Ce înseamnă aranjamentul diferit al tacâmurilor pe farfurie după masă?

Știați că poziția instrumentelor este un fel de limbaj cu care un vizitator al restaurantului își poate transmite mesajul? Așezând furculița și cuțitul într-un anumit mod, dați semne personalului, care pot fi recunoscute și luate în considerare de un chelner competent.

Deci, ce este acesta - limba furcilor și a cuțitelor și ce reguli simple de etichetă trebuie să știți atunci când vizitați un restaurant?

Limbajul semnelor tacâmurilor

Eticheta restaurantului privind așezarea tacâmurilor pe o farfurie include pașii de bază ai unei mese. Deci, cu ajutorul produselor, puteți indica o pauză, servind următorul fel de mâncare și încheiați.

Pauză

Dacă trebuie să plecați pentru o vreme, dar în același timp aveți nevoie de dispozitive, atunci pauza în masă poate fi transmisă în mai multe moduri. În acest fel, chelnerul va înțelege că nu ați terminat și nu vă va scoate farfuria și tacâmurile personale.

Prima metodă este după cum urmează: furculița este așezată pe farfurie cu vârfurile în sus, iar cuțitul este așezat deasupra, transversal între ele. În acest caz, cuțitul arată spre stânga, iar furculița este direcționată de dinți spre dreapta. Acest lucru va lămuri personalului că masa nu este terminată, dar că următoarea masă trebuie servită mai târziu. Același gest spune: „Nu-l luați!”

A doua cale. Furca se pune pe marginea plăcii din stânga cu dinții în jos, iar cuțitul pe partea dreaptă cu lama spre tine. Mânerele produselor stau pe masă. Această metodă este utilizată atunci când nu există spațiu liber pe placă.

A treia cale. Se folosește când placa este goală, dar tocmai ați decis să faceți o pauză. În acest caz, furca este situată pe partea stângă cu dinții în sus sau în jos, iar cuțitul este pe dreapta, spre furcă. Litera „L” va apărea, dar în același timp nu ar trebui să se atingă.

A patra cale. Proiectat dacă se folosește doar o furculiță în timpul mesei. Pentru a indica o pauză, aceasta trebuie plasată pe partea dreaptă a marginii cimbalului. În acest caz, dinții se uită în sus, iar mânerul se sprijină pe masă.

Servirea următorului fel de mâncare

Dacă masa dvs. implică servirea mai multor feluri de mâncare, puteți folosi tacâmurile pentru a indica faptul că sunteți gata să serviți următorul. Pentru a face acest lucru, este suficient să vă imaginați că placa dvs. este un ceas. Așezăm furculița cu dinții la 12, iar cuțitul cu vârful la 9. Aceasta va pune furculița deasupra cuțitului. Întregul „gest” va avea forma unei cruci.

Sfârșitul mesei

Dar odată cu sfârșitul mesei, puteți exprima întreaga gamă de emoții pe care le-ați experimentat de la vizitarea restaurantului. Mai mult, pot fi atât super pozitive, cât și negative. Dar să începem cu modurile clasice care indică doar faptul că ați terminat prânzul sau cina:

• furculița este așezată în stânga uniform, cuțitul este pe partea dreaptă și ușor înclinat spre stânga;
• ambele dispozitive sunt așezate exact de-a lungul marginii plăcii, paralele între ele;
• produsele sunt plasate în dreapta, paralel (dinții și vârful lamei sunt direcționați spre centrul plăcii);
• dispozitivele sunt așezate exact în centru, paralel.

Acum să ne uităm la modalități de poziționare a produselor, care indică nu numai sfârșitul mesei, dar, în același timp, exprimă alte emoții:

1. Pentru a vă exprima plăcerea, acestea trebuie să fie poziționate în centrul plăcii, uniform, paralel. În acest caz, atât dinții, cât și vârful lamei ar trebui să indice spre dreapta. Literal înseamnă: „Terminat. Mâncarea este excelentă! "
   

   @ freefoodphotos.com

2. Dacă puneți furculița pe partea stângă cu dinții la centru, iar cuțitul pe dreapta, cu vârful lamei către furcă, înseamnă: „Mi-am terminat masa, nu mi-a plăcut vasul”. În acest caz, produsele trebuie să se atingă ușor - dinții vor sta pe partea superioară sau inferioară a cuțitului, iar mânerele dispozitivelor ar trebui să fie direcționate către dvs. Același aranjament, dar cu mânerele „departe de tine” înseamnă: „Am terminat masa. Nu sunt mulțumit de serviciu! "
   

   @ bobstronomie.fr

3. O altă modalitate de a indica faptul că sunteți nemulțumit de un fel de mâncare este de a plasa în cruce obiectele prin lipirea vârfului unui cuțit între colțurile furculiței.
   

   @ eatdrinkplay.com

4. Pentru a necesita aranjarea dispozitivelor pentru a aduce o carte de reclamații, este suficient să le așezați exact de-a lungul marginilor plăcii. Dar, în același timp, mânerele produselor ar trebui îndepărtate de dvs. Adică, cu dinții și lama spre tine.
5. Dacă doriți să faceți un mega compliment instituției și să spuneți că veți continua să fiți oaspeții lor obișnuiți, atunci aranjați produsele după cum urmează mod: pe partea dreaptă, așezați cuțitul drept cu lama spre dvs. și spre centrul plăcii și puneți-o deasupra sau lângă ea priza. Literal înseamnă: „Excelent! Voi fi clientul tău obișnuit! "

De fapt, „limbajul” dispozitivelor este foarte curios și interesant. Dacă nu vă place ceva, atunci acesta poate fi exprimat fără scandaluri și strigăte, ci pur și simplu prin poziționarea corectă a furculiței și a cuțitului. Dimpotrivă, dacă sunteți complet încântați de masă, atunci cu ajutorul gesturilor simple, vă puteți arăta admirația pentru vizitarea unui restaurant. Crede-mă, personalul competent va înțelege imediat ce vrei să spui prin aceasta.