Cum să pregătească un cappuccino în mașina de cafea - fără spumatore și cu el

În fiecare an, numărul de fani este în creștere de cafea. Această băutură atrage nu numai pentru aroma sa, dar, de asemenea, versiuni diferite. Celebrul espresso, Americano, cafea cu lapte, smântână, cu adaos de alcool, inghetata. Și, desigur, să nu mai vorbim de o cafea frumos, cu un imens spumă de lapte biciuit ca cappuccino.

Prin ea însăși, băutura cappuccino este, în esență, spumă de lapte espresso, se adaugă.

Originile numelui asociat cu îmbrăcămintea călugărilor vechi. În secolul al 16-lea călugării - capucinilor tradițional purtat haine închise la culoare și purta o glugă peste ea în alb. Și cafea maro, iar pe partea de sus a unei spume mare „capac“ de lapte. Acesta a fost în această perioadă de timp în cafea a devenit comună pentru a adăuga smântână sau lapte. Deși tradiția cafelei în acele zile a fost considerată o băutură de spirite rele, și a băut-l cu precauție. Deci, cum incitat, am un efect tonic.

Prin urmare, unii istorici sunt de acord că laptele în ea a început să fie adăugate pentru a înmuia tonic impactul, iar altele sunt de părere că cafeaua în acele zile a fost foarte scump și de aceea este diluat cu lapte fierbinte a economiei.

cafea Brew în mașina de cafea

În automatul de cafea cu Cappuccino

Până în prezent, una dintre cele mai populare băuturi de cafea cappuccino. Acesta este preparat în mașini de cafea speciale, care permit spumarea laptelui.

Acest atașament se numește kapuchinator. Nu toate mașinile de cafea au același principiu de acțiune și, prin urmare, a obține un gust diferit de cappuccino.

atașament Pannarello

Automat de cafea poate avea ca kapuchinator automată și manuală (are Pannarello sfat).

Având în vedere automatul de cafea cu duza manuala pentru cappuccino, trebuie remarcat faptul că modelele cu o mulțime de Cappuccino. Și pentru dispozitivul de cappuccino este o țeavă situat la producătorul panoului de operare. Pentru acest tub este forțat sub abur de presiune ridicată.

Un astfel de tub poate fi făcută atât din metal și plastic. Duză pentru o conductă (Pannarello) pot avea mai multe deschideri, care simplifică semnificativ procesul de spumarea laptelui. Așa cum se spune în cercurile profesionale Barista, pentru a face un cappuccino bun trebuie neapărat Pannarello, profesioniști gestiona fără el, ci ca un dispozitiv pentru uz casnic - l comoditate.

Multe modele cu un sistem simplu pentru cappuccino sub marca numele DeLonghi, Philips. Aceste mașini de cafea sunt populare datorită simplității sale și băuturi aromatizate fast-food pentru întreaga familie.

O metodă de preparare a cappuccino cu mașini unelte de mână:

• pentru a lăsa o pereche de tuburi (această îndepărtare a umidității din viitor spumat tuburi de lapte și de curățare);
• grăsime din lapte naturale turnat in speciale aruncător (oțel inoxidabil tipic);
• înlocui un recipient sub țeavă și mișcări circulare whisk lapte cu abur;
• în cazul în care mașina de cafea este echipată cu o duză Pannarello, putem lucra cu el la un unghi, respingând-o cu un pic de cana de lapte;

Important! Nu prea mult lapte cald, temperatura maximă - este de șaptezeci de grade. Verificați temperatura laptelui poate fi doar deține vasul în mână. Foarte lapte cald da nu destul de bun gust peste tot cappuccino. După baterea, pentru a elimina bulele prea mari nevoie pentru a lovi în mod repetat, în partea de jos a cănii cu lapte pe masă, iar apoi bule mari vor rezolva. Spuma rezultată este perfect pentru prepararea unui macchiato cafenea (cafea cu lapte), latte macchiato (cafea cu lapte), un cappuccino.

Mașini de cafea echipate spumatore, există două tipuri - un dispozitiv cu un furtun de deșeuri și de model, în cazul în care furtunul se face sub forma unui ulcior, care este umplut cu lapte. Primul tip vă permite să facă cafea în două faze.

Cafeaua se separat se prepară și lapte separat. Și nu este nevoie să se toarnă laptele într-un recipient separat, și pur și simplu deschide ambalajul și a pus în interiorul unui tub, furtun, și apoi porniți alimentarea cu lapte după turnare de cafea. Această mașină este avantajos, deoarece permite nu numai să se pregătească cappuccino, latte macchiato și dar. La început, biciuit cu lapte și apoi se adaugă un pic de cafea macchiato și latte preparat.

Astfel de mașini au un preț rezonabil, dar din cauza deficiențelor merită menționat incapacitatea de a face cafea complet automat, așa cum trebuie să rearanja prima ceașcă de cafea poate, apoi sub aprovizionare spuma de lapte. În afară de aceasta, nu este întotdeauna posibil să se facă spumă de consistență uniformă, și depinde de gradul de tuburi de încălzire, care emite abur. Dar, în același timp, modelul de mașini de cafea sunt populare pentru mai multe restaurante și pentru uz casnic.

Cu spumantul mașină având un ulcior opera cu ușurință. În primul rând, laptele din Golf într-un recipient poate fi depozitat perfect în frigider. O astfel de container are o ajustare densitate a spumei atunci când biciuirea și forma ulciorului adaptată pentru bătaie eficientă. Băutura dorită este preparată în două clicuri. În primul rând, panoul tactil este expus espresso, și apoi să apăsați pe fluxul de spumă de lapte. Prețurile pentru aceste produse sunt destul de ridicate, dar comoditatea de a face cafele aromate, la un nivel ridicat.

Integrat Cappuccino, de asemenea, echipat cu unele tipuri de aparate de cafea roșcovă. Cu toate acestea, procesul de preparare a unui cappuccino într-o astfel de mașină nici mai mult. Deoarece este necesar să se treacă întregul proces de cafea, pornind de la pomolki ei, apoi se toarnă pentru a forma o tabletă pentru corn.

fără spumatore

Nu ar trebui să se deda la un tratament favorit, dacă alegeți aparatul de cafea nu este spumatore. Acesta poate fi achiziționat separat. Cappuccino funcționează pe principiul corola magnetice sau mecanice.

Ele sunt ușor să se spele, ei nu funcționează cu voce tare. În plus, un avantaj semnificativ este prețul lor, în comparație cu masina de cafea built-in.

Alte metode și rețete

mașină de cafea Capsule pregătește un cappuccino pe baza de extract uscat de lapte. La prepararea capsulelor mașini de cappuccino sunt folosite inițial capsulă cu cafea și apoi cu crema.

pentru băuturi de calitate încă se încadrează scurt de cappuccino preparat manual sau prin utilizarea de cafea speciale duze. Și prețul produsului final se dovedește mult mai scumpe, sub forma a două capsule utilizate. Dar calitatea înaltă a problemei mașinii automate de gătit Nespresso cafea, lapte, care este biciuit de un bătător separat - aerochino. Produsul este obținut calitativ și confortabil în timp ce gătiți.