Mâncarea perfectă pentru gurmanzi reali - salate de pui și ciuperci

Salata de pui și ciuperci este o mâncare ideală pentru o masă festivă.Principalul său avantaj este capacitatea de a combina ingredientele principale cu aproape toate produsele, inclusiv ananas și prune. Pregătirea salatelor pur și simplu.Și gustul nu va lăsa pe nimeni indiferent.

Ciuperci picante

Vă sugerăm să gățiți o salată cu pui afumat și ciuperci. Perfect pentru masa de zi sau de sărbătoare. Se pregătește rapid. Puiul afumat merge bine cu ciupercile, și datorită unui ardei iute, condimentat pe palat.

Pentru gătit, veți avea nevoie de 0,3-0,4 kg de file de pui afumat și de 0,2-0,25 kg de ciuperci murate.În plus, se utilizează porumb conservat( 1 carton), unele verde și 0,5-1 păstăi de ardei fierbinți. Paprika este folosit ca condimente și maioneză pentru dressing.

Cu piper amar trebuie să fii extrem de atent. Tăiați-o foarte fin. Cantitatea variază în funcție de gust, deoarece este necesară doar pentru a da claritate.

Gătit: Spălați piperul

1. amar, tăiați-l în jumătate, scoateți semințele, tăiați-l foarte fin și puneți-l într-un bol de salată.Dacă nu aveți, puteți înlocui piperul.
2. Deschideți porumbul, scurgeți lichidul și turnați conținutul borcanului cu piperul.
3. Tăiați fileul afumat de pui în cuburi mici și puneți-l în recipient.
4. Puteți folosi orice ciupercă într-o salată de piept de pui( mai multe ori se găsesc pe rafturile magazinelor).Acestea pot fi sărate sau murate așa cum doriți. Ciupercile tăiate în plăci și se adaugă la greutatea totală.
5. Maioneza cu infuzie.
6. Adăugați condimente, sare.
7. Spălați plantele și tăiați bine și transferați-le într-un vas de salată.

Se amestecă toate ingredientele, se decorează salata și se servește la masă.

Salată de prune și pui

Adăugați originalitatea la masa de vacanță și pregătiți o salată cu prune, ciuperci și pui. Un ingredient suplimentar este ananasul, care va adăuga o aromă specială la feluri de mâncare.

Dacă prunele sunt prea tari, le puteți înmuia în apă clocotită.Acest lucru îi va da un aspect moale, iar produsele vor fi mai bine combinate.

Pentru a pregăti felul de mâncare, luați două fileuri de pui, trei ouă, 0,1 kg de prune, 0,2 kg ananas conservat. De asemenea, veți avea nevoie de 0,1 kg de brânză tare și de gust de maioneză.

Continuați:

1. Umpleți fileul de pui în apă sărată până când se fierbe, se răcește și se taie în cuburi mici.În vasul de salată, deplasați doar jumătate din masă.
2. Deschideți ananasul, dați sucul într-o ceașcă și tăiați fructele în cuburi mici. Pune jumătate din ananas pe pui.
3. Taiați întregul prune și, de asemenea, puneți doar jumătate într-un castron de salată.Faceți același lucru și cu brânza rasă.
4. Turnați maioneza de sus. Atât de mult pentru a acoperi toate ingredientele.
5. Ouă fierte fierte, curate.În mod separat, frecați veverițele și distribuiți în maioneză.
6. În aceeași ordine, face al doilea "etaj" de pui și ananas și salată de ciuperci.

Stratul final - gălbenușuri rase. Totul, salata este gata, este posibil sa incepeti masa.

Salată "Birch"

Și aici este o altă salată simplă "Birch" cu pui și ciuperci pentru masa ta festivă.Foarte gustos și satisfăcător. Odată gustat, veți gati mereu.

Pentru a crea o capodoperă culinară, veți avea nevoie de 0,1 kg de șampițe, 0,2 kg de file de pui fiert, 3 de ouă, o grădină de ceapă, 2 castraveți murate.În plus - câteva bucăți de prune, ierburi, condimente. Maioneză este folosit ca un dressing.

Este timpul să gătiți grăsimea:

1. Desfaceți ceapa și le tăiați în cuburi mici.
2. Castravete tocată rar foarte fin.
3. Spălați ciupercile și le tăiați în felii sau plăci.
4. Se încălzește tigaia, se toarnă uleiul și se prăjește ceapa.
5. Adăugați ciupercile și se prăjește până se face.
6. Colectează salata cu straturi de pui și ciuperci. Primul este carnea de pui. Maioneză cu strat superior.
7. Apoi vine castravetele rase, care trebuie, de asemenea, sa fie unse cu maioneza.
8. Puneți topul ciuperci prajite cu ceapă și turnați maioneză.
9. Scoateți veverițele din ouăle fierte și grătarul, răspândite pe suprafața salatei și pete cu maioneză.
10. Stratul final este gălbenușurile rase.
11. Acum începeți desenul. Cu ajutorul maionezei trebuie să faceți trunchiuri și crengi de mesteacăn. Spălați verdele, puneți unele în formă de iarbă, tăiați cealaltă și formați o coroană.

