Qual é a receita para fazer suco de tomate no inverno com apenas uma peneira?

Em casa, nem toda anfitriã tem um espremedor ou moedor de carne, mas todo mundo quer saborear tomate. Não se preocupe, você terá suco de tomate para o inverno. A receita por uma peneira ajudará a realizar este líquido maravilhoso e útil.

Qual peneira escolher?

Para obter uma massa de tomate, você pode usar diferentes tipos de peneiras. Se você tem muitos legumes e limpe-os o mais rápido possível, é melhor usar uma peneira mecânica. Tal dispositivo irá lidar rapidamente com os tomates carregados nele. Se você pretende fechar apenas alguns frascos de suco de tomate por uma peneira para o inverno, você pode usar o dispositivo manual usual para limpar legumes. Tomada

através de uma peneira: opção 1

Esta opção envolve a preservação de tomate puro sem aditivos de acordo com uma receita padrão.

Passos:

1. Lavou-se meticulosamente 1,5 kg de tomate cortado em pedaços.
2. Despeje as fatias em uma tigela ou panela, aqueça até ferver. Após a provocação, o extrato de tomate deve esfriar um pouco para facilitar a penetração na peneira.
3. Coloque os tomates cozidos em uma peneira e esfregue. Como uma prensa, você pode usar o metal tolkushku( aquele usado na obtenção de purê de batatas) ou uma cadeira de rodas de madeira. Quem é mais confortável. Alguns fazem isso manualmente.
4. O suco resultante é diluído solto: 2 colheres de chá de açúcar e sal. Você pode fazer suas próprias proporções.
5. Despeje a mistura na panela e deixe ferver.
6. Dispensar em bancos esterilizados e cortiça. Enrole e esfrie.

Com 1,2 kg de tomate suculento, você pode obter 1 litro de líquido e com tomates carnudos - 0,8 litros.

Tomate através de uma peneira: opção 2

Neste caso, a adição de outro vegetal ou tempero é fornecida ao suco de tomate comum através de uma peneira em casa. Abaixo está uma receita sobre o exemplo da adição de alho para obter um sabor específico.

Passos:

1. Cozinhe os tomates.
2. Limpe com uma peneira de metal.
3. 3 dentes de alho pular através de um espremedor de alho e coloque-o no fundo do frasco.
4. Coloque duas colheres de sopa de açúcar e uma colher de sopa de açúcar em um pote vazio de sal.
5. Ferva o tomate.
6. Despeje o tomate fervente no recipiente e aperte a tampa. Embrulhe, não precisa virar.

Se não houver peneira, um coador pode substituir sua função. Tomate

através de uma peneira: opção 3

A instrução passo a passo sugere uma receita para conservar o suco de tomate para o inverno através de uma peneira com polpa. A peculiaridade da variante considerada é que ela não contém o item padrão “tomates fervidos”, mas, em vez disso, o purê de batatas exigiu a esterilização antes de laminar.

Etapas:

1. Lavar 1,2 kg de tomates maduros. Enxaguar com água a ferver e descascar.
2. Coloque os legumes descascados em uma peneira ou em uma peneira de mão de metal, usando tolkushki para empurrar os tomates.
3. Adicione cerca de 2 colheres de chá de sal ao purê de tomate obtido( ou a gosto), polvilhe nos frascos e coloque em uma panela com água.
4. Após 15 minutos, retire os frascos e aperte com tampas esterilizadas. Vire e envolva quente.

O tempo para a esterilização de latas com conteúdo depende do tamanho das latas. Por exemplo, um pote de 0,5 litros requer 10 minutos de fervura.

Tomate

através de uma peneira: opção 4

Esta receita de suco de tomate através de uma peneira difere de outras em suas matérias-primas originais. Aqui a base para o tomate são variedades amarelas de tomate. Para a produção de suco enlatado é perfeito spas de mel ou caqui. Eles são bastante suculentos e o restante do jigger após a limpeza será um pouco. Tomates como data amarela e gota de mel, é melhor preservar todo, embora eles também sejam satisfatórios para suco, só aborrece mais. Um tomate feito de tomates amarelos é perfeito para alergias a vegetais vermelhos. Suas substâncias benéficas ajudam a limpar o corpo, reduzem a possibilidade de formação de células cancerígenas, ajudam a rejuvenescer o corpo e assim por diante.

Etapas:

1. Lave legumes amarelos e corte-os em porções arbitrárias.
2. Corte a ferver em uma panela, mexendo sempre. Carne de tomate grossa pode queimar. Se você começar a enfrentar isso, é aconselhável injetar um pouco de água.
3. Passe pela peneira amassada por uma peneira.
4. Despeje uma pitada de sal na massa resultante, o açúcar não é necessário, os tomates já são doces. Despeje em uma panela e coloque em fogo lento.
5. Despeje em latas, cubra levemente com uma tampa e esterilize em uma panela por 10 minutos.
6. Cubra e envolva um pano quente por um dia.

Há muitas receitas de suco de tomate obtidas através de uma peneira para o inverno. No processo de preparação da peça de trabalho para a lista padrão de ingredientes, você pode adicionar: pimenta búlgara, endro, louro, aipo, vinagre e até mesmo uma mistura com suco de beterraba ou maçã.

Preparações deliciosas e vitamina inverno para você!