Tipuri de linguri: de bază și suplimentare

De obicei, prin lingură, ne referim la un tacâm mic cu mâner plat, cu o lingură mică la sfârșit. Si aici este. Practic, toate lingurile au același design. Da, dar scopul lor poate fi diferit. Așa că, la un anumit eveniment în care este specificată o etichetă strictă de masă, „să nu cadem cu fața în jos în pământ”, să aflăm ce fel de linguri există și pentru ce sunt destinate.

Care sunt lingurile

Lingurile sunt împărțite în două tipuri - de bază și suplimentare. Și dacă nu este nimic special de tratat cu cele principale, atunci cu cele suplimentare puteți pur și simplu să vă confundați.

Principalul

Principalele tipuri includ:

1. Cantină. Acesta este un dispozitiv familiar pe care îl folosim adesea pentru supe, cereale și unele sosuri. De obicei, volumul său este de până la 18 ml de lichid.
instagram viewer
2. Camera de ceai. Cu acest dispozitiv suntem obișnuiți să amestecăm zahăr în ceai sau să gustăm înghețată delicioasă. Uneori este folosit și pentru deserturi. Volumul unei lingurițe nu depășește de obicei 5 ml.
3. Desert. În dimensiune, acesta este „mijlocul de aur” dintre sala de mese și sala de ceai. Cu alte cuvinte, este de două ori mai mare decât o sală de ceai și de o dată și jumătate mai mică decât o sală de mese. Volumul unui astfel de produs este de obicei de aproximativ 10 ml.

Adiţional

Și aici trebuie să vă dați seama bine ce este, deoarece poate exista o mare varietate de dispozitive suplimentare. Dar nu dispera în prealabil. Multe linguri nu sunt folosite atunci când puneți masa. Cu toate acestea, dacă vă așteaptă un eveniment foarte grandios, cu o mulțime de feluri de mâncare, atunci este mai bine să încercați să vă amintiți ce linguri suplimentare există și pentru ce sunt destinate în general.

Lingura decorativa din lemn vopsita

Desigur, este puțin probabil să o întâlniți la o petrecere, dar totuși acest tip de lingură are loc în realitatea noastră. De regulă, nu este folosit pentru a mânca, ci este mai mult destinat decorării bucătăriei sau ca cadou. În general, desigur, poate fi adaptat pentru ceva (de exemplu, pentru aspectul salatelor). Cu toate acestea, nu uitați că de obicei astfel de linguri sunt acoperite nu numai cu vopsea, ci și cu lac, iar acest lucru, știți, nu este un factor pentru contactul cu alimentele.

Cafenea

Servit la masă dacă masa include servirea cafelei - neagră sau orientală. Prin design, practic nu diferă de lingura de ceai, singura diferență este că lingura de cafea, s-ar putea spune, este în miniatură. Conform regulilor de etichetă, ar trebui să facă parte din serviciul de cafea. Volum - 2,5 ml lichid.

Pentru absint

Aceasta este o lingură perforată specializată pentru turnarea acestei băuturi alcoolice. Pentru ce este deloc? Dacă ați gustat vreodată absintul, s-ar putea să fi observat că are gust amar uneori. Pentru a ușura ușor această deficiență, se adaugă zahăr chiar înainte de utilizare. Dar pentru a se dizolva bine, băutura trebuie diluată cu apă pentru a reduce ușor puterea. Turnarea absintului în acest caz este o artă întreagă. Au pus o lingură pe pahar, pe el - o bucată de zahăr. Apoi se toarnă apă din fântâna de absint într-un flux subțire pe aceeași bucată de zahăr - și așa se obține absintul, care are o nuanță ușor gălbuie.

Bar sau cocktail

Întrebarea este - de ce există linguri în bar dacă sunt necesare ochelari acolo? E simplu. Barmanii folosesc un astfel de dispozitiv pentru a amesteca diferite cocktailuri și băuturi. Lingura are un mâner lung, răsucit în mijloc sau complet. Sarcina sa principală este de a ajunge până la fundul vaselor pentru a obține un amestec pregătit corespunzător.

