Ingredientes simples - a chave para o sucesso na arte culináriaa cozinha. Tentando provar todos os pratos não vai funcionar, mas alguns podem até estar preparados, especialmente o beterraba bielorrusso bielorrusso. Afinal de contas, muitas vezes os vizinhos desenvolvem amizades e compartilham receitas interessantes para pratos deliciosos. E este prato é considerado a sopa mais refrescante da cozinha bielorrussa. Até o momento, existem muitas receitas de como preparar o refrigerador de beterraba. Cada um deles tem suas próprias características individuais, apesar do conjunto constante de produtos. O resultado é uma excelente refeição que traz refrescos em um dia quente e sensações agradáveis em uma noite tranquila de inverno.
Ingredientes simples - a chave para o sucesso na arte culinária
O principal produto para a produção de beterraba é, claro, a beterraba. Sua cor original determina a beleza do prato. E o sabor é fascinante. Portanto, a comida é tão popular entre as pessoas comuns. Para torná-lo verdadeiramente original, você precisará destes produtos simples: Beterrabas
- ;Ovos
- ;Pepinos
- ;
- penas de cebola verde;Suco de limão
- ;Sal
- ;Tempero
- .
Na maioria das vezes, a geladeira começa a cozinhar de beterraba assando. 
Algumas pessoas gostam mais cozido ou em conserva. Em qualquer caso, o vegetal é descascado e esfregado em um ralador grosso.
Asse as beterrabas preferencialmente em folhas, de modo a não perder suas propriedades benéficas, cor e sabor.
Depois disso, o vegetal é mergulhado em uma panela com água fervida fria. Para preservar a riqueza da cor da sopa fria de beterraba, adicione algumas gotas de suco de limão. Além disso, dará ao prato algumas notas de frescura.
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Cozinhe os ovos em um recipiente separado. A quantidade depende do tamanho da porção e dos desejos daqueles que gostam de lanches frios. Eles devem ser cozidos para que possam ser cortados ao meio ou em pedaços. Ovos gelados são cortados em pedaços pequenos. Alguém gosta de cubos, alguém canudo. Em princípio, a opção não afeta o sabor do prato. 
Os pepinos frescos são lavados em água corrente. Seque ou limpe com um guardanapo. Corte em pedaços pequenos.
Os vegetais jovens de pele fina não podem ser descascados. Isso ajudará a fazer o prato com um toque agradável de frescor.
No recipiente principal para o prato, pique as cebolas verdes picadas com sal. Quando o suco perfumado aparecer, escolha pepinos, ovos e tintura de beterraba. Os produtos são bem misturados. 
A comida está pronta. Como você pode ver, a receita de quencher com beterraba é muito simples, por isso está disponível mesmo para um cozinheiro inexperiente. Servido com creme azedo e endro.
Abordagem flexível para cozinhar
Provavelmente, muitos cozinheiros concordarão que cozinhar é um campo único para a criatividade.Às vezes, uma receita simples é dada, mas o cozinheiro adiciona um novo ingrediente, tendo uma opinião. Como resultado, um novo prato aparece, que está ganhando popularidade sem precedentes. Aqui está uma dessas receitas de holodnik de beterraba na água.
Ingredientes: beterraba
- ;Ovos
- ;Pepinos
- ;Limão
- ;Sal
- ;Açúcar
- ;Salsa
- , dill;Tomates
- ;Salsicha
- .
O segredo para cozinhar é preparar.À noite, ferva a água em uma panela pequena. Na manhã seguinte, ele vai esfriar e estar pronto para mergulhar legumes nele.
Beterrabas são assadas ou assadas no forno de antemão. Isso permite economizar tempo e acelerar o processo de trabalho na cozinha. 
Ferva os ovos no dia anterior à sopa programada. Na forma resfriada, eles são melhor limpos e os produtos frios são muito mais convenientes para o corte. 
