din articol:
- produs ieftin și foarte util. Pentru ao face gustoasă, trebuie să știi câteva secrete ale pregătirii sale. Am pregătit cele mai bune rețete pentru a vă ajuta să gătiți un fel de mâncare foarte gustoasă de cereale de grâu.
Caracteristicile cerealelor de grâu
Grâu de grâu sunt procesate( măcinate, măcinate) de grâu dur cu dimensiuni mari, mici sau mijlocii. Are o compoziție chimică foarte bogată:
- Vitamine( grupuri B, A, E, F, etc.).
- Minerale( magneziu, iod, zinc, calciu, fosfor, etc.).
- Proteine (16 g), grăsimi( 1 g), carbohidrați( 70 g).
Conținutul mediu de calorii al terciului de grâu pe apă este de 330 kcal.cereale
de grâu - un depozit reală de substanțe nutritive, astfel încât utilizarea sa contribuie la restabilirea microflorei in intestin, pentru a îmbunătăți metabolismul, normalizarea echilibrului acido-alcalin în organism, reduce nivelul colesterolului.În acest
uruială de gătit este utilizat pentru prima și a doua feluri de mâncare, salate, prăjituri, budinci, și așa mai departe. În cele mai multe cereale utilizate pentru gătit terci în apă, bulion, lapte. Poate fi sărat, picant sau dulce. Mai jos sunt cele mai bune retete pentru prepararea terci de grâu ca o farfurie principală sau o farfurie laterală pentru pește / carne / chifteluțe.
Indiferent de rețeta selectată, se recomandă spălarea grăsimilor înainte de gătire, care va ajuta la scăderea excesului de amidon și a diferitelor contaminanți.
pe apă
Rețeta pentru terci de grâu pe apă este destul de simplă.Aceasta este o metodă universală de gătit a cerealelor. Dish va fi o opțiune excelentă pentru micul dejun, prânz sau cină.În plus, aveți nevoie de minimum de ingrediente pentru gătit.
Cum se prepară terci de grâu pe apă?Înainte de gătit, trebuie să decideți asupra coerenței dorite a produsului finit.
Dacă este necesar vâscos consistență, apos, care de gătit 1 cană de cereale va avea nevoie de 4 căni de apă, se adaugă sare și zahăr în funcție de preferințe. Nu este necesar să așteptați în prealabil apă fiartă, este suficient să adăugați toate ingredientele în tigaie și să amestecați ocazional, pentru a nu arde. După fierbere, reduceți căldura și gătiți până când este gata. Boabele ar trebui să se umfle și să devină moi, în medie durează 40-50 de minute. După gătire, puteți adăuga la gust ulei de măsline, morcovi și ceapă, verdeață, etc.
Cum să gătiți terci de grâu în apă care se sfărâmă?Dacă preferați textura friabilă a produsului finit, atunci pentru gătit ar trebui să luați apă și grăsimi într-un raport de 3: 1.Puneți ingredientele într-o cratiță, sare și / sau adăugați zahăr și puneți-le pe foc. Nu acoperiți cu un capac. După fierbere, așteptați până când cerealele devin egale cu apa( după aproximativ 10 minute) și adăugați 50 g unt. Se fierbe un foc lent timp de încă 10 minute și opriți focul. Acoperiți și lăsați boabele subdonă să se umfle până la 40 de minute.
Terci din cereale întunecate și mari vor fi mai crud decât din lumină și fină.
Pentru a obține o consistență densă groasă, este necesar să se reducă proporția de apă la 2 pahare pe 1 cană de cereale. Dar ar trebui să ne amintim că boabele din acest caz se vor dovedi a fi insuficiente și, ca rezultat, greu, iar masa totală se va dovedi a fi destul de uscată.Dar această metodă de gătit are avantajele sale, deoarece produsul economisește substanțe mai valoroase.
