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Tintura de romã é uma alternativa inteligente para bebidas alcoólicas, que muitas vezes são indispensáveis na tabela do feriado. Além disso, esta bebida tem propriedades curativas únicas. A própria romã contém uma coleção inestimável de vitaminas e minerais, sem contar os 15 aminoácidos essenciais. Todos esses componentes fortalecem o sistema cardiovascular humano e também são uma excelente ferramenta na luta contra a aterosclerose. Aqui estão algumas receitas para tais tinturas e recomendações para a sua preparação.
Ao trabalhar com álcool, é melhor usar pratos de vidro ou cerâmica em vez de plástico.
Na vodka
Para preparar um tal licor, você precisará dar alguns frutos: ou 3 grandes ou 6 médios. Esta tintura de romã e vodka pode ser feita exclusivamente a partir do suco de frutas. No entanto, são os ossos que dão à bebida um sabor sofisticado e refinado, além de sabor. O processo de cozimento é o seguinte:
- Obtendo grãos das bagas. Para não pintar a sua cozinha em um ponto rosa, você pode usar um método simples de limpeza. Para começar é tomar a água em uma tigela. Corte a fruta ao meio. Mergulhe as metades na água e, pressionando no centro, vire-a lentamente do avesso.
- Esprema o suco. Em um prato de vidro, coloque uma peneira cheia de grãos. Eles devem ser amassados suavemente, mas com cuidado.
- Descasque o limão, removendo apenas as raspas. Você precisa tentar cortar o mais fino possível sem pele branca. Ela fará a bebida amarga.
- O frasco de três litros deve ser desinfetado.Água fervente e vapor são os meios eternos das donas de casa.
- Coloque na parte inferior das raspas. Despeje todo o suco e bagaço da fruta oriental. Para adicionar um sabor sutil à tintura de romã, muitos acrescentam canela. Um bastão de 3 litros será suficiente.
- A essência resultante deve ser suplementada com 800 ml de vodka e hermeticamente selada.
- O período de infusão dura de 14 a 21 dias. Todo dia você precisa sacudir o conteúdo, então o licor vai ficar saturado de cor e sabor.
- Após a data de expiração, a infusão é filtrada. O filtro serve frequentemente como gaze ou atadura, dobrado várias vezes.
- Cozinhe a calda. Deite até 200 ml de água na panela. Despeje o açúcar lá( 300-350 g).Ferva o conteúdo até mexer constantemente, até que o açúcar se dissolva. Depois que o xarope esfriar, ele deve ser derramado no frasco de tintura.
- Deixe por um mês ou até mais. Agitando periodicamente o frasco.
- Despeje em recipientes usando uma colher pequena ou um tubo normal. Como resultado, o sedimento permanecerá no fundo.
O segundo método de extração de grãos.É necessário incisar a fruta horizontalmente e quebrá-la manualmente. Em seguida, coloque a metade na palma da mão para baixo. Agora você precisa acertar o hemisfério com um rolo ou um objeto de madeira várias vezes. Dez segundos e todos os grãos podem ser colocados em um prato.
Moonshine
Eslavos e luar são dois conceitos complementares. No entanto, devido a levedura ou açúcar de baixa qualidade, a “água do fogo” é um pouco pior que o normal.Às vezes, pode emitir um cheiro desagradável. Portanto, a tintura na romã e no luar conserta perfeitamente a situação. Além disso, essa bebida será um ótimo tópico de conversa na mesa de festas. Prazer e prazer dos convidados não vai acabar. Aqui está o que você precisa para fazer essa vodka turca:
- Retire a casca de 3 romãs e coloque as cascas em um recipiente de vidro.
- Deite água a ferver sobre a pele para que fique coberta com líquido. Vamos insistir até 2 horas.
- Em seguida, adicione de 400 ml a 1 l de bebida alcoólica( depende das preferências do sommelier em casa), e também dissolver a dextrose / glicose( 100 g) na infusão.
- Feche hermeticamente o recipiente e deixe em infusão por até 2 semanas. Para fazer isso, escolha um escuro e, mais importante, um lugar legal na casa.
- Depois de derramar suco concentrado de romã nele.
Esta antiga receita de aguardente de romã é conhecida nos países do leste há vários séculos. No entanto, uma bebida muito popular chamada "Ruby Heart". Você pode prepará-lo assim:
- Descasque as frutas. Separe o grão. Despeje água fervente sobre eles e esprema o suco.
- Adicione 0,1 kg de dextrose e água à mistura. O resultado deve ser de 200 ml da bebida.
- Despeje o conteúdo na panela e coloque em fogo lento. A mistura não deve ferver, então deixe aquecer por mais de 5 minutos.
- Antes de remover a infusão do fogo, você pode adicionar as raspas de limão usadas.
- Depois de esfriar um pouco, despeje 400 ml de bebida alcoólica e deixe em infusão por 30 dias. Em conclusão, tudo que você precisa filtrar.
Após o processo de insistência, você deve sempre remover o sedimento. Você pode coar a infusão ou derramar usando um canudo.
A força dessas tinturas na romã será menor do que a da vodka comum. No entanto, esta bebida restaura perfeitamente a membrana mucosa do estômago e intestinos, que podem ser necessários após o envenenamento. Mas os aristocratas costumavam usá-lo antes de comer para causar apetite.
Peel
A infusão de cascas de romã é considerada um remédio milagroso na luta contra muitas doenças. Se usado corretamente, pode ser derrotado: disbacteriose
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- várias úlceras;Tifo
- e vermes;Colite e salmonelose
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Para a preparação da infusão, antes de tudo, seque suficientemente a casca. Uma espécie de produção livre de resíduos: a fruta na tintura e a pele na mistura de cura. O principal nesse processo é separá-lo da camada branca. O procedimento para preparar uma droga é o seguinte: despeje vários pedaços de casca de romã no fundo do copo com um
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- despeje água fervente sobre ele e cubra com um pires ou tampa;
- dá insistir meia hora.
Como medicamento, deve ser tomado 4 vezes ao dia, em dias alternados. De manhã você deve beber a bebida com o estômago vazio, deixando o precipitado para infundir. Infusão concentrada tomada imediatamente antes de deitar. Os dois métodos restantes devem ser distribuídos uniformemente entre o dia.
Uma vez( com problemas intestinais), eles são tratados por este sistema: bebem meio copo de uma só vez. Se após 10 minutos não houver melhora, o próximo lote deve ser concluído em 3 horas. O alívio será sentido após 2 horas da última dose.
Como você pode ver, é muito fácil preparar uma tintura de romã, que servirá como um excelente complemento para a celebração. Além disso, você pode fazer um luar maravilhoso a partir desta fruta oriental ou extrato medicinal de crostas. Tintura de romã