Para muitas pessoas, fazer champanhe com folha de uva em casa parece um desafio incrível. Afinal, essa bebida deve ser preparada com a ajuda de equipamentos especiais e em condições de laboratório.
Fazer uma bebida alcoólica carbonatada a partir das folhas da videira
Pessoas chamadas champanhe espumante. Sem essa bebida, às vezes, não pode fazer durante as férias. O
Champagne é de vários tipos:
- vermelho;
- branco;Doce
- ;
- semi-doce;
- seco;
- Brut.
Hoje em dia, esta bebida é geralmente servida na mesa ao celebrar qualquer celebração. Provavelmente, daqui a alguns anos, o champanhe de ingredientes naturais será substituído por uma bebida alcoólica feita a partir de aditivos em pó.Essa é a escolha da juventude moderna. No entanto, agora o uso desta bebida é bastante popular.
Para muitas pessoas, fazer champanhe com folha de uva em casa parece um desafio incrível. Afinal, essa bebida deve ser preparada com a ajuda de equipamentos especiais e em condições de laboratório.
O champanhe caseiro ajuda a saciar sua sede em um dia quente de verão, ótimo para uma refeição festiva ou para um presente para um amigo. Tudo o que é necessário, exceto as folhas, é açúcar e água fervida.
Como fazer vinho a partir de folhas de uva em casa?
Primeiro você precisa preparar as folhas. Acima de tudo para tais procedimentos folhas adequadas das variedades de uvas nobres. Cada folha deve ser verificada quanto à presença de doenças. 
Em seguida, você precisa tomar doze litros de água fervida. Nesta capacidade você precisa de dois quilos de folhas de uva. Acontece que a massa de um grande volume, por isso é melhor para o procedimento para tomar uma panela de 20 litros.
Depois de escaldar as folhas com água fervente, elas são deixadas juntas com o líquido por 3 dias para infundir. O pote é colocado em um quarto escuro e coberto com uma toalha.
Após um período de tempo especificado, as folhas são retiradas do líquido e descartadas. A salmoura é filtrada e o açúcar é adicionado a ela. O cálculo é o seguinte: para um litro de líquido, você precisa de 1 xícara de açúcar. A solução, que acabou, é agitada, despejada em garrafas. Acima do contêiner, certifique-se de fazer um bloqueio de ar. Você pode usar uma luva de borracha no gargalo do prato. Isso será suficiente para que o ar não entre. Agora a bebida é fermentada. 
Vinho de folha de uva deve ser infundido por 27 dias. Se depois de cinco dias o processo de fermentação não foi detectado, isso significa que você precisa adicionar mais 3-5 colheres de sopa de levedura seca.
A bebida deve ser selada em garrafas de vidro. Se tal recipiente não foi encontrado na casa, recipientes de plástico comuns são bastante adequados.
Os frascos arrolhados devem ser horizontais. O conteúdo no recipiente, ao longo do tempo, começará a ficar mais brilhante e mais carbonatado. Após 3-4 meses, o champanhe terá um sabor agradável. 
Após 12 meses de armazenamento, a bebida terá um sabor real de champanhe com notas leves de maçãs. Claro, não há tal sabor na loja de champanhe, mas este é um menor menos.
A tecnologia para fazer champanhe caseiro a partir de folhas de uva pode ser aproximada da tecnologia de fazer uma bebida espumante a partir das folhas de groselha preta.
