Pentru produse de patiserie de patiserie pentru ceai de seară

Conținutul

din articol: bufe

Acasăcoptul de patiserie nu este cel mai simplu și cel mai rapid fel de mâncare. Desigur, puteți cumpăra aluat gata la orice magazin alimentar, dar atunci nu se va dovedi a fi la fel de gustos ca și cum ai face-o singur. Principalul lucru este să respectați rețeta și să nu vă grăbiți în fiecare etapă.Ingredientele au nevoie de puțin. Pregătiți acest aluat în două părți.

Pentru prima parte a testului veți avea nevoie de:

200 grame de margarină;
2/3 cesti de faina.

Pentru a doua:

2 cești de făină;
1 ou;
¼ suc de lămâie;
vârf de sare.

Cum se prepară:

Pentru prima parte a aluatului, trebuie să scoateți margarina din frigider și să o încălziți puțin, apoi tăiați-o și amestecați-o cu făină.Blind mingea și lăsat deoparte.

instagram viewer

Acum trebuie să pregătiți a doua parte.Într-un castron separat, amestecați făina, sarea și sucul de lamaie.
Beat oul și 2/3 ceașcă de apă fiartă, se toarnă în făină.Este bine să o scoți cu mâinile, să adăugați făină, dacă se dovedește a fi apoasă, principala cauză nu este să o exagerați și să nu o faceți prea abruptă, altfel coacerea va fi grea.
Nu rotiți ambele părți ale aluatului prea subțire într-un dreptunghi.În prima parte puneți al doilea cel mai apropiat de unul dintre margini, astfel încât să îl puteți împacheta într-un plic. Mai întâi împachetați cea mai apropiată margine, apoi pe laturi și, în cele din urmă, acoperiți restul.
Puneți un plic de aluat pe o farfurie și păstrați-l la frigider timp de o jumătate de oră, nu-l acoperiți cu nimic.
Rulați aluatul astfel încât să îl puteți roti din nou cu un plic, apoi din nou în frigider timp de o jumătate de oră, întreaga procedură trebuie repetată de trei ori. După aceasta, puteți începe să coaceți. Citiți mai multe
Aluatul poate fi depozitat în congelator timp de două săptămâni, doar înfășurați-l într-o pungă sau film agățat.Înainte de gătit, va dura 1,5-2 ore pentru a se dezgheța. Mai jos sunt cele mai populare retete pentru coacerea biscuitilor cu fotografie.

Umflături cu brânză din patiseria fină pentru pulverizare

Se va lua: aluat gata, orice tip de brânză( este mai bine să se utilizeze cel mai ușor de tăiat) și unele uleiuri vegetale. Forme

:
1. Tăiați aluatul în dreptunghiuri, de aproximativ 10 până la 12 centimetri fiecare, faceți tăieturi la jumătate din ele.
2. Pe jumătate( întreg) puneți o bucată mică de brânză și acoperiți-o cu aluat cu găuri, faceți marginile împreună și periați cu unt. Repetați cu tot felul de aluat.
3. Acoperiți foaia de coacere cu hârtie de copt, puneți pe ea bufe, astfel încât să nu se atingă reciproc, gătiți timp de o jumătate de oră în cuptor la 180 °.
Pufulete de pâine

O altă pâine delicioasă de puf este plăcinte. Aveți nevoie de câteva produse: o jumătate de kilogram de aluat, mai multe fileuri de pui, o ceapă și piper, sare pe gust.

Formați patch-urile:
1. Rolați aluatul la o grosime de cel mult jumătate de centimetru, tăiați o ceașcă cu un pahar sau un pahar din acesta.
2. Tăiați carnea în cubulețe mici, se toacă ceapa și se prăjește împreună cu puțin ulei.
3. Umplutura pusa pe aluat, cercurile uschipnut in jurul margini.
4. Coaceți în cuptor la 20 ° C timp de douăzeci de minute.
Citeste si: Gatit gem de japoneza in conformitate cu cele mai delicioase retete

Puffs "Rosettes"

Pentru o masă festivă, puteți pregăti și ceva de la produse de patiserie, de exemplu, puf Rosette. Pentru 3-4 porții trebuie să luați 250 de grame de aluat, 200 ml de apă, 2 mere și 3 linguri.linguri de zahăr.

