Conținutul articolului:
În seriile reci de iarnă, când toată familia se adună pentru cină, gospodinele înțelepte servesc un desert unic. Culoare portocalie strălucitoare, aromă plăcută, gust excelent dulce-acru - este vorba de jeleu de mare. Compoziția antenei include o gamă incredibilă de elemente utile care au un efect benefic asupra sistemului imunitar uman. Nu este surprinzator de ce doamnele de ingrijire incearca sa faca un desert din boabele insorite inainte de aparitia frigului. Practica arată că farfuria de chihlimbar este plăcută nu numai tinerilor fidgeti, ci și membrilor adulți ai familiei. Gustul său plăcut rafinat și aroma de ananas aduce o adevărată încântare cerească.
O reteta simpla pentru un desert rafinat
Pentru a face jeleu de mare, trebuie sa ridici fructele in avans, dar aceasta nu este o sarcina usoara. Unii rezidenți de vară au tăiat ramurile arbuștilor și au recoltat calm cu foarfece mici sau cu bucla. Apoi, boabele sunt curățate de frunze și resturi. Pregătiți cu atenție, îndepărtând fructele putred și mucegăite. După aceasta, trebuie să fie spălate și uscate pe un șervețel de hârtie sau un prosop de bumbac.
Catelul de mare purificat se răspândește în vase emailate și se pune focul lent. Se încălzește până se produce sucul( nu este nevoie să se adauge apă).Apoi, fructul de chihlimbar trece printr-o sită cu găuri mici pentru a separa pietrele. 
Masa este acoperită cu zahăr și apoi pe foc. Se aduce la fierbere și se îndepărtează imediat, lăsând șlamul timp de 8 ore.În această perioadă, se va întări și se va transforma într-un excelent jeleu de mare.
Dacă greutatea inițială a boabelor este de 1 kg, este de dorit să se introducă cât mai mult zahăr. O proporție unu-unu se aplică oricărui număr de fructe.
În timp ce desertul îngheață, puteți face borcane: spălați, aburiți și uscați. Se amestecă amestecul preparat cu o spatulă din lemn și se pune în recipiente curate. Acoperirile recomandă acoperirea nailonului sau filmul agățat. Puteți păstra jeleu de cătină în pivniță sau în casă la o temperatură de 20 de grade. 
Unele gospodine gătesc jeleu în felul următor:
- Boabe și gunoiul gătite sunt gătite la căldură scăzută.
- Când masa se răcește, este filtrată printr-o sită sau o țesătură de bumbac.
- Adăugați zahăr la amestec și amestecați bine.
- Guma de mesteacăn se pune pe aragaz și se aduce în faza de fierbere.
- Scoateți din căldură și adăugați gelatină pre-fiartă.
Când amestecul dulce eliberează spumă, trebuie încălzit în timpul încălzirii. Din această cauză, siropul va avea o culoare deschisă.
Retete simple pentru jeleu de mare cu gelatină vă permit să creați adevărate capodopere de vitamine. De exemplu, în cazul în care desertul este ușor noroios, puteți adăuga albușuri de ou la acesta. Conform rețetei - 2 proteine pe 1 litru de lichid. Turnarea amestecului este importantă în jeleul răcit, astfel încât proteinele să nu fiarbă.Masa este bine amestecată și pusă pe căldură scăzută și, fără a se fierbe, se îndepărtează.Desertul finit se toarnă în recipiente mici, pentru solidificare completă.Atât de ușor și simplu, puteți face ca jeleul de cătină să fie acasă pentru iubitorii de fructe de padure portocalii.
Comoara vitaminei pentru iarnă
Pentru ca răceala de iarnă să nu prindă familia prin surprindere, gospodinele inventive pregătesc feluri de vitamine din cătină.Bomboanele colectate se pun într-un castron de email și se toarnă apă.Ar trebui să acopere fructele de pe deget. 
Masa este pusă pe foc și ușor fiartă.Apoi, fructele de padure sunt turnate într-un ciocan, astfel încât lichidul să dispară.Restul fructelor sunt măcinate cu pistil sau lingură de lemn. Siropul este combinat cu celuloză și spate la foc. Se fierbe până când volumul său scade. Această rețetă pentru jeleu de mare pentru iarna este disponibil pentru multe hostess. La urma urmei, pentru a crea aceasta va necesita 800 de grame de zahăr pe 1 litru de sirop.
Puteți verifica pregătirea vasului dacă turnați un mic amestec pe o plită și răciți-l. Vasul finit va rămâne pe vase într-o formă solidă, cu o rotire ascuțită a fundului său de sus.
Un desert de chihlimbar frumos este prevăzut în borcane care au fost tratate termic într-un cuptor cu microunde.Închis închis și depozitat într-un loc răcoros. 
Dacă produsul este refrigerat, borcanele nu pot fi sterilizate.
Pentru a salva un set complet de obiecte utile, poti gati jeleu de mare fara gatit. Pentru a face acest lucru, fructe de padure proaspete spălate bine cu apă rece. Uscate pe o sită sau într-o santină largă.Dacă doriți, folosiți un prosop curat. Fructe preparate din struguri de cătină pentru a scăpa de oase. Pulberea rezultată se întinde într-un vas de sticlă.Se umple cu zahăr în proporție de: 1 parte din fructe de padure pentru 1,5 zaharuri. Masa este bine amestecată și trimisă la frigider. După ce zahărul este complet dizolvat, desertul poate fi servit.
Doamnelor de îngrijire care știu cum să facă jeleu de cătină sunt sigure - o astfel de mâncare vă va ajuta să vă refaceți vitalitatea pentru întreaga iarnă.
Se adaugă în ceai, se întinde pe pâine și se bucură de gustul direct din lingură.Ce poate fi mai bun decât un desert dulce și acru pe seri lungi, de iarnă?Numai jeleu de cătină.
