Receitas compota de uvas para o inverno para todos os gostos

Adultos e crianças gostam saborosas uvas perfumadas. Faça estoques de vitaminas para a estação fria, quando a temporada de uvas terminar, ajude as receitas a compor as uvas para o inverno. Afinal, nem todo mundo gosta de beber suco de uva por causa de seu sabor enjoativo. Sim, e o vinho é como( ou possível) também, não todos. A saída é fazer compota de uvas. Também vitaminas do corpo e seu sabor é mais suave.

Para a preparação de compotas para o inverno, bagas de qualquer variedade, tanto azul como branca, são adequadas, e até as uvas podem ser enroladas. Há muitas receitas para compota de uvas para o inverno a partir de bagas de uvas sozinho, bem como com a adição de outras frutas e especiarias para a compota, o que lhe dará um sabor único. Compota de uva não é apenas saborosa, mas também tem um efeito positivo no corpo. As uvas contêm ferro, magnésio, potássio.

Compota de uva é aconselhada a usar na presença de problemas com o trato gastrointestinal e sistema cardiovascular.

Compota de uvas para o inverno

Compota de uvas em casa usando esta receita pode ser de qualquer variedade, e para prová-lo vai se parecer com suco de uva. Os ingredientes são indicados em um frasco de 3 litros.

Ingredientes: Uvas

• - para cobrir metade do recipiente;Água
• - 2,5 l;Açúcar
• - 1 colher de sopa.Ácido cítrico
• .

Preparação:

1. Lavar as uvas, cortar as uvas, assim como as uvas estragadas e maduras. Deixe o excesso de água fluir. Coloque em uma jarra para metade do seu volume.
2. Ferva o xarope de açúcar.
3. Despeje um pote de uvas com calda quente e deixe em infusão por 15 minutos.
4. Após o tempo especificado, despeje a calda na panela e deixe ferver por 2 minutos, no final adicionar ácido cítrico.
5. Encha o frasco com calda, feche com uma chave, coloque-o de cabeça para baixo, cubra com um cobertor e deixe esfriar.

Compota de uvas sem esterilização

Para compota de uvas sem esterilização, você pode usar tanto uvas azuis como brancas. Para tornar a compota rica, você precisa de um pouco mais de açúcar e das próprias uvas. Você pode adicionar à compota durante a costura de especiarias( cravo, hortelã ou canela).

Compota, enrolada para o inverno sem esterilização, é armazenada no máximo um ano.

Ingredientes: Uvas

• - 2 kg;Açúcar
• - 0,5 kg;Água
• - 4 litros.

Preparação:

1. Lave as uvas, e melhor ainda - deixe em água por 15 minutos. Arrancar as bagas e enxaguar novamente. Bancos
2. pré-esterilizar.
3. Preencha frascos com bagas por cerca de um terço. Top preenchê-los com açúcar.
4. Despeje as uvas em bancos com água fervente e imediatamente role, vire e envolva.
5. Bancos com compota saíram por um dia para auto-esterilização.

Compota de uvas pelo método de derramar duplo

Rapidamente enrole a compota para o inverno sem esterilização, você pode, usando o dobro derramando - um método usado em conservas de tomate. Esta receita para compota de uvas para o inverno também é diferente em que você não precisa preparar uma calda de açúcar. Ele despejou no pote, e não imediatamente, mas depois da primeira água fervente. Ingredientes

( para uma garrafa de 3 litros):

Uvas

• - 700-800 g;Açúcar
• - 1 colher de sopa.Água
• - 2 litros.

Tecnologia de cozimento:

1. Coloque a água a ferver, enquanto as uvas são preparadas.
2. Lave bem as uvas, pegue as uvas e coloque em uma jarra por um terço da altura. Se desejar, ou se variedades muito doces são usadas para compota, você pode colocar um par de fatias de limão.
3. Despeje uma jarra de frutas com água fervente, cubra e deixe por 10 minutos.
4. Escorra e coloque no fogo para ferver novamente.
5. Despeje o açúcar no frasco em cima das uvas.
6. Coloque o frasco na tigela e despeje água fervente pela segunda vez, com um pouco de água sobre a borda( isso exigirá uma tigela).
7. Enrole e deixe esfriar por um dia debaixo de um cobertor.

Compota de uva com açúcar

Sem esterilização, você também pode enrolar a compota de pequenas uvas azuis de pequenas variedades usando uvas inteiras. O processo de costura é um pouco diferente da receita anterior - o açúcar não é colocado em um frasco, mas o xarope é preparado a partir dele. No entanto, você não deve colocar muito açúcar, caso contrário, o gosto da compota será muito enjoativo, e nem todo mundo gosta disso. Os cachos de uvas

mudam levemente o sabor da compota e dão uma ligeira acidez.

Ingredientes: água

• - 2 l;
• 1 colher de sopa.açúcar;Uvas
• - a partir do cálculo para preencher os bancos por um terço.

