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Compota de pêssego é uma das bebidas mais perfumadas entre os alimentos enlatados de inverno. Este é o caso quando a fruta no processo de insistir dá todo o seu sabor. Devemos também mencionar o sabor da bebida - acaba por ser muito doce e rico.
Assim, você pode fazer uma compota de pêssego usando: método de preenchimento duplo
- ;Método de esterilização
- .
Primeiro de tudo, você precisa preparar a fruta. Não deve apenas lavar os pêssegos, e removê-los da pele, porque é coberto com pequenas vilosidades e depois comer a fruta não é muito agradável. Além disso, a pele pode escurecer a pele.
Para descascar com facilidade, os pêssegos devem ser enchidos com água fervente por 30 segundos e depois mergulhados em água fria.
Bebida de pêssego com açúcar derramando
Aproximadamente 12 pêssegos são necessários para uma garrafa de três litros. Impor uma lata cheia de frutas não vale a pena, então a bebida é muito enjoativa e precisará ser ainda mais diluída. No entanto, se os recipientes de vidro estiverem em falta, você poderá fazer isso. Os bancos
devem ser esterilizados por 15 minutos antes de colocar os pêssegos.
Depois que o fruto descascado enche o recipiente até a metade do volume, ele deve ser cozido no vapor. Para fazer isso, despeje um pote de pêssegos com água fervente no topo e cubra com uma tampa. Enrole uma toalha ou cobertor quente e deixe descansar por 20 minutos.
Após esse tempo, despeje cuidadosamente a água na panela( cerca de 2 litros) e cozinhe xarope para verter:
- adicione 600 g de açúcar( 300 g para cada litro de líquido);
- traz para ferver;
- enquanto mexendo, deixe ferver por 2-3 minutos para dissolver o açúcar.
Despeje pêssegos com calda quente e enrole imediatamente. Vire a jarra de baixo para cima, cubra com um cobertor quente e deixe esfriar completamente.
Esterilizado Natural Peach Drink
Para aqueles que não podem comer açúcar devido a doenças crônicas, ou que simplesmente não gostam de compotas doces, um método de preservação com esterilização é adequado.
Pêssegos descascados devem ser dobrados em uma panela, adicione 2 litros de água e deixe ferver por 5 minutos a partir do momento da ebulição. Em seguida, remova cuidadosamente os pêssegos, coloque-os em uma jarra e despeje a água em que foram fervidos.
Coloque o recipiente com a compota em uma panela grande com água morna, pré-espalhe a toalha velha no fundo. Esterilize 15 minutos, enrole. O banco também deve ser virado e embrulhado para que resfrie gradualmente.
Compota de pêssego com pedras pode ser armazenado no máximo 1 ano. Compota de Pêssego
