minutos. Prato terminado polvilhado com ervas picadas.

É desejável cozinhar o produto em lume moderado, para que o líquido não ferva tão rapidamente.

Faça um jantar maravilhoso em uma panela maravilhosa

Muitos concordarão que o multivark apareceu na cozinha da casa há relativamente pouco tempo. Apesar disso, a unidade é usada ativamente para cozinhar vários pratos. Graças ao conjunto de programas, eles são suculentos, úteis e com um sabor único.

Para batatas com carne cozida em um multivark, você precisa de alguns produtos populares que estão sempre à mão para proprietários experientes:

• batatas de tamanho pequeno;
• ensopado da mais alta qualidade;
• óleo vegetal;
• cebola;
• cenouras;
• pasta de tomate;
• água;
• alho;
• sal;
• pimenta;
• temperos (curry, lúpulo-suneli);
• folha de louro.

A ordem de execução do trabalho consiste em operações simples:

1. Os tubérculos de batata são cuidadosamente lavados sob um fluxo moderado de água limpa. Limpe com guardanapos de cozinha. Depois disso, corte em cubos com aproximadamente o mesmo tamanho (retire a casca, se desejado).
2. Cebolas descascadas são trituradas em pequenas fatias.Espalhe em uma tigela de potes eletrônicos, onde eles já aqueceram o óleo magro. Ligue o "Hot" e apague por cerca de 10 minutos.
3. Adicione a cenoura ralada às cebolas. Agitado.
4. Depois de mais 10 minutos, espalhe o ensopado de carne, batatas, sal e encha com macarrão e temperos. Selecione a opção "Quenching cozinhe por cerca de 45 minutos.
5. O alho esmagado é colocado no prato 10 minutos antes de estar pronto.Sirva para o jantar, polvilhando com ervas.

Para não estragar o sabor das iguarias, o alho é adicionado de acordo com as regras de preparação.

Produto suculento em uma mão rápida

Esta receita única para batatas com ensopado em uma panela vai apelar para pessoas ocupadas que tentam fazer tudo rapidamente.Para um prato, você precisa de componentes tão simples:

• guisado de carne de vaca;
• batatas jovens (no verão);
• bulbo de tamanho médio;
• água;
• sal;
• pimenta;
• folha de louro;
• páprica;
• endro (vários ramos).

Uma variante popular de cozinhar batatas com ensopado em uma panela requer que o cozinheiro faça o seguinte:

1. No auge da temporada de dacha, quando há uma batata jovem, é hora de usá-la para um prato "marchando". Portanto, a primeira coisa para remover uma pele fina, cortar em pequenos blocos e, em seguida, coloque em uma panela.
2. Próxima cenouras cortadas em círculos ou em um ralador grande. O bulbo é triturado com semirings. Em seguida, os legumes são enviados para uma panela de batatas.
3. Em cima de legumes espalhar uma porção de ensopado, adicione sal, temperos, louro. Após 15 minutos, remova a espuma formada. Mexa e cozinhe por mais 20 minutos.
4. No final, o prato é polvilhado com um punhado de endro fresco picado. Sirva quente como o prato principal para uma refeição em família.

Esta batata é obtida com um excelente aroma, suculenta, tenra e adequada mesmo para nutrição dietética.

Para não exagerar o produto, é necessário levar em conta o sabor do ensopado, que é colocado no prato.

Excelente comida em panelas

No passado distante, quando a comida era cozida em madeira e no forno, nossas avós usavam cerâmica única - panelas de barro. A comida deles era surpreendentemente saborosa e delicada, então as donas de casa modernas também usam esse tipo de comida. Isto é especialmente verdade se muitos trabalhos de casa forem empilhados. O segredo é que você só precisa colocar comida no pote, mandar para o forno e fazer outras coisas por uma hora.

Considere a receita da avó para batatas com guisado em panelas assadas no forno. Para o prato nossos ancestrais tomaram tais ingredientes:

• batatas de tamanho grande;
• guisado de porco ou vaca;
• variedades suculentas de cebola;
• cenoura com sabor adocicado;
• queijo duro ("russo");
• água purificada;
• sal;
• condimentos;
• ramo de verduras frescas.

Preparação possível:

1. As cebolas são descascadas da casca, lavadas sob a torneira e depois cortadas em pequenos cubos do mesmo tamanho.
2. Cenoura tinder em um grande ralador, por isso estava à mão.
3. Próximo ensopado colocar em um prato fundo (se necessário, dividido em pequenos pedaços). Adicione as cenouras, cebola e misture bem. Há também mandar batatas e cubos e temperar com especiarias.
4. Em panelas de barro para assar espalhar o produto preparado. Encha com água quente.
5. No topo, as batatas são polvilhadas com queijo e depois cobertas e colocadas em um forno frio.Acenda o fogo (se o forno for de gás) ou ligue o aparelho e asse até que as batatas estejam prontas. Aproximadamente 40 minutos.

Sirva o prato para o jantar, quando estiver um pouco frio, bem na panela. No topo colocar ervas picadas para sabor e sabor.

Para encher as panelas com líquido é necessário a uma distância de 2 cm da borda do recipiente, mas que cobre completamente os produtos.

Receita de vídeo de batatas com guisado