Rămâne doar să tăiem subțiri prunele și să-l punem pe maioneză, simulând linia de mesteacăn.

"Floarea-soarelui"

Aceasta este cu adevărat o capodoperă.Iar gustul și apariția floarea-soarelui de salată cu pui și ciuperci provoacă încântare. Este păcat să încerci. Unul dintre principalele ingrediente sunt chipsurile din care sunt făcute petalele.

Alegerea jetoanelor, preferința gusturilor neutre, fără aditivi.În caz contrar, vasul poate fi stricat. Singurul lucru care este permis este chipsurile cu boia de ardei sau ardei iute.

Pentru prepararea unei astfel de frumusețe sunt necesare 0,2 kg de piept de pui, trei gălbenușuri de ou( fierte) și trei ouă, 0,1 kg de maioneză, așchii și brânză tare, 0,3 kg de șampițe. Pentru decorare vor fi necesare măsline( 80 g).

Creați o floare însorită: Salata

1. este pregătită în straturi. Capacitate maioneza grăsime. Se fierbe carnea de pui, se răcește, se taie în cuburi mici și se pune primul strat într-un castron de salată.
2. Lubrifiați stratul cu maioneză.
3. Taiați șampițenii și prăjiți în ulei vegetal și puneți-le pe pui.
4. Ouăle fierte pe o grăunțătoare rasă, așezate peste ciuperci. Faceți același lucru cu brânza. Pe partea de sus a tuturor maioneza frotiu.
5. Ultimul strat - gălbenușuri împrăștiate, zdrobite sau zdrobite cu o furculiță, pe întreaga suprafață.
6. Tăiați măslinele în sferturi și împrăștiați-le pe gălbenușuri și trimiteți salata cu pui și ciuperci și brânză în frigider timp de cel puțin 12 ore, astfel încât să fie bine înmuiată.

Puneți așchii la marginea salatei înainte de servire.

Salată de puf cu nuci și pui

Salata cu ciuperci de pui și nuci arată foarte elegantă, astfel încât să le puteți servi în condiții de siguranță pentru oaspeții de la masa festivă.Se prepară în straturi.Șic special oferă condimente.

Pentru a crea o salată aveți nevoie de două fileuri de pui, o grădină de ceapă, două ouă, 0.1 kg de ciuperci, 0.1 kg de brânză, 50 g de nuci,felii și maioneză.

Pentru a colecta ingredientele într-o salată:

1. Curăți ceapa de pe coji, clătiți-o în apă și tăiați în cuburi mici. Preîncălziți tigaia, turnați untul acolo și prăjiți ceapa în el. Spalati ciupercile bine si fierbeti cateva minute in apa sarata. După ce se taie în mod arbitrar și se trimite în tigaie ceapa. Se prăjește până se gătește.
2. Se fierbe bine fileul de pui spălat în apă sărată până se pregătește, se răcește și se taie bucăți mici.
3. Spălați ouăle, fierbeți fierte moale, răciți, coajați din coajă și apoi grăbiți cu un răzuitor cu diametru mare.
4. Se toarna brânza, se adaugă usturoiul trecut prin presă, se toarnă în maioneză și se amestecă bine.
5. Nucleu de nuc zdrobit în chipsuri fine.
6. Acum colectează o salată stratificată cu pui și ciuperci în ordine aleatorie. Singura condiție - ultimul strat de piuliță.Salata pentru a trimite în frigider pentru impregnare.

Pentru a dezvălui gustul de nuci mai luminos, se recomandă să se prăjească miezurile.Și pentru a face salata netedă, așezați straturile folosind un inel rotund.

Salată de pui, ciuperci și morcov coreean Morcovul coreean

poate fi servit nu numai ca o farfurie separată, ci și folosit ca unul din ingredientele principale ale salatei. Apropo, merge bine cu puiul și ciupercile. Acesta din urmă poate fi luat murat sau proaspăt.În al doilea caz, va trebui să se prăjească cu ceapă.

Pregătirea unei salate necesită 0,3 kg de file de pui fiert, 0,35 kg de ciuperci mărunțite, 3 castraveți, 0,2 kg morcovi coreeni și maioneză.Rețeta

indicată în două porțiuni. Dar poți să faci o salată, pur și simplu prin a nu pune jumătate din cantități, dar toate produsele dintr-o dată.

