Como fechar a compota de pêssegos para o inverno em casa?

Pêssegos brilhantes, doces e suculentos são sempre populares e desejados por todos. Feche a compota de pêssegos para o inverno - isto significa, estocar em um frasco de vitaminas com sua própria preparação sem conservantes. Afinal, os pêssegos não são apenas atraentes na aparência, eles contêm muitos elementos benéficos dos microelementos no corpo. No inverno, haverá a oportunidade de apreciar não apenas a compota, mas também a polpa de pêssego. Conservas de frutas na compota podem ser consumidas inteiras e usadas em tortas ou bolos. Há muitas receitas com fotos de compotas de pêssego para o inverno, para que as recepcionistas novatas possam entender como fechar essa excelente bebida. Hospedeiras com experiência em conservação também poderão aprender muitas coisas interessantes com a apresentação de fotos do processo de laminação de frutas e bagas.

Como o pêssego é útil?

O pêssego é uma fruta útil para os seres humanos. Contém vitaminas B, C, T, K, PP, potássio, magnésio, zinco, manganês, fósforo, ferro, ácidos cítrico, málico e tartárico. Entre os componentes benéficos também podem ser distinguidas pectinas e óleos essenciais. Até mesmo o osso do pessegueiro e suas folhas têm propriedades positivas. A pedra é processada em óleo de amêndoa, que é amplamente utilizado em cosmetologia, e decocções são feitas a partir das folhas da árvore para tratar doenças gastrointestinais.

A polpa perfumada é facilmente digerida sob qualquer forma. Pode ser usado não só fresco, mas também recorrer a uma receita simples para compota de pêssego para o inverno. Quer se trate de suco, compota ou carne de um pêssego, todos eles igualmente normalizar a atividade secretora do estômago, ajudar a digerir os alimentos, melhorar o apetite e também tratar a doença renal, doenças cardiovasculares, reumatismo, gota.

Compota de pêssego em conserva

Um questionador: “Como preparar a compota de pêssego?” É uma descrição simples deste processo. Na panela com água fria deve ser misturado com a quantidade desejada de pêssegos sem sementes, adicione o açúcar a gosto e deixe ferver por 10-15 minutos. Cool e compota pronto para comer. Antes de servir, você pode colocar alguns cubos de gelo em um copo para tornar a bebida refrescante e refrescante. E aqui, se você quiser preservar uma compota de pêssego para o inverno, então várias receitas insuperáveis ​​são fornecidas abaixo. Demora cerca de uma hora para fazer tais provisões, mas o resultado é excelente e saboroso. A lista dos principais ingredientes inclui pêssego, água e açúcar. De utensílios de cozinha só precisa de uma panela. Para aqueles que não querem sofrer mesmo com a panela, você pode obter um fogão lento. Compota de que sai não pior do que cozido em uma panela.

Compota de Pêssego sem Esterilização - vídeo

Compota de Pêssego para o Inverno sem Osso

Descrição passo-a-passo:

1. Lave os pêssegos, retire as caudas e os ossos, dividindo a fruta ao meio. Se desejado, a fruta pode ser descascada, mas sua ausência não afeta o sabor e o processo de enlatamento.
2. Encha uma panela com 2 litros de água e deixe ferver. A água pode pegar o mais comum da torneira, sem gastar dinheiro com purificada. Os procedimentos de esterilização, em qualquer caso, destruirão todos os germes. Mais uma vez, tudo depende de suas capacidades, a água purificada também é uma excelente base para compota.
3. Organize os pêssegos em uma jarra para metade ou frouxamente para o topo.
4. Despeje água fervente em um frasco, cubra com uma tampa e reserve por meia hora para que a água esteja saturada com suco de pêssego.
5. Após um tempo especificado, escorra a água saturada na panela, adicione o açúcar e deixe ferver novamente.
6. Despeje os frascos de pêssego com o xarope obtido e aperte bem com as tampas. Enrole em um pano quente.
7. Compota de pêssego para o inverno sem esterilização está pronto!