Făcând rozete:
1. Aluat aluatul, tăiat în fâșii( 3 centimetri lățime, 15 ori lungime)
2. Se curăță și se taie merele în felii subțiri cu grosimea de cel mult doi milimetri.
3. Se fierbe apa cu zahar, se taie felii de mere timp de trei minute.
4. Puneți fructele pe aluat, astfel încât acestea să iasă ușor de la o margine, apoi rolați fiecare bandă într-un trandafir îngrijit și fixați cu o scobitoare.
5. Coaceți timp de o jumătate de oră la 200 ° C.
Puffs Puffs

Există multe rețete pentru bufe de puf, unul dintre ele fiind iubit mai ales de copii.În lista ingredientelor;0,5 kg de aluat, 0,5 linguri de acid citric, 75 ml de apă, 230 de grame de zahăr și 2 proteine. Pentru modelare, veți avea nevoie de conuri metalice pentru coacere, dacă nu există, puteți face carton și împachetați cu film agățat.

Formați tuburile:
1. Tăiați aluatul în fâșii de o jumătate de centimetru grosime și înfășurați-le peste fiecare con. Se pune cuptorul timp de zece minute la o temperatură de 220 ° C.
2. Se toarnă apă fiartă cu zahăr și se amestecă până se dizolvă complet, se adaugă acid citric și se fierbe la foc mic până se formează bule în partea de jos.
3. Veverițele bici până la spumă, se toarnă sirop de zahăr în ele și se amestecă timp de cincisprezece minute, apoi se toarnă în tuburi răcite.
Citește și: Subtilități în prepararea ciorbei de brânză cu ciuperci

Câini fierbinți

Câinii calzi sunt în fruntea unor rețete neobișnuite de patiserie. Pentru gătit, trebuie să luați 0,4 kg de aluat, 6 cârnați, 100 de grame de brânză, ouă și condimente pe gust.

Câini calde de gătit:
1. Aluatul, ca de obicei, se rostogolește și se taie în benzi.
2. Îndepărtați fiecare bandă cu un sos( puteți folosi orice, inclusiv ketchupul obișnuit), presărați cu condimente și brânză.
3. Împachetați fiecare cârnați cu o bandă de aluat, puneți-l pe o foaie de copt și acoperiți-l cu un ou bătut.
4. Gatiti in cuptor timp de 20 minute la 180 ° C.Piesele de bere
Pentru băuturile de hamei, există mai multe rețete bune pentru produse de patiserie făcute din aluat de drojdie. Pentru plăcinte, de exemplu, veți avea nevoie de:
- 400 de grame de brânză;Tomate
- ;Oul
- ;Măsline
- ;
- 100 de grame salam;
- 100 grame de brânză.
Formați patch-urile:
1. Rulați aluatul, tăiați-l în pătrate.
2. Se amestecă brânza rasă, oul fiert tocat, salamul tăiat și măslinele.
3. Puneți umplutura pe bucățile de aluat, închideți marginile și coaceți până la maro auriu la o temperatură de 200 ° C.
Cookies "Urechi"

Nu există o persoană care să nu fi cumpărat niciodată astfel de cookie-uri, și este, de asemenea, patiserie făcută din patiserie, care vă puteți găti cu ușurință.Aveți nevoie doar de zahăr, scorțișoară și jumătate de kilogram de aluat.

Urechi de gătit:
1. Rulați aluatul astfel încât grosimea să nu fie mai mare de o jumătate de centimetru.
2. Se presară cu zahăr și scorțișoară.Rotiți-vă până la mijloc, cu o rolă mai întâi o margine și apoi cu cea de-a doua. Tăiați cu atenție ruloul dublu rezultat. Se pune în cuptor timp de douăzeci de minute la 200 ° C.
Rețete de patiserie rapide și ușoare - video