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compota de maçãs - um deleite favorito de muitos uma infância, um sabor agradável luz desta bebida tem muitos ndetratores. Por que não adicionar um novo toque ao buquê habitual? Compota de maçãs e laranjas para o inverno será uma excelente alternativa à receita clássica. A bebida é perfumada, saborosa e muito saudável. Se a compota de maçã lhe parece “fresca”, você quer um sabor mais interessante e rico, então adicionando uma laranja à bebida, você descobrirá novos horizontes culinários.princípios
gerais de preparação de compotas de maçã com
citrus Antes de prosseguir com a preparação de frutas cozidas, é necessário prestar atenção a alguns sutilezas da cozinha bebida de maçãs e laranjas. Recomendações serão úteis especialmente para recepcionistas novatas que só compreendem as sutilezas da culinária.
A fruta, da qual estamos falando neste artigo, tem conteúdo ácido suficiente, portanto, ao preparar a compota, a esterilização não é realizada na maioria dos casos.
As maçãs devem ser firmes para que a fruta não se desfaça durante o processo de infusão. O "Antonovka" comum não funcionará, rapidamente "coxeará" na compota.
Se você é importante não só gosto, mas também uma espécie de bebida, optar por não um, mas dois ou três maçãs multi-coloridas para obter, por exemplo, uma combinação de maçãs vermelhas e verdes e laranjas. 
Para servir frutas compostas em conserva, ao preparar a bebida, é necessário cortá-las bem, remover as sementes, descascar as laranjas da casca e a camada branca por baixo.
Antes de beber, beba melhor o filtro.
Preparação para cozinhar compota
Para preparar você vai precisar de uma grande quantidade de maconha - alumínio ou esmalte, faca, placa de estaca por frutas, balanças e medir o tanque de água. As maçãs podem ser cortadas sem uma tábua de cortar, mas as laranjas “pesadas” são inconvenientes para cortar - então fatias bem arrumadas não funcionam. Você também precisará de uma capa de nylon especial com furos para drenar a compota e “torcer”.
Lave e seque bem os frascos, esterilize as tampas.
Prepare as frutas com antecedência para que elas sequem após a lavagem. Escolha frutas não apodrecidas e duras. Não corte as maçãs muito finas - eles vão se transformar em um purê na compota, as peças devem ser de tamanho médio, retire o núcleo com os ossos. Descasque as laranjas e a camada branca por baixo, corte em meio anéis ou corte o círculo em quatro pedaços. Em seguida, consideramos várias maneiras de fazer compota.
clássico receita compota de maçãs e laranjas para o inverno para crianças
Esta variante de preparação não contêm conservantes, tais como o ácido cítrico ou vinagre, de modo que segura compota de maçãs e laranjas - uma prescrição para crianças. Mesmo os menores podem beber, a menos que, claro, a criança não sofra de alergia a frutas cítricas.
Então, para a preparação de latas de três litros de compota você precisará:
- 800 gramas de laranjas( aproximadamente 4 peças);
- 1500 gramas de maçãs( 6 frutos médios);
- 400 gramas de açúcar;
- 1 litro de água.
Etapas de cozimento:
- Prepare maçãs e laranjas da maneira indicada acima, espalhe as peças uniformemente em três frascos. Separe a casca de laranja e deixe a calda.
- Cozinhe a calda de água, açúcar e casca de citrinos fatiada.
- Despeje calda em ebulição sobre as latas, retire a casca do recheio. Bancos com tampas e deixe descansar por dez minutos.
- Em seguida, despeje a calda de volta na panela, ferver novamente e repita o procedimento.
- Derramando a calda em ebulição pela terceira vez, enrole as latas com tampas. E coloque em um lugar quente para esfriar na capa, embrulhado com um cobertor quente.
- Compota de maçãs e laranjas para o inverno está pronta. Após o resfriamento completo, transfira para o armazenamento permanente.
Você pode diversificar o sabor da compota com uma pequena quantidade de raiz de gengibre.
Receita compota de maçã e laranja para o multicooker
A compota de maçãs e laranjas no fogão lento é cozinhada literalmente em meia hora. Para esta receita, você precisa levar:
- 6 maçãs;
- 3 laranjas;
- 2 litros de água;
- 2 copos de açúcar.
Preparação:
- Prepare a fruta da maneira descrita acima.
- Despeje a água no fogão lento, adicione o açúcar. Leve a calda para ferver no modo de fritura.
- Coloque as maçãs e as laranjas numa solução de açúcar a ferver, leve a bebida para ferver e deixe ferver durante vinte minutos.
- Compota pronta para uso!
Uma bebida pronta também pode ser despejada em latas e enrolada para uso futuro.
Se você quiser usar a compota imediatamente após a preparação, você não precisa remover a casca das laranjas - a compota será mais perfumada. Mas para armazenamento a longo prazo, a casca deve ser removida, enquanto se insiste em dar a bebida amargura.
Compota de maçãs e laranjas com mel
Para uma lata de 3 litros de compota é necessário:
- seis maçãs;
- uma grande laranja;
- 100 gr.açúcar;
- 100 gr.mel
Instruções passo-a-passo para fazer a compota de maçãs e laranjas para o inverno:
- Prepare maçãs e laranjas como descrito acima. Dobre no jarro.
- Despeje água fervente por 15 minutos.
- Drene a água de volta para a panela, adicione açúcar, mel, casca de laranja. Leve a calda para ferver e deixe ferver por dez minutos.
- Depois de retirar a casca do engaste, coloque-a sobre as latas e enrole-as com tampas esterilizadas.
- Coloque os frascos nas tampas, embrulhe e deixe esfriar.
Uma receita de compota simples de maçãs e laranjas
Esta receita de compota é muito simples. Será necessário( para uma jarra de 3 litros):
- 10 maçãs pequenas;
- meio laranja;
- 1,5 xícaras de açúcar;
- 3 litros de água.
Coloque as maçãs no pote e laranjas cortadas em pedaços, coloque o açúcar. Encha com água a ferver até a borda e dê 5-7 minutos para repousar. Drene a água de volta para o pote, deixe ferver, dê um momento para ferver. Despeje o xarope no frasco e role-o. Compota de maçãs e laranjas prontas.
Se, após consumir a compota, você não tiver frutas ingeridas, não as jogue fora. Deles resulta o recheio saboroso de tortas.
Você pode preparar a compota com outras frutas cítricas usando os métodos descritos. Maçãs podem ser combinadas com tangerinas ou limões, neste último caso, você precisará adicionar mais açúcar.
Compota de maçãs e laranjas em receitas com fotos, que são apresentadas no artigo, vai apelar para você e sua família. As bebidas diversificam a gama de blanks para o inverno, deleitam o aroma brilhante dos cítricos. E talvez eles se tornem uma das compotas favoritas da sua família.