Em um frasco de 3 litros no topo, 0,9-1 kg de pêssegos de tamanho médio com pedras são colocados e 1-1,2 kg de sementes sem pedras.

Deliciosa bebida doce pode ser fechada não apenas com pêssegos. Esta doçura pode ser diluída com outra fruta ou bagas com um sabor mais amargo. Tal ingrediente adicional pode ser: maçã, ameixa, framboesa, cinza de montanha, groselha. As etapas de preparação não diferem muito, mas com certeza é melhor introduzir um ponto de esterilização para latas de frutas. Tal procedimento permitirá guardar provisões por muito mais tempo e evitar uma possível quebra. Abaixo estão algumas dessas receitas com resultados deliciosos.

Pêssegos estufados com e sem açúcar - vídeo

Compota de maçãs e pêssegos

Descrição passo a passo:

1. Lave os pêssegos, remova os ossos. Cortar as metades de pêssegos em fatias.
2. Faça o mesmo procedimento com uma maçã.
3. Coloque a fruta em uma jarra, enchendo-a 1/3 do volume.
4. Despeje a água fervente e deixe por 15 minutos.
5. Use uma capa de capron com furos no gargalo do jarro. Escorra o suco de frutas com água e todos os ingredientes devem permanecer no frasco.
6. Dilua a mistura resultante com açúcar com o cálculo: 100 gramas de líquido a granel por litro de líquido. Você não deve derramar mais açúcar, pêssegos já têm doçura suficiente. Compota pode ser muito enjoativo, ele terá que ser diluído com água fervida antes da ingestão.
7. Ferva e despeje o xarope sobre os bancos. Torça as tampas, vire e envolva em um cobertor quente por um dia.
8. Compota de pêssego para o inverno com a adição de uma maçã está pronta para comer!

Uma compota bloqueada e resfriada não deve ser imediatamente movida para a despensa ou outra sala mal ventilada, porque uma cobertura pode cair. Por algumas semanas, as provisões devem permanecer em aberto.

Duas frutas semelhantes precisam ser combinadas: pêssegos com ameixas. As propriedades benéficas da ameixa são adicionadas às propriedades positivas do pêssego. Além de ter um pêssego, a ameixa contém vitamina A, ácido ascórbico, cromo, cobre e flúor. Estes componentes melhoram a visão, fortalecem os vasos sanguíneos, dão força. Certifique-se de fechar esta bebida vitaminada.

Compota de Pêssego e Blackberry - Vídeo

Compota de Ameixas e Pêssego Descrição passo a passo:

1. Lave as frutas, retire as caudas e ossos. Pode ser enlatado e inteiro.
2. Esterilize frascos com tampas.
3. Componentes de frutas colocados em recipientes até a metade ou 1/3.Depende da concentração que você deseja obter.
4. Despeje o açúcar na superfície da fruta.
5. Ferva a água e despeje-a em frascos.
6. Envie para o procedimento de esterilização que durará 15 minutos. Esta etapa é necessária para evitar a quebra das provisões, pois as frutas estão completamente fechadas e requerem tratamento térmico adicional.
7. Retire o recipiente e cubra com as tampas. Virar, embrulhar e aguarde o resfriamento.
8. Compota de pêssego para o inverno com ameixas prontas para uso!

Você pode conservar outras frutas com a receita mais recente para fazer uma compota de ameixas e pêssegos. O pêssego pode ser combinado com uma pêra e obter um sabor doce agradável. Bagas de framboesa, mirtilo, groselha perfeitamente diluir a doçura do pêssego com seu ácido. Um suco de fruta bonito e perfumado sairá da fruta em questão com a adição de fatias de laranja ou fatias de limão. Não há limite de fantasia para conservar a compota de pêssego no inverno. O principal é seguir as instruções passo a passo e não esquecer o procedimento para esterilizar frascos com o conteúdo antes de rolar.

Compota de pêssego de acordo com a receita georgiana - vídeo

Fácil conservação e preparações saborosas para você!