Tipuri de linguri groase, cum se numesc și pentru ce sunt

Am o lingură interesantă în bucătărie - sovietică, aluminiu și... cu găuri! Tacâmurile au fost întotdeauna folosite de mine pentru colectarea spumei din bulion sau pentru „extragerea” fructelor de pădure din compot. Adevărat, nu m-am gândit la numele său până când prietenul meu nu i-a spus o lingură cu fante.

Skimmer

Numele acestui instrument ne-a venit din Polonia (szumować — degresat). Acesta este numele unei linguri plate mari cu o lingură dintr-o plasă, prin care lichidul trece liber, dar spuma și particulele mari de condimente nu.

Acest dispozitiv are, de asemenea, o a doua versiune: de asemenea, cu un mâner lung și o lingură mare, plană, care scurg din metal sau plastic. Se mai numește și o lingură cu fante.

Și, deși această versiune are deja ceva mai multă asemănare cu lingura mea fără nume, viermele îndoielii și-a continuat totuși mișcările: ei bine, nu asta, nu asta. Prin urmare, am continuat sondajul, primind un alt răspuns - julep strainer.

Filtru

Acesta este instrumentul unui barman profesionist pentru a ajuta la curățarea cocktailurilor de particule mari în timp ce toarnă o băutură dintr-un shaker într-un pahar. Toate steiners sunt de obicei împărțite în două tipuri: păducel și julep. Primul este ușor de recunoscut prin arcul atașat la cupa dispozitivului și proiectat pentru a asigura un contact strâns cu pereții agitatorului.

Și strecurătoarea julep arată mai mult ca lingura mea. Sarcinile sale sunt aceleași: să separe particulele mari, astfel încât gheața, fructele și ierburile să nu intre în pahar și să nu interfereze cu savurarea băuturii terminate.

De asemenea, acest răspuns nu mi-a satisfăcut curiozitatea, așa că a continuat căutarea informațiilor. Rezultatele sale au fost ușor surprinzătoare prin abundența de opțiuni.

Tipuri de linguri cu găuri

Să începem cu faptul că există o mulțime de linguri cu linguri groase. Cu toate acestea, multe dintre ele aparțin tacâmurilor auxiliare care nu ajung niciodată la masa de luat masa. Deci, în bucătăriile gazdelor, cel puțin 12 opțiuni pentru linguri își pot găsi un loc, al căror scop este indicat de numele însuși.

Pentru amestecare - o ținută lungă (da, mânerul tacâmurilor se numește așa) și o dimensiune decentă scoasă cu o gaură în centru.

Acest design asigură amestecarea uniformă a alimentelor în timpul gătitului, deoarece nu rămâne în aparat, ci curge liber prin el.

Pentru spaghete - un design original, cu o lingură cu scurgeri, a cărei margine are proeminențe caracteristice.

Datorită acestor vârfuri, amestecarea spaghetelor de gătit sau scoaterea ei din apă este mult mai convenabilă decât cu o lingură simplă.

Pentru paste scurte - un produs foarte asemănător cu o lingură cu fante, care are nu numai găuri, ci și fante de-a lungul întregului perimetru.

Un instrument foarte la îndemână: poți prinde macaroși cu găluște și nu trebuie să te joci cu o strecurătoare.

Pentru legume - o altă versiune a lingurii cu fante și funcționează pe același principiu. Singura diferență semnificativă este că cele mai frecvente variante ale produsului strălucește cu sloturi destul de impresionante în cupă, a căror formă, apropo, poate fi foarte diversă.

Dacă această lingură nu are fante, ci găuri, atunci dimensiunea lor este, de asemenea, puțin mai mare decât cea a unei linguri cu fante. Și acest lucru este destul de logic, deoarece instrumentul se concentrează pe extragerea legumelor și a cărnii din bulion și nu pe colectarea spumei.