Tecnologia de culinária:

1. Lave os cachos de uvas, colha bagas verdes e danificadas. Coloque em bancos no terço da sua altura.
2. Faça a calda e despeje quente em um recipiente com uvas. Os bancos
3. rolam, viram, embrulham e saem por um dia.

Compota a partir de uvas sem açúcar

Para preparar a compota a partir de uvas para o inverno, esta receita vai demorar um pouco mais de tempo, porque a compota sem açúcar precisa de esterilização adicional. Mas contém vitaminas ainda mais úteis e é adequado para uso por pessoas que sofrem de doenças crônicas, nas quais o açúcar não pode ser consumido.

Ingredientes:

• uvas em cachos - em quantidade para encher o frasco até a borda;Água
• para vazamento - na quantidade necessária para o volume restante da lata.

Tecnologia de culinária:

1. Cacho de uvas cuidadosamente para classificar, remover o lixo. Em frascos esterilizados, coloque delicadamente as uvas nos ganchos.
2. Pouco a pouco, para não quebrar o recipiente, despeje água fervente sobre o frasco.
3. Esterilize o frasco com compota por 10 minutos em uma panela com água ou assado no forno.
4. Enrole, deixe esfriar.

Compota de uvas Kishmish

A compota leve e agradável é obtida a partir de uvas brancas, por exemplo, da variedade Kishmish. Você pode usar passas pequenas e grandes - não há diferença fundamental, porque o principal é o sabor.

Ingredientes: Uvas brancas

• - 1 kg;Açúcar
• - 300 g;Água
• - 0,7 litros.

Tecnologia de cocção:

1. Ferva a calda: ferva por 4 minutos e deixe esfriar.
2. Lavar as uvas.É melhor quebrar as bagas, mas se quiser, pode juntá-las com cachos. Banco
3. despeje água fervente. Despeje as frutas no topo do frasco e despeje o xarope quente.
4. Bancos com compota para esterilização. Para fazer isso, em uma panela alta na parte inferior colocar algumas camadas de gaze, despeje água e aquecê-lo. Quando a água aquecer, coloque os frascos com a compota na panela para que a água cubra mais da metade dos frascos. Deixe a água na panela ferver, parafuse o fogo e esterilize a compota por 20 minutos.
5. Enrole a compota, vire os bancos, embrulhe e deixe esfriar.

Compota de uva "Isabella" com temperos

Fechar compota útil das uvas Isabella para o inverno sob a força do mesmo hostess início.É bom usar no inverno mais frio para a prevenção de doenças infecciosas.

Ingredientes( para 1 garrafa de três litros)

• Isabella grapes - 1 bunch grande;Açúcar
• - 0,5 st;Água
• - cerca de 2 litros( dependendo do tamanho do grupo) para encher o frasco até a borda;
• hortelã e erva-cidreira - 1 ramo;
• limão ou lima - 1 fatia.

Preparação:

1. Enxágue bem o cacho, corte a haste superior por muito tempo e escolha bagas secas e danificadas. Deixe a água fluir e, em seguida, coloque em um frasco pré-esterilizado. Adicione hortelã, erva-cidreira e limão.
2. Ferva o xarope de açúcar e despeje as uvas de uma só vez.
3. Enrole a compota, vire, cubra com um cobertor e deixe esfriar.

Compota de uvas verdes com mel

Um sabor muito incomum tem uma compota de uvas verdes para o inverno com a adição de mel em vez de açúcar. Variedades verdes de uvas não são frequentemente usadas para preservação, porque dá à compota uma cor muito fraca.

Para dar compota de uma cor bonita, você pode adicionar maçãs vermelhas.

Se a cor não é tão importante quanto o sabor, você deve tentar esta receita. Então, como fazer uma compota de uvas com mel?

Ingredientes: Variedades de uva verde

• - 3,5 kg;Mel
• - 1 kg;Água
• - 3 l;Vinagre de uva
• - 50 ml;Canela à terra
• - 1 colher de chá;Cravo
• - 5 Stuff;Limão
• - 1 pc.

Tecnologia de cozimento:

1. Lavar as uvas, deixe secar. Coloque em bancos em um terço de sua altura.
2. Prepare uma calda( mel, água, cravo, canela, suco de limão e vinagre).
3. Despeje latas de uvas com calda de mel quente e deixe por 30 minutos.
4. Coe a calda de volta na panela, ferva por 2 minutos e coloque-a de volta nos frascos.
5. Compota acumulada, bancos embrulhados e deixados para esfriar.

Uma compota de uva caseira feita com as próprias mãos irá agradar a todos, sem exceção, e permitirá agradar os entes queridos em uma noite de inverno festiva e não apenas fria. Mesmo se você não tiver sua própria vinha, a fim de colher uma reserva estratégica para o inverno, você precisará comprar não muitas bagas. Mas esta bebida é muito mais saborosa e saudável! Todo bom apetite!