Lobio de fasole verde este un fel de mâncare vegetală versatilă.Acesta este de obicei servit fierbinte pe partea de carne sau păsări de curte. Dar dacă vă răcoriți lobio, veți obține o salată minunată care merge bine cu vin și băuturi mai puternice.Și astăzi vă vom oferi două rețete simple pe care le puteți implementa cu ușurință în bucătăria dvs.
Lobio de la fasole
Combinația de legume, fructe cu coajă lemnoasă și verdeață proaspătă creează un gust deosebit care satisface chiar și cei mai pretențioși critici.
Ingrediente: fasole
- - 1000 grame;Roșii
- - două sau trei;Nucți
- - 120 grame( greutate fără coajă);
- piper verde fierbinte - o jumătate de pod;Salată
- ( roșie) - o singură bucată;
- usturoi - trei cuișoare;Ulei vegetal
- ;Sare
- , piper negru macinat și ienupăr - pentru gust;
- cilantro proaspăt, patrunjel, busuioc, mentă - 50 de grame fiecare.
Dacă nu aveți roșii proaspete și ardei grași la îndemână, utilizați adjika în loc( două sau trei linguri sunt suficiente).
În continuare, vom explica în detaliu cum se face lobio din fasole verde. Citiți rețeta din fotografia de mai jos.
Gustul și aspectul atractiv al acestui vas depind în mare măsură de pregătirea corespunzătoare a ingredientelor.În plus, toate produsele trebuie să fie proaspete și de bună calitate. Lobio de păstăi de fasole georgiană este pregătită destul de simplu.
Curatați cu grijă nucile din partiții și cochilii. Transferați-le în vasul blenderului și tăiați produsul la viteză mare. 
Clătiți legumele și ierburile sub apă curgătoare. Scoateți ceapa din coaja și ardeii din semințe și scoateți tulpina. Tăiați ingredientele pregătite în cubulețe mici, tăiați verde verdele și cuișoarele de usturoi decojite. Fasole 
ar trebui, de asemenea, să fie bine spălate. Plasați păstărele procesate pe o placă de tăiere, scoateți vârfurile și tăiați bucățele în două sau trei bucăți. După aceea, trimiteți fasolea într-o cratiță plină cu apă și adăugați puțină sare. Se fierbe păstăile timp de un sfert de oră.
Se fierbe apa într-un castron separat și se înmoaie roșiile în el. După câteva secunde, luați-le cu un skimmer, puneți-l pe o farfurie. Tăiați roșiile în jumătate, îndepărtați-le și scoateți semințele cu o linguriță.Tăiați carnea în cuburi mici. 
Cum să gătești lobio cu fasole verde? Pentru a începe, încălziți tigaia pe căldură medie și apoi turnați câteva linguri de ulei vegetal în ea. Se prăjește ceapa și, după câteva minute, se adaugă roșiile. 
Simmer legumele împreună de ceva timp. Se adaugă usturoiul, verdele pregătit și ardeii fierbinți în tigaie. Se amestecă produsele cu o spatulă și se pregătesc pentru încă cinci sau șapte minute.În cele din urmă, puneți fasolea fiartă.
Când lobio cu boabe verzi este gata, scoateți vasele de la aragaz. Adăugați nucile tocate pe legume și amestecați încă.Acoperiți tigaia cu un capac, lăsați-o să stea. După aceea, aranjați lobio pe plăci și serviți-l la masă.
Lobio de fasole cu ou
Acest vas poate fi pregătit rapid pentru micul dejun pentru întreaga familie.
Ingrediente:
- 500 grame de fasole verde;Bec
- ;
- cățel de usturoi;
- două roșii;
- două ouă de pui;
- un mic buchet de cilantru;Sare și condimente
- ;
- ulei vegetal.
Legumele proaspete și congelate pot fi utilizate pentru a face lobio. Pentru a face gustul vasului mai bogat, experimentați cu condimente. De exemplu, luați marjoram, piper fierbinte, hamei-suneli sau cimbru.
Reteta pentru lobio cu fasole verde nu va provoaca nici o dificultate. Fasolele trebuie spalate, taiati cozile, apoi taiati fiecare in jumatate.Îndepărtați resturile în apă sărată în fierbere și le gatiți până când sunt gata. După aceea, scurgeți apa, aruncând fasolea într-un șuviu. 
Usturoi fasole verde fierte mai mult timp - procesul va dura cel puțin un sfert de oră.Dar păstăile tinere vor fi suficiente pentru zece minute.
Se toarnă apă fiartă peste roșii și imediat se scufundă în apă cu gheață.Utilizați mâinile sau un cuțit pentru a îndepărta coaja de roșii, tăiați pulpa în mod arbitrar. Dacă doriți, puteți elimina miezul moale( utilizați resturile pentru alte feluri de mâncare sau salată).
Curățați mai întâi ceapa și apoi tăiați în cuburi mici. Usturoiul este, de asemenea, eliberat de coajă și tăiat cu un cuțit. Puneți rapid legumele pregătite în ulei vegetal. Puneți felii de roșii în tigaie și fierbeți legumele împreună.
Trebuie să adăugați fasole fiartă, verde tăiată, sare și mirodenii. La sfarsit, turnati ouale batute in tigaie. 
Mâncarea finită poate fi servită atât la rece cât și la rece. Utilizați-l ca aperitiv, salată sau mâncare pentru carne.
După cum puteți vedea, lobio-ul bolilor de fasole este pregătit rapid și ușor.În plus, puteți de fiecare dată pentru a da un gust special, adăugând noi ingrediente sau condimente.
