e energia dará uma compota de cerejas para o inverno. Quando o rendimento das cerejeiras do seu jardim é muito alto, as bagas nelas perecem e muitas vezes desaparecem. O enlatamento de inverno ajudará a preservar frutas úteis. Cerejas são processadas em compotas, geléias, compotas, apenas congeladas, para serem usadas como recheio de tortas. A opção mais simples para preservar bagas é fazer compota deles. Compota de cereja doce para o inverno é fabricada de várias maneiras. Primeiro, a preparação das bagas em si é de grande importância. Eles podem ser totalmente enlatados com ossos. Neste caso, a bebida terá um sabor delicado e delicado e aroma requintado. Tal elixir não requer a esterilização de latas com compota antes do fechamento com tampas. A opção de processar as cerejas sem caroço envolve obter um aroma mais intenso e um sabor concentrado. Mas de acordo com esta receita, o procedimento para esterilizar frascos com conteúdo é necessário. Caso contrário, existe a probabilidade de interrupção das provisões. Em segundo lugar, as cerejas doces, graças ao seu sabor não muito pronunciado, podem ser perfeitamente combinadas com outros dons da natureza. Você pode obter uma excelente compota de cereja, adicionando damascos, maçãs, pêras, framboesas, cravos pretos, cerejas, morangos e outras frutas, frutas que amadurecem na temporada de doce de cereja.
As seguintes são as receitas populares para compota de cereja doce, tanto na forma pura e com a adição de outras frutas. Com base neles, você pode experimentar e criar os seus próprios, observando as etapas da soldagem.
Compota de cereja com pedras sem esterilização
Para rolar a compota de cerejas do inverno sem esterilização você precisa preparar 5 xícaras de bagas.Óculos precisam tomar uma grama de 250 gramas. Para a preparação vai precisar de mais 1,5 xícaras de açúcar. Aqueles que desejam adicionar um toque de especiarias podem adicionar vanilina. Destes componentes deve ser um frasco de 3 litros.
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Preparação:
- Lave as cerejas removendo talos, folhas e bagas estragadas.
- Despeje em uma panela aproximadamente 2,5 litros de água e deixe ferver.
- Despeje as bagas limpas em um frasco estéril e encha-o com água fervente. Cubra com as tampas, deixe por 15 minutos sozinho.
- Drene a água da lata através da tampa do capron com os orifícios para dentro da panela. Em seguida, envie o açúcar e deixe ferver novamente.
- Despeje os frascos repetidamente com xarope de aromático fervente. Enrole em um pano quente, depois de virar o recipiente de cabeça para baixo.
- Compota de cereja pronta!
A concentração da compota pode ser ajustada de acordo com o seu gosto, adicionando ou subtraindo a quantidade de cerejas. Isto também se aplica ao uso de açúcar na bebida.
Compota de cerejas sem caroço com esterilização
O seguinte é uma receita para fechar a compota para o inverno de cerejas sem caroço. O processo envolve a esterilização de latas com o conteúdo, para evitar a interrupção de provisões. Para a preparação será necessário 2 xícaras de cerejas e apenas 50 gramas de açúcar. Esses ingredientes são colocados em uma jarra de meio litro.
Preparação:
- Para se livrar das bagas estragadas, lave o resto. Usando um palito ou aparelho especial para remover os ossos.
- Coloque as frutas em uma jarra estéril e cubra com o açúcar por cima.
- Ferva a água e coloque em um pote de cerejas.
- Cubra com as tampas e envie para uma panela de água para esterilização. Depois de ferver a água em uma panela, você precisa esperar 20 minutos.
- Suavemente com pinças, segure os frascos e aperte as tampas. Feito!
compota de cereja doce branco
Compota de cereja doce branca para o inverno tem um aroma delicado e um sabor excepcionalmente delicado. Se você teve tal nota, não perca o momento e faça um boleto para o inverno fora dele. A quantidade de cerejas na compota será calculada com base no número desejado de latas com uma compota futura. Uma vez que estas bagas têm um sabor fraco, é desejável encher a metade do frasco, e ainda mais. Com uma capacidade de três litros, você também precisará de um copo de açúcar.
