Conținutul articolului:
Există mai multe opțiuni pentru a face acest dulce trata. Dacă credeți că gemul de la caise cu semințe, preparat din fructe întregi, atunci vă greșiți. Mai întâi trebuie să procesați fructul, apoi scoateți miezul și extrageți kernelurile din acesta. Aceste oase dau desertului fructelor un gust unic. Poate că vă place o variantă mai complexă a tratamentelor preparate din mai multe tipuri de fructe. Apoi, vă vom spune în detaliu cum să preparați gem de caise din fructe proaspete.
Dulceață de caise, osicole și migdale
Un desert original de fructe coapte și nuci poate fi pus în condiții de siguranță chiar și pe o masă festivă. Asigurați-vă că luați rețeta noastră pentru o notă și încercați-o în următorul sezon de recoltare.
Ingrediente pentru patru cutii de polilitru:
- caise - 1200 de grame;
- migdale - patru linguri;
- suc de lamaie - o lingura;
- zahăr - 800 de grame.
Puteți înlocui mereu migdalele cu nucile.
Deci, pregătim gem de caise cu semințe. Mai întâi, spălați fructele, tăiați fiecare în patru bucăți și așezați oasele deoparte. Puneți bucățele într-o cratiță profundă, turnați-le cu zahăr și turnați sucul de lămâie. Se amestecă alimentele și se lasă peste noapte într-un loc răcoros.
Oasele se împart în jumătate și scoate nucleul. Desprindeți migdalele din coajă și uscați-le în cuptor.
Dimineața, puneți o tava de fructe pe un foc puternic și gătiți desertul până când zahărul se dizolvă complet. După aceea, reduceți căldura și calculați caisele timp de aproximativ o oră, fără a uita să le amestecați. Când trece timpul, veți observa că siropul a devenit destul de gros.Opriți căldura, răciți blocajul și apoi aprindeți focul. Puneți oasele și nucile în tigaie, amestecați desertul. Gatiti fructele pentru alte cinci minute.
Băncile se sterilizează peste aburi. Pentru a face acest lucru, fierbeți apa, puneți un grătar pe tigaie și puneți obiecte de sticlă pe el. Puneți gem de caise și osicole în borcane, închideți-le cu capace și imediat întoarceți-le cu capul în jos. Acoperiți piesele cu o pătură caldă și nu le atingeți a doua zi. Când gheața s-a răcit, poate fi transferată într-o cămară sau în pivniță.
Dulceața dulce de fructe cu nuci se dovedește destul de groasă și are o culoare frumoasă strălucitoare. Oferiți-i oaspeților dvs. o ceașcă de ceai sau folosiți-o pentru gătit prăjituri de casă.
Reteta video de gem de caise întregi
Gem de caise și prune de cireșe
Un desert parfumat, cu puțin acru, se va bucura de adulți și copii. De data aceasta vom pregăti gem de la caise cu miez și prune de cireșe. Suntem siguri că veți aprecia această rețetă originală și asigurați-vă că o repetați în bucătăria dvs.
Dacă sunteți destul de norocos să colectați o recoltă bogată de fructe, atunci asigurați-vă că folosiți rețeta noastră. Pentru a pregăti un deliciu frumos și gustos, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- carne proaspătă - un kilogram;
- cireș de prune - 500 de grame;
- zahăr - un kilogram și jumătate.
Fructe bine spalate, impartiti fiecare in doua jumatati si scoateti piatra. Luați o oală mare, așezați pe fundul unei bucăți de caise și presărați-le cu zahăr.Închideți prunele și umpleți-le cu zahărul rămas. Lăsați golurile în această formă timp de câteva ore, astfel încât acestea să devină moi și au alocat suficient suc. Dacă folosiți fructe necoapte, atunci va trebui să creșteți timpul.
Caisele de orez trebuie să fie împărțite și să ajungă la miez.
Asigurați-vă că gustați miezurile pe care intenționați să le utilizați pentru a face desertul.
Dacă acestea sunt amare, va trebui să renunți la această idee. Dacă tot decideți să faceți acest lucru, atunci fiți pregătit pentru faptul că gemul preparat din caise și oase va avea un gust neplăcut.
Puneți tava cu fructe pe foc și amestecați. Când zahărul este complet dizolvat în suc (acest lucru se va întâmpla la aproximativ 15 minute după fierbere), adăugați miezuri purificate. Scoateți vasele de la aragaz și răciți conținutul.
Cât de mult gem de caise este gătit în a doua etapă? Vă recomandăm să întoarceți tigaia cu viitorul desert la foc și să-l gătiți timp de încă zece minute. Sterilizați borcanele în orice mod convenabil și tratați capacul. Se toarnă masa dulce fierbinte în vasele pregătite și se rostogolesc.
Un desert gata preparat poate fi servit la masă cu ceai fierbinte și pâine albă proaspătă. În plus, produce o umplutură minunată pentru bușteni sau bufe de casă.
Vom fi fericiți dacă vă va plăcea gemul de caise dulce. Rețetele pentru iarnă, după cum ați fi observat, nu sunt deosebit de dificile. Prin urmare, le puteți implementa cu ușurință dacă citiți cu atenție recomandările noastre.
Reteta video de gem cu oase de migdale
