al articolului:
varza sarmale - un fel de mâncare care poate fi pus la masa de zi cu zi și festiv. Acestea sunt preparate în funcție de diferite rețete și, dacă au fost făcute multe, tolerează bine înghețarea. Rămâne doar să-ți dai seama cum să gătești rulouri de varză congelate.În tigaie sau în cuptor, dezghețați sau nu merită, fierbeți sau încă tocați? Deci, dezvăluim toate secretele produselor de gatit semifabricate.
În panoul
Să începem cu cea mai ușoară cale - cum să gătim cârlige congelate de varză într-o tigaie. Este bine că rulourile de varză nu trebuie nici măcar să se dezghețe. Este suficient doar să încălziți ustensilele cu laturi înalte și să le așezați.
Utilizați numai o tigaie din fontă.În ea, produsele semifabricate nu numai că nu se lipesc, ci și se prăjește și se sting bine. Dacă nu, puteți folosi oală cu pereți groși.
Dacă intenționați să preparați produse semipreparate din carne, puteți prepara, de asemenea, sosul de sos în același timp. Pentru a face acest lucru, varza umpluta sa raspandit in randuri, le-a ras cu morcovi rasiti crud si ceapa feliata. Umpleți conținutul cu apă astfel încât să acopere complet plicurile. Coperta, pan pus pe placă și, atunci când conținutul fierbe, se reduce căldura la minim, se adaugă gust pasta de tomate, smântână, sare și piper și se stinge până când fierte( 40-60 minute).
Cum se prepară rulouri delicioase de varză congelată într-o cratiță
Pentru 1 kg de alimente congelate congelate, veți avea nevoie de doi morcovi, precum și de sare cu piper. Pentru a pregăti sosul trebuie să pregătească 3 linguri.l.ulei vegetal și pastă de roșii cu făină în două articole.l.fiecare ingredient. 
Și acum despre cum să gătești rolele de varză congelate în tigaie:
- Primul pas este de a dezgheța rulourile de varză.Acest lucru se face sau în modul obișnuit de pe masă, luând rulouri de varză din congelator cu două ore înainte de gătire.Și puteți face mai ușor - puneți-le în cuptorul cu microunde pe modul "Dezghețare".Preparatele semifinite sunt așezate într-o tavă cu fundul gros.
- Morcovii sunt spălați, curățați și rașiți cu un răzuitor fin.
- Morcovi răspândit pe suprafața de varză.
- Se toarnă apa în tigaie astfel încât să acopere conținutul său, precum și sarea și piperul.
- Rămâne doar pentru a afla cât de mult să gătești rulouri de varză congelate. După ce puneți vasul pe foc, așteptați să fierbeți, reduceți căldura până la scăldat și gătiți timp de o oră.
- Între timp treceți la sos.Încălziți tigaia, prăjiți făina în ulei vegetal până se înroșea. Apoi se întinde amestecul cu apă caldă și se trimite să fiarbă până se îngroașă.
- Când timpul de gătire pentru rulourile de varză se termină, se toarnă sosul, se adaugă verdele tăiați fin și se fierbe timp de aproximativ 10 minute.
Totul, mâncarea este gata. Poate fi așezat pe o farfurie și așezat la masă.
Multivarka pentru a ajuta
O astfel de unitate este în aproape fiecare bucătărie. Este foarte convenabil și vă permite să preparați o varietate de feluri de mâncare. Deci, merită luată în considerare modul de gătire a răsucitelor de varză congelate într-un aragaz lent:
- Mai întâi pregătiți sosul. Pentru a face acest lucru, luați un morcov, curățați-l, frecați-l de un răzuitor și trimiteți-l la unitate, după ce ați setat modul "prăjire" sau "coacere".
- Ceapa este decojită, tocată și trimisă la morcov împreună cu pasta de tomate. Conținutul trebuie amestecat bine.
- Când legumele sunt prajite, adăugați puțină apă caldă sau bulion pentru a face sosul mai lichid, fierbeți puțin și turnați-l într-un recipient adânc.
- Acum, la rând, de preferință pe o flanc, rulourile de varză congelate sunt bine plasate în castronul multicookerului. Nu trebuie să le dezghețiți. De sus, se toarnă cu sos și, după ce a setat modul "Quenching", pregătește 1-1,3 ore.
Puteți folosi diferite sosuri pentru gătit. Unele gospodine adaugă usturoi, mirodenii diverse sau alte ingrediente. Varietatea nu doare niciodată.
Totul, puteți sta la masă.
Yummy din cuptorul
Mai sus, am descris deja cum să se toacă într-o rolă de varză congelată.Acum încercați să le coaceți în cuptor. Se pare foarte gustos.
În procesul de gătit, încercați să așezați porumbelul pe un etaj. Acest lucru le va permite să se coace bine și repede.
Gatit:
- Scoatem semifabricatele și le prăjiți într-o tavă preîncălzită, adăugând puțin ulei. Când "plicurile" devin de culoare aurie, ele sunt transferate într-un vas de copt.
- Pentru sos, curatati un morcov mare si frecati-l pe o rasina cu un diametru mare al gaurii.
- Capul de ceapă este decojit și tăiat în cuburi mici.
- Se încălzește tigaia, se toarnă untul și se prăjește legumele tocate pe el până când se fierbe.
- Într-o altă tigaie, se topește unt, se adaugă făină și se prăjește până se înalță.Laptele
- se toarnă ușor în amestecul de făină.Nu uitați să interveniți în mod constant, pentru a nu forma bucăți.
- După fierberea sosului timp de câteva minute, împrăștiați amestecul de legume prăjite în el și apoi turnați peste rulourile de varză umplute.
- Containerul cu semifabricate este trimis în cuptorul preîncălzit la 180 de grade și este arsă timp de aproximativ o jumătate de oră.
- Acum pregătiți sosul, care va turna rulourile de varză finisate.În sucul rămas în tigaie, eliberat după prăjirea semifabricate, se toarnă în pasta de tomate, se amestecă bine, apoi se toarnă în smântână.
- Adăugați cremă.Ei au nevoie atât de mult încât sosul a obținut consistența dorită.În acest caz, rețineți că atunci când sosul se gătește puțin. Gatiti timp de 5-10 minute.
- Rolurile de varza finisate sunt udate cu sosuri cremoase si servite la masa.
Înainte de a găti rulouri de varză congelate, trebuie luate în considerare câteva reguli suplimentare:
- În loc de cremă, puteți utiliza bulion, de preferință carne sau apă.Trebuie să fie fierbinte, dar nu apă clocotită, în caz contrar, smântână va fi restrânsă și vasul va fi stricat.
- Când pregătiți sosul, urmăriți focul - trebuie să fie mic, astfel încât produsul de gătit să nu se ardă.
- Și nu fierbeți sosul, nu-i place.
Vă prezentăm modul de gătire a rulourilor de varză congelate în diferite moduri.Încercați să experimentați și să găsiți cea mai delicioasă soluție pentru dvs.
