Compot delicios și sănătos de mere și portocale pentru iarnă

Conținutul

compot de mere - un tratament preferat de mulți o copilărie, un gust frumos lumina acestei băuturi are multe nochitateley. De ce nu adăugați o nouă atingere buchetului obișnuit? Compotul de mere și portocale pentru iarna va fi o alternativă excelentă la rețeta clasică.Băutura este parfumată, gustoasă și foarte sănătoasă.Dacă compotul de mere vă pare să fie "proaspăt", doriți un gust mai interesant și mai bogat, atunci adăugând o portocală la băutură, veți descoperi noi orizonturi culinare. Principii

generale de preparare a compot de mere cu

citrice Inainte de a incepe prepararea de compoturi de fructe, este necesar să se acorde o atenție la câteva subtilități de gătit băutură de mere și portocale. Recomandările vor fi utile în special pentru hostessi novici care înțeleg doar subtilitățile gătitului. Fructul

, despre care vorbim în acest articol, are un conținut suficient de acid, prin urmare, atunci când se prepară compot, sterilizarea nu se efectuează în majoritatea cazurilor.

Merele trebuie să fie ferme, astfel încât fructele să nu se prăbușească în timpul procesului de perfuzare."Antonovka" obișnuită nu va funcționa, ea "se limpezește" rapid în compot.

Dacă este important nu numai gustul, ci, de asemenea, un fel de băutură, alege să nu una, ci două sau trei mere multi-colorate pentru a obține, de exemplu, o combinație de mere roșii și verzi și portocale portocalii.

Pentru a deservi compoturile din fructe conservate, atunci când pregătiți băutura, este necesar să le tăiați frumos, să scoateți semințele, să coajați portocalele din coajă și stratul alb sub ea.

Înainte de a bea mai bine băutura.

Pregătirea pentru gătit compot

Pentru a pregăti veți avea nevoie de o cantitate mare de oală - aluminiu sau email, cuțit, tăiere bord pentru fructe, cântare și măsurarea rezervorul de apă.Merele pot fi tăiate fără o placă de tăiere, dar portocalele "în greutate" sunt incomode pentru tăiere - feliile atât de netede nu vor funcționa. Veți avea nevoie, de asemenea, de un capac special de nylon cu orificii pentru drenarea compotului și "răsucire".

Spălați și uscați bine borcanele, sterilizați capacul.

Pregătiți fructele în avans pentru a se usca după spălare. Alegeți nu fructele roșii, putrezite. Nu tăiați merele prea subțiri - se vor transforma într-un piure în compot, piesele ar trebui să fie de dimensiuni medii, să îndepărteze miezul cu oase. Coaceți portocalele și stratul alb sub ea, tăiați în jumătăți de inele sau tăiați cercul în patru bucăți. Apoi, luăm în considerare mai multe moduri de a face compot.

compot reteta clasica de mere și portocale pentru iarnă pentru copii

Această variantă de preparare nu conține conservanți, cum ar fi acidul citric sau oțet, astfel încât compoturilor sigur de mere și portocale - o reteta pentru copii. Chiar și cel mai mic poate bea, cu excepția cazului în care, desigur, copilul suferă de o alergie la fructele citrice.

Deci, pentru pregătirea cutiilor de trei litri de compot veți avea nevoie de:

• 800 grame de portocale( aproximativ 4 bucăți);
• 1500 grame de mere( 6 fructe mijlocii);
• 400 grame de zahăr;
• 1 litru de apă.

Pași de gătit:

1. Pregătiți mere și portocale în modul indicat mai sus, împrăștiați bucățile în mod egal în trei borcane. Se separă coaja de portocală și se lasă pentru sirop.
2. Gatiti siropul din apa, zaharul si coaja de citrice feliate.
3. Turnați siropul de fierbere de pe cutie și scoateți coaja din vas. Băncile cu capac și lăsați să stea pentru zece minute.
4. Se toarnă apoi siropul în tigaie, se fierbe din nou și se repetă procedeul.
5. Pentru a treia oară scurgerea siropului de fierbere, răsuciți cutia cu capace.Și puneți-l într-un loc cald să se răcească pe capac, înfășurat cu o pătură caldă.
6. Compotul de mere și portocale pentru iarna este gata. După răcire completă, transferați la depozitare permanentă.

Puteți să diversificați gustul de compot cu o cantitate mică de rădăcină de ghimbir.

Rețetă de compot Apple-orange pentru multicooker

Compotul de mere și portocale în aragazul lent este gătit într-o jumătate de oră.Pentru această rețetă, trebuie să luați: mere de mere

• ;
• 3 portocale;
• 2 litri de apă;
• 2 pahare de zahăr.

Preparare:

1. Pregătiți fructele în modul descris mai sus.
2. Turnați apa în aragazul lent, adăugați zahăr. Aduceți siropul la fierbere în modul de prăjire.
3. Puneți merele și portocalele într-o soluție de zahăr fierbinte, aduceți băutura la fierbere și fierbeți timp de douăzeci de minute.
4. Compotă gata de utilizare!

O băutură poate fi de asemenea turnată în cutii de conserve și laminată pentru utilizare ulterioară.

Dacă doriți să utilizați compot imediat după preparare, nu este nevoie să îndepărtați coaja din portocale - compotul va fi mai aromat. Dar pentru depozitarea pe termen lung, coaja trebuie să fie îndepărtată, în timp ce insistați că dă băutura amară.

Compot de mere și portocale cu miere

Pentru o cutie de compot de 3 litri aveți nevoie de:

• șase mere;
• un portocaliu mare;
• 100 gr.zahăr;
• 100 gr.miere de albine.

Instrucțiuni pas cu pas pentru fabricarea compotului din mere și portocale pentru iarnă:

1. Pregătiți mere și portocale, după cum este descris mai sus. Trageți în borcan.
2. Turnați apă fiartă timp de 15 minute.
3. Scurgeți apa în tigaie, adăugați zahăr, miere, coaja de portocale. Aduceți siropul la fiert și fierbeți timp de zece minute.
4. După îndepărtarea coajei din încorporare, se toarnă peste cutii și se rostogolează cu capace sterilizate.
5. Puneți borcanele pe capace, înfășurați-le și lăsați-le să se răcească.

O reteta simpla de compot din mere si portocale

Aceasta reteta de compot este foarte simpla. Va avea nevoie( pentru un borcan de 3 litri):

• 10 mere mici;
• jumătate portocalie;
• 1,5 cesti de zahar;
• 3 litri de apă.

Puneți merele în borcan și portocalele tăiate în bucăți, se toarnă în zahăr. Umpleți cu apă clocotită până la limită și dați 5-7 minute să stea. Scurgeți apa înapoi în vas, aduceți la fierbere, dați un moment să fierbeți. Se toarnă siropul în borcan și se rostogolește. Compote de mere și portocale gata.

Dacă, după consumarea compotului, nu aveți fructe mâncate, nu le aruncați. Din ele se umple gustul delicios al plăcintelor.

Puteți prepara compot cu alte fructe citrice folosind metodele descrise. Merele pot fi combinate cu tangerine sau lămâi, în acest din urmă caz, va trebui să adăugați mai mult zahăr.

Compote din mere și portocale în rețete cu fotografii, care sunt prezentate în articol, vor face apel la dvs. și la familia dvs. Băuturile diversifică gama de semifabricate pentru iarnă, încântați aroma strălucitoare a citricei.Și, poate, vor deveni unul dintre compoturile preferate ale familiei tale.

Compot de portocale și mere fără sterilizare - video