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Preparação:
- Separe as cerejas, lave e separe dos talos e folhas. Encha-os com um jarro estéril.
- Ferva a água( 2 litros por lata).
- Despeje as frutas em uma jarra com água fervente. O derramamento deve ser um fluxo fino para que o vidro não rache.
- Cubra com tampas de estanho, deixe a compota de cereja por alguns minutos no inverno.
- Remova a tampa de lata e coloque um pescoço capronico com orifícios de drenagem. Despeje a água rica em frutas na panela. Adicione o açúcar a este prato e deixe ferver por um minuto ou dois.
- Envie o xarope fervente aos frascos e aperte bem com tampas de lata. Vire de cabeça para baixo e enrole em um pano grosso até esfriar.
- Feito!
Se as cerejas estiverem com vermes, elas devem ser imersas em água por várias horas. Durante esse tempo, todos os organismos e detritos indesejáveis flutuam para a superfície da água.
Doce de Cereja e Compota de Maçã
As cerejas doces são perfeitamente complementadas pela acidez das maçãs. Todo este conjunto agridoce pode ser armazenado por muito tempo na forma de compota. Para criar este coquetel fortificado, você precisará de um quilo de maçãs e três quilos de cerejas. Esses componentes vão 400-500 gramas de açúcar. A segurança fornecerá 3 g de ácido cítrico. A compota resultante de cerejas com ácido cítrico e maçãs terá um efeito refrescante nos dias de verão e uma sensação de alegria no inverno.
Preparação:
- A cereja doce deve ser colhida e lavada. Os ossos não precisam ser removidos.
- Corte as maçãs lavadas e não descascadas em pedaços e elimine o núcleo.
- Dissolver o açúcar e o ácido cítrico em 1,5 litros de água. Ferver.
- Coloque fatias de maçã de cerejas em 1/3 do seu volume em frascos. Despeje sobre o xarope fervente.
- Envie para um procedimento de esterilização de 30 minutos. Retire da água quente, cubra com as tampas e embrulhe para esfriar.
- Feito!
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Compota de morangos e cerejas para o inverno
Suculentos, perfumados morangos são combinados com os frutos de cerejas, por isso é aconselhável combiná-los na compota sortida. A bebida contém 3 quilos de cerejas e apenas 500 gramas de morangos. Não apenas 4 xícaras de açúcar, mas também 3 colheres de chá de ácido cítrico serão usadas para o xarope. Para conhecedores especiais de bom gosto, você pode adicionar um raminho de hortelã ou uma folha de melissa.
Preparação:
- A compota de cereja doce considerada com pedras para o inverno não prevê a eliminação dos seus núcleos, pelo que as bagas precisam de ser cuidadosamente lavadas. Lave bem os morangos, segurando algumas dezenas de minutos na água. Folhetos não podem ser removidos.
- Mergulhe as frutas preparadas em uma jarra, coloque as folhas de hortelã por cima. Deite água a ferver( 1 litro) e aguarde 15 minutos.
- Xarope cozido composto por açúcar e ácido cítrico da água perfumada escorrida. Despeje em uma jarra de frutas e bagas. Imediatamente cork com tampas estéreis, vire e embrulhe em quente.
- Bon appetit!
Uma receita simples para compota de cereja doce para o inverno também pode ser complementada com limão ou laranja. Para fazer isso, além dos frutos cereja precisa preparar frutas cítricas, cortá-los juntos com a casca em pedaços de qualquer forma. Combine os ingredientes em um frasco, despeje o xarope e envie para a esterilização. A duração deste procedimento depende do volume dos frascos. Os frascos padrão de 3 litros, que são usados com mais frequência para armazenamento de compotas, requerem 20 minutos de processamento a quente. Delicioso e certo você kompotnyh preparações para o inverno!
Video receita compota de cerejas e tangerinas
