Conținutul articolului:
Primele feluri de mâncare reprezintă o parte esențială a unei alimentații sănătoase. Proaspătul supa de șampanie cu cartofi este o masă foarte utilă și rapid preparată pe care fiecare hostess o poate face. Pentru cei care nu știu ce să gătească pentru prânz, această rețetă va fi cea mai bună descoperire.
Citiți și articolul despre gătitul supa ciupercilor delicioase din ciuperci uscate!
Supa de ciuperci cea mai delicioasă
Pregătiți acest vas foarte ușor și rapid. Acest lucru va necesita un set minim de produse, dintre care majoritatea sunt în bucătăria oricărei gazde. Datorită prezenței ciupercilor proaspete, supa va fi savuroasă, delicată și satisfăcătoare. Pentru a diversifica acest fel de mâncare, puteți folosi o varietate de condimente care îi vor da un incredibil gust.
Ingrediente:
- 300 grame de cartofi( pot fi tineri);
- un morcov mare;
- bec mediu;
- 250-270 g de șampițe;
- verde proaspete( opțional);
- sare.
Pentru ca ciupercile să aibă o structură cremoasă, ar trebui să cumpărați șampițe de culoare albă.
Rețetă pas cu pas a supă de șampanie cu cartofi:
- Mai întâi trebuie să coajați cartofii. Desprindeți legumele și îndepărtați ochii. Spălați bine tuberculii și tăiați în cuburi mici.
- Se spală morcovii sub apă curgătoare și se curăță.Apoi mănâncă-l pe o răzătoare fină.
- Scoateți coaja de ceapă și tăiați jumătate.
- În această etapă este necesar să se pregătească ciuperci. Ele sunt, de asemenea, spălate de nisip și alte resturi. Fiecare ciupercă tocată mărunt.
- Turnați puțin ulei vegetal într-o tavă adâncă și așteptați un timp pentru a se încălzi bine. După aceea, puneți ceapa la el și fierbeți pe un foc mic timp de cel mult 5 minute. Gustul legume trebuie să obțină o culoare aurie atractivă.Adaugati morcovii la ceapa gatita si toarnati timp de 4 minute.În tot acest timp nu trebuie să uitați că legumele prăjite ar trebui să fie agitate.
- Puneți șampiunele în tigaie și închideți-le cu un capac.În această stare, lăsați timp de 10 minute.În acest timp, legumele sunt complet gătite și devin moi. Sare morcovi, ceapa si ciuperci.
- Adăugați apă caldă la ingredientele pregătite și amestecați bine cu o lingură.Apoi puneți cartofii și creșteți căldura până la maxim pentru a fierbe lichidul. Odată ce apa a ajuns la 100 de grade, reduceți căldura și gătiți încă 20 de minute.
Pentru ca supa să fie transparentă, trebuie să gătiți-o numai la căldură scăzută.
În loc de apă, puteți adăuga bulion gata. De îndată ce cartofii sunt moi, opriți focul, dar nu deschideți capacul. Puteți începe degustarea după 30 de minute. Acest timp va fi suficient pentru ca supa să fie reală.Acesta va obține un gust bogat, ciuperci și va deveni mai amar.Înainte de a servi, fiecare servire trebuie să fie decorată cu verde mărunțit.
este gata! Bon apetit!
Supă cu cremă rapidă, cu șampițe și cartofi
Această rețetă este destinată celor care doresc să hrănească întreaga familie cu un fel de mâncare delicioasă și, în același timp, să petreacă cât mai puțin timp. Ciorba de piure de ciuperci si cartofi este incredibil de delicata si aromata. Acesta este usor absorbit de organism, deci este perfect pentru dieta, copilul și alimentele de sănătate.
Pentru a pregăti un fel de fel de mâncare ai nevoie de:
- jumătate de kilogram de cartofi;
- 0,5 kg de cartofi proaspeți;
- 2 cepe medii;
- 2 pahare de cremă cu un conținut de grăsime de 10%;
- 6 lingurițe de ulei vegetal( rafinat);
- verde.
Tuberculii de cartofi spălați și curățați. Tăiați bucățile mari și fierbeți până când sunt complet fierte. 
Pudră de cartofi, dar înainte de aceasta trebuie să drenați apa. Lăsați o cantitate mică din acesta. 
Coaja de ceapă și cotletul. Prăjește legumele trebuie să fie în ulei vegetal până când este transparent. 
Spalati ciupercile, taiati-le in bucati aleatoare si puneti-le intr-o tigaie cu ceapa. Ingredientele se sare, se amestecă bine și se fierbe la foc mic până când se evaporă excesul de umiditate. 
Folosind un mixer, bateți amestecul de ceapă-ciupercă într-o consistență uniformă.
Amestecul rezultat se pune pe cartofi și se adaugă cremă caldă.
Opțional, sare și piper. Puneți vasul pe foc și aduceți-l la fierbere.
Dacă supa de smântână sa dovedit a fi groasă, atunci puteți să o aduceți la consistența dorită cu ajutorul bulionului de cartofi sau a bulionului de pui.
Serviți acest fel de mâncare cu smântână și ierburi proaspete. 
Pentru a îmbunătăți gustul ciupercii, se recomandă să se presară fiecare porție din partea superioară cu condimente pe bază de șampiini uscați.
Supa de cremă este gătită peste tot în lume. A câștigat mulți fani, ceea ce confirmă încă o dată gustul și utilitatea lui incredibilă.
Aceste rețete pentru supă cu șampițe și cartofi vor fi cele mai bune feluri de mâncare ale unei cina de familie. Pentru a face alimentele gustoase și sănătoase, va fi suficient să respectați sfaturile și regulile.Și apoi puteți fi siguri că cina a fost un succes.
