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Abóbora nas vastas extensões da pátria é cultivada principalmente para a preparação de pratos principais e sobremesas. No entanto, a partir de sua polpa doce e suculenta, você também pode fazer uma bebida maravilhosa. Não é pior do que compotas tradicionais de frutas e bagas, além de um sabor e cheiro individuais.
Ingredientes Necessários
Antes de começar a preservar a compota, você deve preparar uma abóbora: Lave bem o
- ;
- cortou a casca;
- remover sementes.
Para cada litro de líquido, tome 1 kg de polpa pura e a mesma quantidade de açúcar. Além disso, para melhorar o sabor, você precisará dos seguintes produtos:
- 1 limão grande;Cravo ou canela
- .
compote squeeze process Abóbora cortada em cubos de tamanho médio e colocada em uma panela funda. Adicione o açúcar, raspas e suco fresco com limão. Graças ao limão, os cubos de abóbora mantêm a sua forma e não se desfazem durante a cozedura. Além disso, ele dará à compota a acidez necessária, que a própria abóbora não possui. Recomendação
! Em vez de limão, você pode colocar a essência de vinagre( 1 colher de chá.).
Despeje a abóbora com água para cobrir, leve para ferver e cozinhe em fogo médio por 20 minutos. Abóbora disposta pode identificar-se pelo formulário - vai se tornar transparente.
Espalhe abóbora cozida com líquido em frascos esterilizados, adicione paus de canela ou paus de canela em cada par. Enrole, envolva os frascos e deixe esfriar completamente.
Interessante de saber ou propriedades úteis de abóbora
Abóbora contém todo um complexo de vitaminas e minerais, como o ácido ascórbico, pectinas, cálcio, ferro, fibras e outros. O consumo de polpa afeta positivamente o sistema nervoso e dilata os vasos sanguíneos. Abóbora melhora a atividade do trato gastrointestinal e tem um efeito de cura em feridas. Abóbora
recomendado para incluir na dieta diária para doenças do coração, intestinos, sistema urinário, rim e fígado. Também é eficaz para a gota, constipação, hemorróidas, diabetes mellitus e problemas de visão. Ao mesmo tempo, um vegetal grande retém suas propriedades benéficas, mesmo no processo de tratamento térmico, congelamento e secagem.
Não só a polpa, mas também as sementes de abóbora podem ser úteis se usadas com moderação, caso contrário, podem causar náuseas e até vômitos. Sementes de girassol servem como um excelente agente anti-helmíntico que as crianças vão gostar com prazer. Eles são recomendados para doenças do coração e vasos sanguíneos. Compota de Abóbora Incomum
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