A transformação da Cinderela em princesa - caçarola de trigo sarraceno

De mingau de trigo mourisco simples é possível preparar um prato original. Os membros da família se parecem mais com uma caçarola de trigo sarraceno, na qual adicionam carne picada, filés de frango, produtos lácteos e frutas. Em tal "companhia" o prato vai jogar de forma completamente diferente.O segredo deste milagre culinário é muito simples.

Entre os cereais mais úteis, o trigo mourisco é um dos primeiros lugares. As substâncias biológicas contidas neste cereal normalizam o funcionamento do sistema cardiovascular, assim como o fígado.

Multicamada novamente na moda

Um pudim assado típico de trigo mourisco com carne picada pode ser feito a partir de vários níveis. Assim, na mesa a anfitriã não servirá o primeiro prato, mas sim um belo bolo ou um bolo. Se você cortar a comida recebida em porções, então você receberá uma peça de museu digna de admiração. A camada branca sobre o fundo de mármore é hipnotizante e enganosa até mesmo para os mais sofisticados gourmets. E apenas um raminho de endro vai sutilmente sugerir a ele que este é apenas um prato normal.Então, para preparar uma caçarola apetitosa de mingau de trigo sarraceno, você precisa:

• fazer carne picada, ferver a garupa (, copo) e lavar / escovar legumes (cebola, cenoura e cogumelos);
• moer a cebola (anéis ou frisos) e fritar até a sombra mudar;
• Despeje os flocos de cenoura na panela;
• corte os cogumelos e adicione ao resto dos vegetais,tempo de cozedura - não mais do que 7 minutos;
• pronto para misturar mingau com ingredientes fritos, pimenta e salgados e, em seguida, continue a ferver por mais 5 minutos;
• coloque ½ da mistura em um prato de cerâmica para assar;
• de cima para distribuir o recheio de carne preparado;
• Despeje o trigo mourisco restante;
• cozinhe o molho, misturando 200 g de creme de leite, 100 g de creme de leite e ovos (2 unidades), enquanto o molho deve ser bem batido e temperado com especiarias;
• despeje o molho em um molde com produtos;
• caçarola de trigo sarraceno enviar ao forno por 40-45 minutos.

Ao mesmo tempo, o forno deve ser aquecido até 180 °. Pode ser incluído antecipadamente. Mas que cada camada de alimento fechado é encharcada no recheio, o prato cru perfurado em vários lugares. Para este cozinheiro use uma faca larga ou uma pá.

Para aqueles que estão em dieta, é melhor usar filé de frango ou carne. Se a família quiser desfrutar de um jantar suculento e nutritivo, então o lombo de porco deve ser preferido.

Se desejar, a carne picada pode ser cozida separadamente em uma frigideira. Antes disso, é necessário cortar em pedaços pequenos de cebola, bem como alguns dentes de alho e frite. Quando os legumes estiverem dourados, você pode adicionar carne moída. Depois que a carne picada se torna friável, caldos, molho de tomate, verduras e outras especiarias devem ser adicionados. Cinco minutos de fervura e um interlayer para a caçarola de trigo sarraceno está pronto.Além disso, todos os mesmos processos tecnológicos estão acontecendo: a formação de camadas e impregnação com molho de creme azedo. Vale a pena notar que as torradas frescas em combinação com a laranja ajudam a avaliar toda a gama de sabor do prato.

Criaturas doces para a nota

De cereais você pode obter bastante decente e, mais importante, um deleite doce. Nos livros culinários de nossas avós, uma receita para panquecas cozidas de trigo sarraceno, que é cozido com a adição de queijo cottage, foi perdida. Se os amigos não dizem o que fez uma torta incomum, muito poucas pessoas vão adivinhar isso. Para preparar um bolo tão incrível da melhor maneira, a anfitriã precisa:

1. Ferva o mingau de trigo sarraceno. Para um copo de cereais despeje 2 colheres de sopa. água fria. Mexa em fogo baixo até metade do líquido ser fervido.
2. Prepare a manteiga (60 g). Deve amolecer, para que possa ser colocado em uma tigela e deixado para aquecer à temperatura ambiente.
3. Mergulhe 10 gramas de passas. Após 15 minutos, escorra a água e coloque as frutas em uma toalha de papel. A água morna fará os frutos macios.
4. Prepare o queijo cottage (200 g). Deve ter uma consistência uniforme. Para fazer isso, moer no liquidificador ou passar por uma peneira fina.
5. Grate maçãs. Para caçarola de trigo sarraceno no forno selecione apenas variedades doces de frutas. Antes de ralar as frutas em um ralador pequeno, você precisa descascá-las.

Agora misture delicadamente o queijo cottage e a polpa de maçãs. Os ingredientes devem ser bem misturados para obter uma massa uniforme. Então a anfitriã deve:

• preparar molho de creme azedo (3 colheres de sopa), 2 ovos, açúcar, canela e vanilina;
• quando mexendo, é necessário adicionar 1 colher de sopa. l. suco de limão ou laranja;
• pique o mingau de trigo sarraceno no liquidificador;
• misture com a massa de requeijão e as passas;
• mexa com recheio até obter uma consistência pastosa;
• lindamente colocado em uma assadeira para biscoitos;
• Coloque o recipiente em um forno pré-aquecido por 200 minutos por 20 minutos.

Requeijão não deve ser muito gorduroso. É desejável que esteja ligeiramente húmido. Isso lhe dará uma viscosidade. Se estiver seco, então você pode se divorciar com segurança 2 ª. l de creme azedo.

A camada superior do pudim assado do trigo mourisco deve ser manchada com manteiga ou simplesmente colocar algumas peças por cima. Gordura promove a formação de crosta dourada. Para tornar esta tarte invulgar fácil de tirar do molde, coloque papel vegetal no fundo e nas paredes. Algumas pessoas dormem com farinha, mas isso não é necessário.

Ilusão de cor

Famílias exigentes alegremente varrem qualquer prato de carne da mesa. Mas tudo o mais em seu estômago simplesmente não tem lugar. Portanto, a anfitriã está enfrentando uma escolha, jogue fora ou não o restante após o jantar enfeite. Resolva o problema em duas contas. É suficiente apenas para cozinhar na caçarola do forno com trigo sarraceno, com receitas sempre encontradas. Além disso, a aparência da comida trará muitos no local. Em um fundo multicolorido, as cores amarela (queijo duro), branca (leite) e verde (salsa) são primorosamente emitidas. Portanto, enrolando as mangas, você pode começar a trabalhar. Primeiro você deve cozinhar o mingau e fritar as cebolas. Então você precisa agir nesta ordem:

• em um recipiente para derramar metade de um trigo mourisco e rasgá-lo com queijo ralado;
• da cebola frita para fazer a próxima camada;
• para cobrir greens com greens;
• nela estendia-se o restante mingau, bem como lascas de queijo;
• despeje o molho de leite com ovo (bata 1/3 xícara de leite e um ovo);
• Asse por cerca de 25 minutos.

Em vez de um tipo de queijo, você pode usar apenas três. Nesse caso, você deve parar de escolher variedades como feta, mussarela e parmesão.

Sirva caçarola em uma forma quente. Embora muitas pessoas gostem de usá-lo como um lanche frio. Para este incrível pudim assado de trigo-sarraceno você pode servir suco de tomate ou bacon fatiado. Ao mesmo tempo, uma salada de repolho e pepino - uma excelente solução para uma refeição de primavera.

Receita de vídeo para caçarola de trigo sarraceno com frango