Carne como armazenado na geladeira - uma abordagem para o problema de dois lados

Para manter todas as vitaminas que são encontrados na carne, você precisa saber como armazená-la

Use recheio ready-made está convenientemente comprado, cozidos, comidos e esquecidos. Mas e se o produto é comprado e preparados estaremos amanhã ou no dia seguinte? Quanto tempo você pode manter o recheio na geladeira? E o que aconteceu com ele quando congelados? Eu consegui encontrar as respostas a todas estas perguntas - felizes de compartilhar com vocês!

Onde armazenar?

Nas prateleiras das lojas você pode encontrar uma grande variedade de carne picada: carne, peixe, cogumelos, vegetais. Para preparar a carne é normalmente esmagado carcaças de bovinos e aves.

Desde que o produto carne é por vezes necessário para ser armazenado por um longo tempo, quando você compra é necessária para determinar a sua frescura.

Como você sabe que a carne fresca? O que aconselham a prestar especial atenção a:

• Cor. Ele pode variar de rosa claro (frango, peru) ao vermelho escuro (terra). Atípico para tonalidade de carne - um sinal de sua velhice;
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• Data de fabricação. O prazo de validade da carne, bem como a sua composição deve ser indicado na embalagem;

Não deixe de ler as informações dadas no rótulo.

• Cheiro. Deve estar presente aroma de carne fresca sem impurezas;
• Estrutura. Recheio deve ser de consistência uniforme, sem fibras estranhas, manchas e muco coloridas;
• Os suplementos dietéticos. O produto benigna não deve ser um sal, a proteína de soja e conservantes.

Cuidado com os mercados naturais, ele pode vender o recheio estragado. Cuide de sua saúde!

carne picada pode ser cozido rapidamente almôndegas ou rissóis - é conveniente!

Abordagem 1. frigorífico

À temperatura ambiente, o recheio não pode ser armazenada por mais de duas horas. Depois ele vai produzir as bactérias. Portanto, é melhor escondê-lo na geladeira.

Ao produto de carne não perdeu a sua aparência, É necessário mudar para um recipiente limpo, seco e cobrir com película aderente.

Coberta com uma película do recheio não vai distribuir o seu cheiro em outros produtos e resistido.

Prazo de validade no frigorífico foi picada 12 horasa uma temperatura de 0 a 6 °C.

Polpa de Peixe, legumes e cogumelos pode ser armazenado por mais de 6 horas à mesma temperatura.

Não é recomendado para expor carne congelada, que era na geladeira, porque não salvar todas as propriedades úteis.

Sob um recipiente de carne, é desejável para colocar uma placa - refrigerado recheio pode vazar, e você tem que limpar a geladeira com suas próprias mãos.

Agora chegamos perto a questão de quanto pode ser armazenado nos hambúrgueres geladeira? Idealmente, não é legal em tudo. O produto bruto não sobrevivem na câmara 6 horas.

Com um produto acabado, as coisas são diferentes. Saiba rissóis quantas lojas fritos na geladeira, pode ser baseada em diversos fatores:

1. Use fresca picada - 3-5 dias a uma... 5 ° C;
2. Refrigerados - 1-3 dias a 1... 5 ° C;
3. Congelados - até 7 dias a 0... 6 ° C.

pratos preparados de carne picada pode ser armazenada na geladeira por um período de tempo diferente, isso depende de onde e como armazenar a carne torcida.

Abordagem 2. freezer

Se você cozinhar o produto de carne falhou uma vez, você pode congelá-lo. Para fazer as coisas direito, use as seguintes dicas:

1. Para congelar adequados picada única frescos;
2. Não há necessidade de adicionar qualquer especiarias. E uma vez fica claro se é possível congelar a carne picada com cebola. É indesejável, tal como a carne torcido com adição de outros ingredientes, se encontram no congelador menos tempo;
3. Mantenha este produto na loja pacote - não é uma boa ideia. Vale a pena mudar-lo em um recipiente conveniente.
4. A vida de prateleira de carne moída congelada é de 3 meses sem perder suas propriedades benéficas.

Você pode usar a bandeja de papelão sobra. A principal coisa é para apertá-lo com um filme plástico limpo.

Eu sei alguns truquesQue retêm as propriedades benéficas da carne e salvar o espaço do congelador:

1. Primeiro, você pode usar os moldes para gelo. Este método é adequado para a preparação de sopa de carne picada com almôndegas, ovos de cozinha e bolinhos.

Emaranhada para armazenar carne no congelador é conveniente usar-se moldes de plástico ou de silicone para gelo.

1. em segundo lugarVocê pode usar o método newfangled de armazenamento lote. instruçõesI apresentado na tabela abaixo:

imagem	ação Procedimento
	Passo 1. Pino formar uma folha plana de enchimento na embalagem.
	Passo 2. Em seguida, usando varas carne dividir em porções, como mostrado.
	Passo 3. pré-forma navio no congelador.
	Passo 4. Se reuniram para preparar um prato de carne picada? Quebre pedaço retangular puro ou mais - dependendo do número de pessoas, o qual é calculado o jantar.

Quanto carne no freezer é mantido e como corretamente para estabelecer - encontramos. Proponho também para determinar rissóis como congelados de carnes picadas e outros produtos de carne.

Costeletas podem ser armazenados em sacos plásticos, a vida útil será 7-10 dias.

pelmeni - outro produto congelado popular. É desejável que se armazená-los em recipientes de plástico ou em compras embalagem intacta.

A vida de prateleira dos bolinhos de massa de carne no congelador - não mais de 30 dias a uma temperatura de -18 ° C e humidade - não mais do que 50%.

Não é incomum quando os fabricantes de semi-acabados indicam vida útil de 9-12 meses. O preço dos produtos semi-acabados são geralmente muito democrático. Mas, como você pode imaginar, nestes produtos é um grande percentual de soja e outros aditivos prejudiciais - eles são perigosos!

No final de

Espero ter ajudado você a entender como, onde e quanto é armazenada carne picada congelada. Vídeos neste artigo mostra claramente quão rapidamente arrefecer a carne trançado sem perder as propriedades benéficas. Se você tiver alguma dúvida, por favor, comente.