Conținutul articolului:
Video Ce ar putea fi mai delicios decât gemul portocaliu, bogat răspândit pe clătite proaspăt coapte? Doar două sau trei dintre aceste clătite. Nu vă puteți imagina un mic dejun mai bun - vă va încasa cu veselie și bună dispoziție pentru întreaga zi. Dacă nu există un astfel de stoc printre acțiunile dvs., vom încerca să o facem acum în cel mai convenabil mod pentru dvs. Metoda
- într-un multicooker
O metodă de gatire a gemului portocaliu într-un multicooker este potrivită pentru hostessul cel mai ocupat sau neexperimentat. Va trebui doar să pregătim fructele pentru gătit și să cântărească toate ingredientele, iar asistentul bucătăriei electronice va face restul pentru program.
Numărul de produse este proiectat pentru un borcan de un litru de gem: portocalele
- - 5 mari cu o coajă subțire;
- lamaie - jumătate din dimensiunea medie;Zahăr
- - în greutate de fructe decojite într-un raport de unu la unu.
Pentru a obține o masă omogenă, fructele decojite sunt preamestecate folosind un malaxor, o mașină de tocat carne sau un procesor de bucătărie.
Această rețetă de marmură portocalie durează foarte puțin timp:
- Mai întâi spălați cu grijă fructul, îndepărtați un strat subțire de coajă de la o jumătate de lămâie și o portocală și șlefuiți-l cu un cuțit.
- Fructele rămase sunt decojite și tăiate după preferințele dvs.
- Se cântărește masa de fructe împreună cu coaja și se umple cu aceeași cantitate de zahăr. Dacă portocalele sunt foarte dulci, este mai bine să reduceți puțin cantitatea de zahăr.
- Am lăsat amestecul timp de câteva ore sau peste noapte, astfel încât sucul eliberat să dizolve întregul zahăr.
- Apoi am pus totul în castronul multicookerului și porniți modul "Coacere" sau "Blocare".
- Așteptăm până când conținutul se fierbe și setați cronometrul timp de o jumătate de oră.În acest timp reușim să sterilizăm băncile.
Blocajul gata este turnat peste cutii în formă fierbinte, deoarece după răcire se îngroațește.
Metoda a doua - în producătorul de pâine
Este chiar mai ușor să gătești blocajele de portocale în mașina de fabricare a pâinii, deoarece unitatea magică se va agita chiar și ea însăși. Principalul lucru este să participi la programul "Jam".Vom avea nevoie de următoarele ingrediente:
- 3 portocale mari;
- 1.25 cești de zahăr;
- 50 ml de apă;
- 1/3 tsp acid citric;
- 5 linguri.amidon.
Vom oferi reteta de gatit din portocale cu fotografii pas cu pas pentru cei care nu au stăpânit încă producătorul de paine.
Selectați trei portocale mari și spălați-le cu atenție. 
Îndepărtați-le și tăiați în bucăți. 
Transformăm fructul tăiat într-o găleată.
Adăugați zahăr. 
Turnați apă.
Adăugați acid citric.
În cele din urmă, adăugați amidonul și agitați cupa de mai multe ori pentru a amesteca conținutul. Rămâne să puneți recipientul în filtrul de pâine și să activați modul dorit.
De regulă, în fabricarea produselor de panificație, modul de gătit al gemului este conceput pentru o oră și douăzeci de minute. Gemul portocaliu va fi gata într-o oră, astfel încât, pentru a conserva vitaminele, programul poate fi oprit devreme.
După oprirea mașinii de pâine, masa fierbinte este turnată în borcane sterilizate și laminate.
Metoda trei - într-o cratiță, dar din coaja
Dacă în rețetele anterioare am aruncat coaja de citrice, acum avem nevoie de ea. Portocalii de pepeni de portocale asigură că bucățile de coajă de peelă în ea gustă ca marmelade. Acest preparat este perfect pentru umplerea plăcilor, a brânzeturilor și a prăjiturilor și a stratului de fructe pentru prăjituri. Următoarele ingrediente sunt necesare pentru a pregăti desertul: coaja de portocală
- - 0,5 kg;Zahăr
- - 0,75 kg;
- apă - 0,25 ml;
- jumătate de lămâie.
Acoperiți și coajați coaja în apă rece timp de o zi, înlocuind de două ori apa. Apoi, scurgeți apa și cântăriți crustele. Zahărul trebuie administrat în proporție de 1 până la 1,5.Corky tăiat în benzi de 1 cm lățime, și benzi în cuburi mici. Benzi nu pot fi tăiate și răsucite. Oasele rămase sunt legate într-o clapetă de tifon.
Găurile conțin pectină, care permite îngroșarea blocajului, astfel încât să poată fi folosit în loc de amidon.
Tăiați crustele împreună cu un noz de tifon cu apă și fierbeți timp de o jumătate de oră.După fierbere, focul este redus la minimum.În procesul de gătit amestecul trebuie amestecat cu o lingură de lemn. După o jumătate de oră, sacul cu oasele este scos, zahărul este turnat și continuă să fiarbă gemul încă o oră și jumătate la foc mic.Înainte de oprirea plăcii, stoarceți jumătățile de lamaie în tigaie și amestecați. Buzunarul de coajă de portocale pregătit se răspândește în borcane curate și se rostogolește. Metoda
Patru - Cu
Peel Citrus ceară conține uleiuri esențiale care dau aromă de fructe și au o serie de proprietăți benefice. Să încercăm să facem un gem de portocale cu pielea. Acest produs va aduce mai multe beneficii și va păstra note picante. Pentru a vă pregăti trebuie să luați:
- 350 g de portocale;
- 350 g zahăr;
- 100 ml de apă;
- acid citric pe vârful unei linguri.
Spălați fructele, le tăiați în bucăți și fără semințe. Treceți pe portocale într-o mașină de tocat carne. Puneți toate ingredientele, cu excepția acidului citric, într-o cratiță cu un fund gros. Gatiti aproximativ jumatate de ora.Înainte de sfârșit, adăugați acid citric, amestecați din nou și opriți. Gemul de portocale gata întins în borcane și se rotește.
Ultima metodă - cu aditivi
Puteți și ar trebui să diversificați aroma portocalie prin adăugarea diferitelor condimente, nuci sau alte fructe la gem. Luați în considerare cele mai originale suplimente:
- Un bețișor de scorțișoară, mai multe anasonuri, cuișoare, puțină parfum și piper negru vor transforma gemul portocaliu într-un fel de vin fiert. Acest amestec se incalzeste bine si este foarte parfumat.
- Adăugarea de migdale rase la sfârșitul gătitului va da gemului o notă de nucă de cocos.
- O jumatate de lingurita de cardamom si piper alb, adaugata la gem, o va transforma intr-o gustare savuroasa la brinza, paine neagra cu unt sau biscuiti sarati. Cantitatea de zahăr trebuie să fie înjumătățită.
Portocalele sunt fructe uimitoare. Acestea sunt perfect combinate cu o varietate de produse diferite, oferindu-le un gust luminos festiv. Prin evitarea unui minim de ingrediente simple, acasă puteți face gem de portocale pentru orice gurmand.
