al articolului: carne de
miel picior picior de miel coaptă în cuptor, este considerat a fi antena de semnătură a oricărui tabel de vacanță.Acest lucru nu este surprinzător, deoarece astfel de carne este obținută nu numai frumos în aspect, dar, de asemenea, foarte gustoase. Pentru a cuceri inimile tuturor oaspeților ca acest fel de mâncare, trebuie să folosiți numai partea proaspătă a carcasei și să urmați sfaturile în pregătirea sa. Dacă este făcut corect, rezultatul va fi cu siguranță vă rugăm. Pentru a coace mielul în cuptor, aveți nevoie de minimum de ingrediente, timp și abilități. Chiar și un copil poate face față acestei sarcini.
Carnea care se topește în gură
Piciorul de miel este partea cea mai delicată a carcasei, care are cea mai mică cantitate de grăsime. Acest tip de carne încorporează toate vitaminele și oligoelementele necesare. Acesta conține iod, fier, magneziu, fosfor și alte substanțe. Ele sunt absorbite rapid și complet de către corp. Datorită proprietăților unice ale cărnii, este nutritivă și satisfăcătoare, ceea ce nu se poate spune despre alte specii.
Componente principale: sare
- ;
- o lămâie;Miel
- - 2,5 kg;Rozmarin proaspăt
- ( la gust);
- 3 cuișori usturoi;
- ulei vegetal.
Pentru a face ca vasul să fie suculent și moale, se recomandă acoperirea acestuia cu folie și mențineți-o în această stare timp de 20 de minute la temperatura camerei.
Spălați carnea și îndepărtați toate vene. 
Condimentele se combină cu suc de lamaie și o cantitate mică de ulei vegetal.Într-un recipient mare, puneți carnea și lubrifiați-o cu grijă cu amestecul pregătit. De asemenea, puneți usturoi curățat, tocate. 
Carnea de marinat timp de 12 ore în frigider. 
Picior de mișcare de miel într-o foaie de coacere pre-unsată.Coaceți în cuptor la 1600 C și jumătate. Pentru ca carnea să aibă o crustă roșie, ar trebui să fie ținută încă în cuptor timp de o jumătate de oră la 2000 C. 
Ar trebui să fie servit cu cald și cartofi sau orez.
Reteta delicioasa de pui de miel in foita
Multe restaurante bine-cunoscute au luat act de acest tip de reteta. Piciorul de miel copt în cuptor în folie se dovedește foarte gustos dacă utilizați partea proaspătă a carcasei. Datorită capacului metalic, vasul obține o aromă incredibilă și sucuri.În plus, fel de mâncare are o vedere uimitoare.
Pentru a face această rețetă aveți nevoie de:
- Picior de miei 2-3 kg;
- 200 de grame de prune;
- un morcov mare;
- două becuri frontale;
- un mic buchet de pătrunjel proaspăt;Cap
- de usturoi;O jumătate de cană de muștar
- ;
- lamaie;
- ulei de măsline sau vegetal - patru linguri;Alte condimente
- la gust.
Carnea proaspătă ar trebui să aibă cea mai ușoară grăsime posibilă.
Pregătiți mai întâi carnea. Va trebui să fie spălat și uscat cu un prosop de hârtie. Odată ce șunca este pregătită, puteți trece la marinada.
Combinați condimentele uscate, patrunjelul tocat și usturoiul tăiat într-un castron adânc. Se amestecă componentele și se adaugă ulei. De asemenea, adăugați suc de lămâie proaspăt. 
Marinada rezultată este bună pentru a freca piciorul.
Împachetați carnea într-o bucată mare de folie și lăsați-o la marinat timp de 10 până la 12 ore. Apoi faceți mici bucăți pe ea și puneți-le o bucată de prune și o crenguță de patrunjel. Această procedură va ajuta mielul să se coace bine. 
Se spală morcovii și ceapa, se coajă și se taie în cercuri. 
Sprângeți carnea cu muștar și sare, în jurul căruia ați pus morcovii tăiați și ceapa.
Înainte de a trimite în cuptor, rotiți din nou piciorul în folie. Coaceți la 1800 C. După o oră de gătit, despachetați-l și țineți-l în cuptor timp de 60 de minute.În timpul gătitului, trebuie să udați periodic carnea cu sucul selectat. La sfârșitul celor 2 ore scoateți tigaia din carcasă.Începutul degustării poate fi în 20 de minute. 
Această rețetă pentru piciorul de miel de miel în cuptor este o adevărată găsire când trebuie să gătiți ceva interesant, satisfăcător și în cantități mari.
Reteta incredibil de delicioasa de carne de oaie in maneca
Oricine vrea sa-i placa pe cei dragi cu mancare delicioasa - aceasta reteta este ceea ce aveti nevoie. Secretul gătitului coaptă de miel este marinada. Datorită ingredientelor potrivite, carnea este moale, delicată și cu un gust plăcut.
Metoda de gătit este foarte simplă și rapidă.Nu necesită cunoștințe și abilități speciale.
Ingrediente necesare:
- 1 kg de oaie;
- 4 cercuri mici de lamaie;
- 2 capete mici de usturoi;
- sare la gust;
- trei bucăți de frunze de dafin;
- jumătate de linguriță de piper;
- 0,5 linguriță de coriandru întreg;
- o lingura de miere;
- 1 lingura.l.mustar francez;
- o lingură de ulei vegetal rafinat.
Spălați și frecați carnea de toate părțile. Pentru ca acesta să fie bine înmuiat, ar trebui să lăsați piciorul mielului timp de o oră.
Pentru prepararea marinadei, se toaca frunzele de dafin, coriandru si piper într-un blender. 
Atunci amestecați miere, muștar și condimente într-un castron. Adăugați ulei vegetal în recipient și amestecați bine. 
Marinada rezultată pentru a lubrifia mielul din toate părțile. 
Puneți carnea într-o manșon și puneți felii de lămâie și cuișoare de usturoi pe partea de sus a acesteia.Îndepărtați marginile și lăsați-le în frigider timp de două ore. 
Înainte de a pune carnea în cuptor, trebuie să încălziți cabinetul la 1700 C.
Mutton este gătit timp de 2,5 ore. Puteți verifica carnea cu un bivol din lemn. Dacă un lichid limpede este descărcat de pe locul perforat, atunci se consideră pregătit.
Picior de miel copt în cuptor în manșon, se dovedește foarte suculent și gustos. O astfel de carne este bine separată de os și nu foarte grasă.Acest fel de mâncare va fi foarte util atât pentru adulți, cât și pentru bătrâni și copii.
Umăr sau picior de mânz în cuptor este un fel de mâncare populară în multe țări din întreaga lume. Este o parte integrantă a meselor familiale și festive. Astfel de carne poate îmbogăți corpul cu vitamine esențiale. Dacă totul se face corect, carnea va fi delicată, suculentă, asemănătoare unei feluri de mâncare de la un restaurant scump.