Asamblați ingredientele:

1. Taiați carnea fiartă în felii( puteți să o rupeți în fibre subțiri).Spălați bine castraveții și le tăiați în benzi.
2. Set de formă rotundă pe un plat. Pentru a smulge partea de jos a plăcii și părțile laterale ale formei cu maioneză.Deci va fi ușor de eliminat.
3. Plasați primul strat - jumătate din întregul pui. Distribuiți maioneză pe partea de sus.
4. Apoi, întoarceți jumătate din ciuperci și fățiți din nou cu maioneză.
5. Puneți jumătate de castraveți și maioneză.
6. Acum îndepărtați cu atenție inelul.
7. Scoateți jumătate din morcovii coreeni

Puneți brânza rasă pe margine și trimiteți-o la frigider pentru impregnare.

Salată de pui cu porumb

Aveți piept de pui liber?Și mâncați ciuperci? De ce să nu faci o salată cu ciuperci la grătar și pui? Apropo, au o gustare bună.Dacă sunteți un susținător al alimentelor sănătoase, maioneza poate fi înlocuită cu smântână sau iaurt fără aditivi. Orice sos alb va face. Pentru a lăsa salata să se înmoaie bine, trebuie să lubrifiați toate straturile.

Deci, veți avea nevoie de 1-2 fileuri de pui sau sâni, ciuperci proaspete( de preferință ciuperci) 6-10 bucăți, puteți și mai mult, trei ouă și 0.15 kg de brânză și conserve de porumb. Sarea, condimentele și maioneza sunt luate pentru gust.

Este timpul să gătiți salata:

1. Primul lucru pe care ar trebui să-l faceți este fierberea cărnii în apă sărată, răciți-o și tăiați-o în felii.
2. Spălați ouăle, fierbeți fierte, coajați și tăiați fin.
3. Spălați ciupercile bine, uscați pe un prosop de hârtie, tăiate în bucăți arbitrare. Preîncălziți tigaia și prăjiți ciupercile din ulei vegetal.
4. Acum începeți să creați o salată cu pui și ciuperci. Primul strat sunt ouăle. De sus pentru a face un mic reticul de maioneză sau doar pentru a pufa întreaga suprafață cu ea.
5. Apoi, puneți din nou fileul de pui și frotiu cu maioneză.
6. Următorul strat este un strat de ciuperci.Și maioneză pe partea de sus.
7. Îndepărtați brânza și răspândiți-o pe suprafața salatei și pătați-o cu maioneză.
8. Stratul final este porumb. Trebuie doar să dați lichidul în prealabil.Și chiar mai bine - apoi uscați cereale pe un prosop.

Ciupercile după prăjire sunt prea grase, astfel încât acestea pot fi așezate pe un prosop de hârtie, astfel încât excesul de grăsime să fie absorbit. Salata

este trimisă timp de două ore în frigider pentru impregnare.

Rețeta pentru o salată simplă cu ciuperci și pui

Această versiune a salatului este colorată, simplă și foarte gustoasă.Combinația de produse subliniază sosul de soia și sucul de lamaie. Felul este atât de mare încât va fi regina mesei de sărbători.

Unele produse din salată pot fi înlocuite. De exemplu, dacă nu aveți pui afumat, puteți folosi pui fiert. Ciupercile sunt marinate conform rețetei. Dar dacă nu ai timp, poți să te pregătești. Doar în salată adăugați suc de lămâie puțină cu sos de soia.

Pentru a pregăti această capodoperă, ar trebui să luați un piept afumat, două ouă, 7-8 ciuperci, două castravete( proaspete) din orice salată( 0,1-0,15 kg).În plus, ulei de măsline, suc de lamaie și sos de soia, 1-2 lingurițe.l:

1. Mai întâi, fierbeți ouăle, răciți-le în apă rece și îndepărtați coaja.
2. Apoi, curățați ciupercile, spălați-le cu apă curentă și tăiați în felii subțiri.
3. Se amestecă ulei de măsline sau orice alt ulei vegetal, sos de soia și suc de lămâie într-un recipient mic. Mai întâi adăugați 1 lingură.l., și apoi adu gustul dorit.
4. Puneți ciupercile în marinadă.Asigurați-vă că acestea sunt complet acoperite de acesta. Ciupercile se lasă să marinate timp de o jumătate de oră.În același timp, trebuie să fie amestecate periodic, astfel încât să fie marinate uniform.
5. Clătiți frunzele de salată sub apă curgătoare și uscați pe un prosop.În mod similar, faceți cu castraveții. Salata
6. frânează mâinile în felii mari și se întinde pe un plat.
7. Acum începeți să lucrați cu pui afumat. Taie-l în bucăți mici și pune pe frunze de salată.
8. Castraveți tăiați în inele nu mai mari de 0,5 mm și distribuiți peste pui.
9. Puneți ciupercile de marinat pe partea de sus.În concluzie, răspândiți oul, tăiat în sferturi. Marinada

, rămasă după ciuperci, se toarnă salata finită și se servesc.

Te-am impresionat? Simțiți-vă liber să vă dați jos la afaceri. Salata de pui și ciuperci va face apel nu numai la dvs. și la familia dvs., dar și la oaspeții dvs.În plus, pe baza rețetelor de mai sus, vă puteți crea propriile capodopere culinare.