As receitas mais deliciosas de batatas fritas com cogumelos

Saborosa, perfumada, com uma crosta avermelhada... Não há praticamente nenhuma pessoa indiferente às batatas fritas com cogumelos. Este prato não é novo, mas sempre teve popularidade constante. Variações sobre o tema de cozinhar todos os vegetais favoritos com cogumelos são muitos. Nós oferecemos-lhe as receitas mais deliciosas e populares.

Batatas com cogumelos frescos

Os mais deliciosos são os cogumelos recém trazidos da floresta. E batatas com eles são surpreendentemente perfumadas. Mas os cogumelos de loja habituais também são convenientes. Além disso, que este prato é muito saboroso, também é útil. Em sua composição existem vitaminas dos grupos A, B, E, K, potássio, zinco, iodo e outros microelementos necessários ao organismo.

Para esta receita você precisará de:

• 500 gramas de batatas;
• 200 gramas de cogumelos frescos;
• 1 bulbo médio;
• sal;
• pimenta;
• óleo de girassol.

Processo de cozimento:

1. Em primeiro lugar, os cogumelos devem ser lavados, fervidos, limpos e cortados em placas. Então prossiga para o arco. Retire a casca e corte em meio anéis.
2. Lave as batatas, descasque, corte em fatias grossas. Coloque a frigideira no fogão, despeje o óleo de girassol, coloque as cebolas picadas e frite até a metade cozida.
3. Separadamente levemente frite os cogumelos e adicione as cebolas.
4. Descasque as batatas até ficarem ligeiramente crocantes, junte as cebolas e os cogumelos, sal, pimenta, deixe por alguns minutos, para que os aromas de especiarias sejam combinados com cogumelos e batatas, e você possa comer.

Se durante o corte, a cebola causar lágrimas em você, antes de cozinhar o prato, segure-o por um tempo na geladeira.

Batatas fritas com cogumelos e queijo

Este prato é muito nutritivo. Prepara-se rapidamente Batatas com cogumelos assados ​​em uma frigideira sobre esta receita só não vai deixar ninguém indiferente. Esta é a melhor opção após um longo dia de trabalho. E se você servir outro prato de molho de tomate ...

Para preparação, será necessário:

• 1 kg de batatas;
• 500 gr. cogumelos;
• 2 cebolas pequenas;
• 100 - 150 gr. queijo duro;
• 2 colheres de maionese;
• 10 - 20 gramas de endro;
• sal;
• óleo de girassol.

Processo de cozimento:

1. Cogumelos são lavados, escovados, picados.
2. Ambas as lâmpadas devem ser descascadas e cortadas finamente.
3. Coloque fungos em uma frigideira aquecida, frite por 3-5 minutos. Adicione as batatas, as cebolas, o sal e cozinhe até terminar.
4. Queijo duro é esfregado no ralador, misturado com maionese. Durante alguns minutos antes do final da cozedura, adicione o endro, o queijo com maionese e misture bem. Cozinhe até o queijo derreter.

Durante a fritura das batatas, o óleo de girassol espirra, deixando manchas gordurosas no fogão e nas paredes. Evite este problema de uma maneira simples - coloque em uma frigideira aquecida um pouco de sal.

Batatas com cogumelos, frito em um multivark

Novas tecnologias e receitas antigas. Multivark apareceu relativamente recentemente. Mas esta técnica foi muito conveniente para preparar esta comida favorita. A receita de batatas fritas com cogumelos no multivarquet é bastante simples, mas não menos saborosa e aromática do que em uma frigideira.

A receita exigirá:

• 600 gr. batatas;
• uma cebola;
• 300 gr. cogumelos;
• 50 gr. manteiga;
• sal;
• pimenta.

Processo de cozimento:

1. Cogumelos são lavados, picados.
2. Descasque batatas e corte em cubos.
3. Cebolas são tratadas da mesma maneira.
4. Na capacidade do multivarka colocar metade da manteiga, cebola, cogumelos e ligue o "cozimento". Defina o temporizador por quinze minutos.
5. Depois disso, adicione as batatas esmagadas, o restante da manteiga e ligue o modo "assar" por quarenta minutos.

Se as batatas descascadas e cortadas forem colocadas na água por algum tempo, o amido a deixará. Como resultado, o prato vai cozinhar mais rápido.

Batata frita com cogumelos congelados e creme azedo

Cogumelos com creme azedo são muito saborosos. E se você adicionar a eles, e batatas... Bem, no entanto, julgar por si mesmo.

A receita exigirá:

• 300 gr. cogumelos (você pode tomar fresco e congelado);
• 500-600 gr. batatas;
• 100 - 150 gr. creme azedo;
• óleo de girassol;
• sal, pimenta a gosto.

Método de preparação:

1. Cogumelos descongelam (se apenas da geladeira), lave, corte em pequenos pratos.
2. Coloque a panela no fogão, despeje o óleo vegetal, coloque os cogumelos e frite em fogo pequeno por 5 a 10 minutos.
3. Lave as batatas, cortadas em tiras.
4. Adicione aos cogumelos, sal e deixe ferver em fogo baixo até ficar cozido.
5. Prepare o molho. Para fazer isso, misture o creme de leite, água e especiarias. Você pode levar pimenta ou outros ao seu gosto. No que diz respeito à água, deve ser adicionado quando o creme azedo é muito grosso, se o líquido não for necessário.Molho despeje um par de minutos antes do final do cozimento.

Você pode fritar não só o velho, mas também as batatas jovens. Sua vantagem é que as peças não desmoronam durante o cozimento.

Não importa o quanto eles falem sobre perda de peso e nutrição adequada, mas gostamos de comer deliciosamente. E ninguém pode mudar isso. Afinal, o que poderia ser melhor do que batatas fritas com cogumelos cozidos para o jantar?

Receita de vídeo para batatas fritas com champignons