Na azáfama pré-Ano Novo, é muito fácil girar em torno de fazer saladas e esquecer completamente a sobremesa, e este é um componente igualmente importante da mesa festiva. Uma das opções para a doçura do inverno é ameixas com nozes em creme azedo. Para alguns, este prato já é familiar e amado há muito tempo, e muitos nem sequer têm idéia de um prato tão saboroso.
Há muitas receitas para sobremesa, às vezes até com a adição de leite condensado, e outra pessoa é refinada e acrescenta mel ou calda de caramelo. Mas muitas pessoas se apaixonaram pela preparação clássica dessa iguaria, porque sem muita gente durante a era soviética muitos não puderam fazer nenhum Ano Novo. E o creme azedo fazia parte da receita popular deste prato. Embora uma abordagem criativa para cozinhar nunca será supérflua, os principais pontos da receita ainda precisam ser seguidos, e então você pode alterar os ingredientes ou proporções a seu critério.
Receita de ameixas com nozes em creme azedo
Ingredientes:
- 500 gramas de ameixas secas( é melhor levar com a pedra seca, porque a percentagem da sua naturalidade é superior);
- 250 gramas de nozes;
- 300 gramas de creme azedo( você pode levar mais ou menos, dependendo das preferências);
- 3 colheres de sopa de cana-de-açúcar;Folhas de hortelã
- para decoração.
Preparação:
- Mergulhe as ameixas em água quente por meia hora.
- Retire os ossos com cuidado.É aconselhável deixar um buraco não muito grande, de modo que em outras preparações as ameixas permaneçam inteiras.
- Agora, para que ameixas recheadas com nozes não apenas sejam saborosas, mas também tenham boa aparência, é preciso ter muito cuidado ao colocar grandes pedaços de noz no meio dessa fruta. Aqui é importante preservar pelo menos algum tipo de formato de fruta para a estética.
- Em seguida, vem a preparação de um creme delicado. Para ameixas com nozes em creme azedo, vai precisar de cana-de-açúcar, pois dará um sabor a caramelo, um novo tom aparecerá no prato, mas você pode se dar bem com o branco usual. Misture o creme de leite com cana de açúcar usando um mixer ou definir no liquidificador de baixa velocidade. Deve ter um creme arejado e saboroso. Coloque na geladeira por um quarto de hora para engrossar e dar uma textura ao sorvete levemente derretido, que também pode ser usado nesta receita. Mas é em creme azedo, ameixas com nozes, muito parecido com o gosto da infância e do barulho do Natal.
- Agora resta escolher uma placa grande e bonita para deleites. Em seguida, espalhe as ameixas em pratos circulares. Obter o creme de leite já arrefecido com açúcar e despeje a primeira camada de sobremesa. Este creme age como uma camada delicada entre camadas de ameixas. Então você precisa colocar o prato inteiro.
- Adicionar folhas de hortelã para decoração e aroma delicado para um tratamento fresco. Você também pode esfregar o chocolate amargo ou polvilhe com canela, tudo depende das preferências de gosto.
Um pequeno segredo na culinária: não tenha medo de experimentar e adicionar novos ingredientes na ponta dos seus dedos. A sobremesa é tão versátil que será perfeitamente combinada com quase tudo( doce, claro).O fato de que a delicadeza será mel ou um pouco mais de açúcar, seu sabor será beneficiado.
Uma sobremesa de ameixas com nozes em creme de leite está pronta! 
Ele vai falar todo o deleite em uma mesa de família festiva e certamente irá evocar as lembranças mais quentes da infância da atmosfera do Ano Novo! E mesmo no verão, a delicadeza não perderá sua relevância e será tão deliciosa quanto o sorvete caseiro, que se tornará uma sobremesa predileta para toda a família!