Cupă de filtrare - asemănător cu o ladă, iar scopul, de fapt, este același. Singura diferență este o proeminență rotunjită, cu găuri pe una dintre jumătățile lingurii.

Acest design face mai ușor să strângeți excesul de bulion dacă trebuie să alegeți gros din vas.

Pentru degustare - foarte asemănător cu o lingură de amestecat. Există o diferență semnificativă - este realizată din lemn sau plastic rezistent la căldură, dar nu din metal.

Motivul este simplu: lemnul și plasticul nu se încălzesc, facilitând procesul de „eșantionare” și, astfel, influențând indirect timpul de gătit.

Pentru murături și compot - un instrument la îndemână, care poate fi mare și mic. Diferența dintre ele este doar în forma scoopului (în cea mare este rotundă) și în forma generală a produsului (lingura mică este întotdeauna dreaptă).

Apropo, aceasta este a doua opțiune, care este foarte asemănătoare cu lingura mea fără nume.

Pentru salată - aproape o lingură obișnuită. Singura diferență este slotul de pe partea opusă a laturii scoopate.

Această caracteristică de proiectare este necesară pentru ca pansamentul în exces să revină în castron. Acest lucru reduce semnificativ riscul de a stropi accidental fața de masă sau de a stropi dressingul pe vasele învecinate atunci când serviți salata.

Pentru absint. Sincer, asemănarea acestui tacâm cu cel dorit rezidă doar în găuri: există multe dintre ele și sunt diferite. Mai mult, o lingură pentru absint nu este adesea deloc o lingură, ci mai degrabă o spatulă decorativă.

Cu toate acestea, aceste tacâmuri au un scop: susținerea cubului de zahăr, conform căruia băutura amară este turnată în pahar. Scopul acestui truc: să înmoaie gustul absintului, mascând amărăciunea acestuia cu zahăr.

Pentru prepararea ceaiului - nu cazul meu, deoarece este format din două jumătăți care pot fi blocate folosind un suport atașat la lingură sau un mâner elastic special.

Umplem ceaiul de frunze libere în interior, scufundăm lingura într-o cană cu apă clocotită, o lăsăm să se aburească puțin și o scoatem. Un design foarte convenabil, care elimină lăutarea cu frunze de ceai, care se străduiesc în permanență să vă pătrundă în gură.

Pentru măsline - o lingură mică rotunjită pe o lingură destul de lungă. Adesea este captat cu o pereche de dinți ascuțiți, ceea ce face mai ușoară prinderea măslinelor din borcan.

Dar, uneori, acest tacâm este, de asemenea, plin de găuri, astfel încât marinada să rămână în borcan și să nu se transfere pe farfurie.

Pentru ouă - un instrument foarte la îndemână, care pentru unele neînțelegeri continuă să fie numit lingură.

Este conceput pentru a scoate ouăle din apă. Forma contribuie la aceasta, ținând în siguranță oul, dar permițând să treacă absolut toată apa.

Punctul culminant al căutării: minunea cu fantele

Un alt miracol, neînțeles ca o lingură. Acesta este un dispozitiv pentru miere. Singura mea consolare este că are nume alternative, care includ Drizle și Spindle.

Instrumentul este foarte la îndemână. Dacă te obișnuiești cu el, atunci poți uita de firimiturile dintr-un borcan cu miere, picături pe părțile laterale ale vaselor și picături omniprezente. Aparent, tocmai pentru aceste merite oamenii l-au înzestrat cu propriul nume și chiar mai mult decât unul.

Nu ca lingura mea nefericită cu găuri, al cărei nume nu a fost găsit niciodată. Dacă îl cunoașteți, dragi cititori, vă rugăm să sugerați în comentarii. Vă rog să-mi satisfaceți curiozitatea, altfel este greu de crezut că de-a lungul deceniilor de existență, o lingură simplă cu găuri nu și-a meritat propriul nume și nu unul descriptiv.