Conținutul articolului:
Pregătește un compot de cătină de mare pentru iarnă poate oricine, chiar dacă înainte de a nu a avut niciodată de a face cu conservarea casei. Compoziția unei băuturi delicioase include boabe proaspete sau congelate, apă, zahăr, condimente. De asemenea, veți avea nevoie de foarte puțin timp liber și puțină răbdare. Toate nuanțele de gătit și sfaturi utile veți învăța din rețetele publicate pe această pagină.
Reteta clasica de compot de fructe de padure de catina
Această băutură poate fi fiartă atât din fructe de grădină, cât și din plante sălbatice. Asigurați-vă că catelul de mare a crescut în condiții ecologice favorabile, departe de calea ferată sau de autostradă.
ingrediente:
- apă - doi litri;
- fructe de padure proaspete - 600 grame;
- zahăr granulat - 300 grame.
Dacă doriți, puteți include orice fruct în compot. De exemplu, luați mere, caise sau pere.
În curând veți vedea că rețeta compotului pentru iarnă cu cătină este foarte simplă.
În primul rând, clătiți bine și luați fructe de padure, împreună cu scăderea fructelor sparte și rumenite. Este mai convenabil să faceți acest lucru cu o sită convențională.În același timp, fierbeți apă pe sobă și puneți zahăr în ea.
Sterilizați borcanele, turnați fructele de mere aflate pe fund și umpleți-le cu sirop fierbinte.Ai lăsat vasele închise cu capace și le-ai rostogolit cu o cheie. După aceea, înfășurați compotul cu un prosop gros sau un acoperiș. Când băutura sa răcit, trimiteți-o la depozit într-un loc întunecos și rece.
După cum vedeți, un compot de cătină, fără sterilizare, se pregătește foarte simplu și rapid. Dar dacă vă plac sarcini mai complicate, încercați să experimentați diferite gusturi. În continuare, vă vom spune cum să preparați mai multe soiuri de compot din cătină de mare pentru iarnă.
Băutură delicioasă de mere și de cătină
Înainte de tine, o altă rețetă disponibilă pentru un delicios deliciu, care vă va salva până la primăvară toate proprietățile benefice ale boabelor și fructelor. Când îi oferiți copiilor, nu uitați să zdrobiți în prealabil catelul de mare, astfel încât lichidul să devină o culoare bogată și o aromă plăcută. Dacă credeți că băutura conține prea mult zahăr, apoi diluați-o înainte de a consuma apă fiartă.
ingrediente:
- grădinărit - 400 de grame;
- cartofi de mare - 200 de grame;
- apă - litru;
- scorțișoară și cuișoare - dacă se dorește.
Pentru a pregăti un compot de cătină-de-mare cu mere pentru iarnă, citiți cu atenție următoarea rețetă.
Spalati bine fructele si fructele, apoi puneti-le intr-un borcan sterilizat (vasele trebuie sa fie umplut cu un sfert).
În această rețetă, merele sunt adăugate doar pentru gust. Dar dacă vă place fructele conservate, le puteți pune mai mult, umplând borcanul la jumătate.
Preparați siropul din apă, zahăr și mirodenii. Când lichidul se fierbe, îndepărtați plăcile, se răcește puțin și se toarnă în fructe de padure și fructe. Lăsați piesele de prelucrat să se odihnească timp de aproximativ zece minute, astfel încât compotul să poată să se prăvălească o vreme. După aceasta, completați siropul la gât și închideți tratamentul cu un capac de metal fiert.
Compotul de fructe de măsline ar trebui răcit la temperatura camerei, acoperit cu o pătură sau un prosop gros. Păstrați băutura într-un loc protejat de lumina soarelui, pentru a putea păstra toate proprietățile utile.
Compot de dovlecei și de cătină
O combinație neobișnuită de legume și fructe de pădure oferă un gust uimitor. Unele gospodine chiar glumesc că au învățat să gătească un compot gustos din ananas. Într-adevăr, această băutură este foarte asemănătoare cu sucul de fructe sudice conservate. Încercați să transpuneți ideea originală în practică, folosind o rețetă simplă.
Produse necesare:
- căcișor - 220 de grame;
- dovlecei sau dovlecei tineri - 1200 grame (greutatea pulpei, curățată din semințe și coaja);
- zahăr - 450 de grame;
- apă - doi litri.
Calcularea ingredientelor se face pe un borcan de trei litri. Dacă doriți să gătiți mai mult, multiplicați cantitatea cu numărul de care aveți nevoie.
Pregătirea compotului de cătină-de-mare cu dovlecei pentru iarnă este foarte simplă.
Pregătiți toate aceste produse. Zucchini coaja și scoateți ușor semințele cu o lingură. După aceasta, tăiați pulpa în cuburi mici de aceeași mărime și transferați-le într-un borcan curat.
Orezul de fructe de padure intr-un ciocan sub apa curgata. Selectați rasfatul și așteptați până când excesul de lichid se scurge. Se toarnă catargul direct în bucăți de dovlecei. Imediat se toarnă apă fiartă în borcan și se închide gâtul cu o farfurie sau farfurie. După zece minute, se toarnă infuzia într-o cratiță și se aduce la fierbere. Repetați din nou această operație.
Lichidul exprimat este amestecat cu zahăr granulat și fiert. Trebuie să turnați siropul fierbinte pe fructe de padure și să închideți compotul cu un capac de staniu.
Compote de dovleac și de cătină
Această băutură dulce are o aromă plăcută și gusturi bogate. Pentru aceste proprietăți, a primit în popor un nume frumos "Vara indiană". Și într-adevăr, gătitul de compot este mai bun în toamnă, atunci când boabele sunt pe deplin coapte, iar dovleacul este copt și dobândite o dulce caracteristică.
Compoziția compoziției (calcul pe o singură dată):
- carne de dovleac - un pahar;
- catelusa verde proaspat - 200 grame;
- apă - doi litri;
- zahăr - un pahar.
Lista ingredientelor pe care le puteți face mai diverse, bazându-vă pe propriile senzații de gust. Se toarnă în el mere, pere, caise și orice condimente.
Coaceți dovleacul cu un mic cub, spălați fructele și treceți. Dacă veți folosi suplimentar fructele, îndepărtați miezul de pe acestea și le tăiați în felii.Puneți preparatele într-un borcan și turnați-le cu apă fierbinte. După un sfert de oră, lichidul trebuie să fie drenat în cratiță și apoi fiert cu zahăr și mirodenii. Se toarnă siropul în borcan și se rotește compotul.
Compoturile din cătină pentru iarnă sunt cele mai bune preparate din fructele recoltate pe terenul lor. Dar dacă doriți să vă bucurați familia cu arome proaspete de vară, atunci nu trebuie să așteptați momentul potrivit. Utilizați pentru această băutură fructe de padure congelate, precum și legume și fructe, cumpărate în cel mai apropiat supermarket.