Pentru bulion

Are o formă profundă, destul de complexă. Cel mai adesea, astfel de linguri sunt decorate cu un fel de decor (gravură, turnare), iar în unele restaurante sunt fabricate din ceramică. Să spunem doar că nu este necesar să aveți un astfel de produs acasă, o sufragerie este destul de suficientă, dar dacă undeva ți-a fost servit doar un astfel de dispozitiv pentru bulion, atunci va trebui să te adaptezi și să îl folosești direct a lui. Apropo, aceasta include și o lingură de supă chineză, care este adesea făcută din porțelan.

Dimensional

Aici, însă, totul este clar din nume. Acestea sunt linguri speciale pe care se aplică diviziuni (de obicei în grame). Cu alte cuvinte, este un fel de dispozitiv de măsurare care ajută la determinarea masei oricărui volum produse, de exemplu: făină, sare, zahăr, sifon, lapte, apă, miere, ulei vegetal, condimente și altele ingrediente. Recent, astfel de produse au devenit foarte populare în rândul sportivilor - cu ajutorul lor, puteți determina cu exactitate cantitatea de pulbere de proteine ​​care este inclusă în nutriția sportivă.

Pentru fructe

Aceasta include multe dispozitive. După cum sugerează și numele, toate sunt folosite pentru fructe sau felii de fructe:

• cu dinți mici localizați pe marginea cupei - pentru grapefruit;
• plat cu o margine ușor concavă - pentru kiwi;
• o formă ușor neregulată - pentru un avocado (în loc de o lingură, există ceva asemănător unui inel, în interiorul căruia există lame ascuțite).

Astfel de dispozitive sunt servite pentru fiecare oaspete individual și nu pentru servire generală.

Pentru măsline

Aceasta este o lingură mică, cu o gaură mică în mijloc, astfel încât marinada să se scurgă și măslinul să rămână în lingură. Are un mâner extins. Conform regulilor de etichetă, nu este deloc necesar ca fiecare persoană de la masă să aibă un astfel de dispozitiv. Este suficient să-l puneți lângă vasul cu măsline, astfel încât cei prezenți să poată „transporta” cu ușurință aperitivul în farfurii.

Miere

Dar acest dispozitiv este greu de numit o lingură. Nu arată deloc ca un produs cu care suntem obișnuiți. De obicei este realizat din lemn, arată ca un buzdugan mic cu vârful alungit, pe care sunt aplicate fante. Mânerul este de obicei foarte lung, astfel încât este convenabil să obțineți dulceața chiar și din plăcile adânci. Oamenii numesc un astfel de dispozitiv un fus. Cum îl folosesc? Scufundați într-un recipient cu miere și răsuciți puțin în jurul axei sale. Mierea, în special mierea foarte groasă, se va înfășura la capătul lingurii și, datorită sloturilor, nu se va scurge pe masă.

Pentru caviar

Deoarece un astfel de produs precum caviarul nu trebuie servit în metal (proprietățile se pierd și gustul produsului se strică), un dispozitiv special special a fost inventat pentru acesta. De obicei este realizat din sidef, sticlă, cristal sau lemn.

Pentru ouă

Arată foarte modest, aproape primitiv, dar acesta este un dispozitiv uimitor. Dacă ești iubitor de ouă, atunci vei aprecia cu siguranță această lingură. Nu, nu este destinat măcelăririi unui ou, este destinat „prinderii” unui produs deja gătit. Are o lingură foarte adâncă și o fantă de-a lungul întregului perimetru, care permite scurgerea apei care a fost „prinsă” în tigaie împreună cu oul.

În principiu, ne-am familiarizat cu principalele tipuri de linguri. Dar crezi că asta-i tot? Dar degeaba, pentru că mai există o lingură pentru pepene și pepene galben, stridii, spaghete, înghețată, fondu, limonadă, sare, salată. Și câți vor mai veni? Ce linguri neobișnuite aveți?