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O destaque da receita para borscht de beterraba fria é um processo preliminar de decapagem de legumes. Para fazer isso, é primeiro descascado e esfregado em um ralador grosso. 
Usando um ralador fino para moer um ingrediente dá um excelente resultado. O prato resulta em bela cor e uma consistência uniforme. O sabor não é inferior à versão clássica da preparação de pratos bielorrussos.
Para marinar beterraba, o suco é espremido do suco de limão e o açúcar é adicionado à neve ralada. Misture bem mexido. Deixe por meia hora. 
Enquanto o produto é marinado, os pepinos são lavados sob um fluxo de água. Se eles são velhos, retire-se. Amostras jovens não podem ser limpas, o sabor do borscht não será afetado. Em seguida, os legumes são cortados em tiras ou em pequenos cubos. 
Quando todos os produtos são cozidos, eles são mergulhados em uma panela com água fervida fria. Beterrabas marinadas, ovos picados e pepinos também são colocados lá.Tudo cuidadosamente mexido com uma colher. 
Ao servir a mesa de jantar, borscht frio ou beterraba de beterraba cozida é despejada em um prato, coloque 1 colher de creme de leite e verduras. Salsa, endro ou cebolinha. 
Para realçar o sabor, você pode adicionar pequenas fatias de tomates ou salsichas. Quem iria recusar um prato tão saboroso? Apenas pessoas muito tímidas.
Dicas práticas para iniciantes
Muitas vezes, a geração mais jovem, querendo surpreender a casa, faz maravilhas na cozinha. Chefs experientes ou bons amigos podem dizer-lhe como cozinhar beterraba mais fresca. Há muitas opções diferentes para fazer okroshka bielorrusso, mas apenas o mais simples e mais acessível vai fazer.
O conjunto original de produtos:
- aproximadamente 3 litros de água;
- 3 pequenas beterrabas;
- 5 - 8 pepinos pequenos;Cebolas verdes
- ;
- endro ou salsa;
- 4 ovos;Limão
- para suco;Sal
- .
Este conjunto de produtos é considerado universal, uma vez que batatas e carnes podem ser adicionadas ao okroshka. O prato é muito mais satisfatório.
Quando os ingredientes estiverem prontos, prossiga para o processo de cozimento. Uma receita passo a passo de liquidificador de beterraba para cozinheiros iniciantes vem para o resgate:
- Ovos e legumes são pré-cozidos( assados) até ficar pronto.
- Retire a beterraba com uma faca afiada.
- Limpe os ovos quando estiverem completamente frios.
- Lave os pepinos em água limpa e seque. Corte em cubos ou pequenos segmentos.
- Coloque os verdes na tigela, coloque na água e deixe por 2 minutos. Durante este tempo, os restos do solo serão removidos das folhas pequenas. Secas e finamente lascadas em uma tábua de corte.
- Beterraba esfregou em um ralador.
- Imerso em água fria.
- Lá eles também colocam pepinos, verduras picadas e sal. A mistura é bem misturada com uma espátula de madeira.
- Dê tempo suficiente para fazer uma boa sopa, enviando-a na prateleira da geladeira.
- Servido com creme de leite, verduras picadas e meio ovo. Prato muito bonito e saboroso.
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Desta forma, prepare a beterraba oca no kefir. Ao mesmo tempo, leve em conta algumas das nuances.
Os legumes fervem em água durante cerca de 2 horas. Quando esfriar e esfregar em um ralador grosso. Ovos e pepinos são cortados em cubos ou canudos. Todos os produtos colocados em uma panela de volume, despeje kefir. Mexa para distribuir os legumes uniformemente no líquido. Adicione sal, dependendo da quantidade de produtos. A sopa é enviada por 1 hora em local frio. Quando está bem encharcado, servido à mesa fria. 
Parte superior polvilhada com ervas picadas. Alguns minutos aproveitando a comida oferecida, mesmo o gourmet mais exigente. Receita de vídeo
para refrigerador de beterraba para Kefir