După gătit, terciul din apă poate fi servit cu: fructe uscate
- fructe
- ;Crema
- ;Fructe de padure
- ;
- sos;Carne / pește
- și alte produse. Lapte
Această metodă de gătit este perfectă pentru micul dejun sau pentru hrănirea unui copil. Este mai bine să alegeți cerealele de dimensiuni medii, astfel încât porridge să fie delicat și moale. Pentru gătit, adăugați 3 cești de lapte, 2/3 cești de cereale, sare, zahăr la tigaie și gătiți până se pregătesc( în medie o jumătate de oră după fierbere).Adăugați untul la produsul finit.
la antena de satelit dovedit un delicios în terci pot adăuga stafide, caise uscate, mere ras, pere, felii de căpșuni proaspete, banane, etc.
Pe
bulion la vas. Sa dovedit cel mai hrănit, bogat și gustos este mai bine să gătești terci de grâu pe bulion. Supă de pui - ideală pentru acest tip de cereale. Pentru a fierbe, va fi necesar: carne de pui
- .
- Apă.
- Sare.
- Piper.
- frunze de bay.
Proporțiile de carne de pui și apă sunt recomandate a fi luate într-un raport de 1: 2.Acest bulion se va dovedi mai degrabă saturat, gustos și nu foarte gras. Puneți toate ingredientele într-o cratiță și gătiți până când carnea este complet fiartă.Timpul de gătire depinde de cantitatea de carne și de apă.
Cu cât gătiți mai mult carnea, cu atât va fi mai bogată bulionul.
După aceea, scoateți puiul și adăugați cerealele în bulion, într-un raport de 1: 3.Gustul cerealelor de grâu completează perfect morcovii prăjiți și ceapa, așa că în timp ce terciul se va găti, trebuie să se prăjească.Pentru 1 ceasca de cereale, 1 ceapa si 1 morcov de dimensiuni medii va fi suficienta. Acestea trebuie să fie curățate, spălate, tăiate / frecate și prăjite în ulei de floarea-soarelui la foc mediu până când apare maro de aur deschis. Apoi se adaugă la terci și se amestecă.Serviți carnea gătită împreună cu vasul pregătit.
Nu uitați să amestecați mereu terciul în timpul gătitului, decicrupul va absorbi în mod uniform apa și nu va arde.
În multi-aragazul
Terci de grâu în multi-aragaz este una dintre cele mai simple moduri de gătit. La urma urmei, gazda nu are nevoie să controleze fierberea, pregătirea produsului, interfera. Din această cauză, apare o mulțime de timp liber și puteți să vă faceți propria afacere. Pe lângă faptul că bucătarul de gătit practic nu necesită participarea gazdelor, rezultatul este foarte gustos, delicat și moale.
de grâu în apă multivarka necesită aceleași proporții ca cea a gătit într-o tigaie. Pentru că, fără consistență medie și o grosime de lichid la 1 cereale cană necesită 3 căni de apă( ar trebui să fie cald, altfel dispozitivul ar trebui să petreacă timp suplimentar în încălzirea lichidului).Puneți ingredientele în castron multicooker, adăugați sare / zahăr, unt. Dacă doriți, adăugați morcovi rași și ceapă tăiată.Închideți capacul și a pus în mod corespunzător, în funcție de modelul specific, acesta poate fi numit „Cereale“, „Kashi“, „Multipovar“, „terci de lapte“, și așa mai departe. În cazul în care aceste regimuri nu, pentru cereale de gătit se potrivesc „Stingerea“"Languor", "supă".Durata medie de gătire este de o jumătate de oră.Pentru a crupa mai umflate și mai moale, nu doar deschis și vă puteți lăsa stea încă 20 de minute în multivarka obține terci de ovăz vrac și suculent.
În același mod într-un aragaz lent, puteți găti terci din lapte, bulion. Pentru gust, puteți adăuga diferite condimente, condimente: scorțișoară, busuioc, cardamom, curry, boia de ardei, frunze de dafin, vanilie, ghimbir, verde și multe altele.
Acum știi cum să gătească terci de grâu pe apă în vrac, subțiri sau groase, cu unele ingrediente, acest orz este cel mai bine combinat cu ceea ce poate fi furnizat ca un produs finit. Alegeți rețeta preferată și începeți să preparați acest fel de mâncare utilă și foarte gustoasă.
