din articol:
Aperitiv de hering - este o opțiune excelentă pentru masa de sărbătoare, sau pentru fiecare zi. Peștele poate fi nu numai felii, ci și gătite din el feluri simple și originale. Dacă există hering în frigider, există întotdeauna o modalitate de a surprinde oaspeții, în timp ce utilizați numai produse simple și accesibile.
aperitiv simplu de cartofi cu hering
Una dintre cele mai simple rețete pentru gustări hering - o tartlets de cartofi. La 10 porțiuni de câte 10 au nevoie de cartofi mari, 2 pesti, 100 ml de ulei vegetal, 1 ceapa, verdeață, muștar, suc de lămâie și sare după gust.În plus, puteți lua boabe de rodie - de la adăugați ca decor.
Procesul de gătit:
- Se fierb cartofii până se pregătește să se coajă și se lasă să se răcească.Adăugați sare și frunze de dafin în apă pentru aromă.
- Heringul trebuie curățat de viscere și de oase. Pentru aceasta, tăiați capul și coada cu un cuțit ascuțit, apoi faceți o tăietură de-a lungul burții și separați pielea. Este convenabil să îndepărtați oasele cu pensete speciale.
- Tăiați fileul în cuburi mici și combinați cu ceapa. Următoarea etapă este pregătirea unui dressing pentru gustări de hering.Într-un recipient separat, stoarceți sucul de o jumătate de lămâie, adăugați muștar și ulei vegetal. Sos de turnat fileuri de hering.
- Rămâne să se formeze tartule. Coaceți cartofii, tăiați partea superioară și scoateți miezul cu o lingură.Spațiu gol cu umplutura de hering. Felul poate fi decorat cu ierburi proaspete sau boabe de rodie.
Unele soiuri de cartofi sunt fierte moi și nu țin formă.În acest caz, nu puteți să-l coajați, clătiți bine înainte de gătire.
Rețetă „margele Emerald» bile
«Emerald“ - este un aperitiv simplu și original de hering pentru masa de sărbătoare. Pentru 1 pește mare, va trebui să luați 4-5 cartofi, 2 ouă fierte, câteva brânză topită, ierburi proaspete, sare și piper la gust. Boabele cu gust acru( boabe de rodii sau afine) sunt potrivite pentru decorare.
:
- Hering curățat de oase și viscerele, se separă carnea și se taie în cuburi mici. Puteți cumpăra, de asemenea, fileuri de pește sărat și nu petreceți timpul tăind un pește întreg.
- Gatiti ouale si cartofii pana cand sunt complet fiertiti. Apoi, trebuie să se răcească, să se coajă și să se coajă și să se toacă grătarul.
- Combinati cartofi, oua, hering, condimente si branza topita intr-un container mare. Nu este nevoie să fie luat în cantități mari - este suficient că este suficient pentru vâscozitate. Apoi, scoateți masa timp de 15-20 de minute în frigider.
- Ultima etapă este formarea de bile. Pentru a preveni lipirea masei de mâini, acestea trebuie umezite cu apă.Rolați bile mici în mărar tocat și puneți-le pe o tavă.Puteți turna gustări terminate de hering cu suc de lămâie sau garnitură cu fructe de padure rosii.
Acest fel de mancare este potrivit ca mesele principale pe masa de vacanță.Bilele sunt foarte înalte în calorii, astfel încât acestea sunt cel mai bine formate mici. Sunt bine combinate cu salate din ierburi proaspete și fructe de mare, principalele feluri de pește. Pentru confort, puteți pune fiecare minge pe o frunză separată de salată și nu se va dezintegra.
Aperitive cu brânză topită și hering
Una dintre cele mai populare aperitive de hering și brânză topită este o pateuă pentru sandwich-uri. Este bine păstrat în frigider, potrivit pentru gustări de zi cu zi sau pentru un aperitiv pentru sărbători. De asemenea, este convenabil să o luați cu dvs. pe un picnic sau pe drum. Heringul mediu de cântărire de 400 g va necesita 200 g de morcovi, 100 g de ulei vegetal, 150-200 g de brânză topită, precum și sare, mirodenii și ierburi de gust.
Procesul de preparare:
- Desprindeți heringul și tăiați-l brusc în bucăți mici. Pentru comoditate, puteți folosi un malaxor sau o mașină de măcinat cu carne, dar consistența plăcilor va fi mai vâscoasă.
- Se taie morcovii în felii și se fierbe până se fierbe. Apoi, trebuie să fie rase pe o răzătoare fină.
- Se amestecă fileul de hering tăiat, morcovii, brânza topită și untul moale într-un singur recipient mare. Se condimentează amestecul cu sare și condimente. Brânză, puteți alege orice varietate - este în gustare este mai mult pentru consistență decât pentru gust și aromă.
- Rămâne să amestecați bine amestecul cu o furculiță, iar aperitivul este gata. Poate fi aplicată imediat pe pâine sau lasată peste noapte în frigider. Merită, de asemenea, să încercați să preparați niște tartule separate de aluat și să le umpleți cu umplutura de hering.
Cele mai intense paste provin din hering, sărate acasă cu mirodenii. Cu toate acestea, orice pește va fi potrivit pentru pate - puteți să-l cumpărați sub formă de carne de oaie dezosată.
Rețetele de la aperitivele cu hering cu fotografii pot fi găsite pe Internet sau în reviste culinare, dar nu vă fie frică să experimentați. Regula principală de adăugare a acestui tip de pește - întrerupe gustul și aroma tuturor celorlalte ingrediente. Se potrivește bine cu cartofii și alte legume, tipuri de brânză moale, pâine neagră și verdeață.Dacă conectați componentele în mod corect, puteți crea un vas original al autorului și oaspeții surprizați și cei dragi.
