Cele mai bune retete pentru gatitul de varza

click fraud protection

Conținutul articolului:

.

Varza de varza este considerata o farfurie orientala si reprezinta o umplutura invelita in frunze de varza. Cel mai adesea pregătiți o umplutură de carne Dar există și o varietate vegetariană - rulouri de varză de legume. Aici vom lua în considerare și trei rețete delicioase pentru prepararea alimentelor culinare.

Variația legumelor

Oferim o rețetă detaliată a rulourilor cu varză de legume, cu o fotografie pas cu pas. Secretul vasului este în legumele în sine. Acestea ar trebui să fie proaspete, să nu conțină o mulțime de umiditate și o prăjitură excelentă.

Dacă doriți, puteți utiliza varza Savoy în loc de varză albă.

Pentru pregatirea de care aveti nevoie: varza Savoy, doua capete de ceapa, doua culturi radacina de paine, morcovi, patrunjel si telina. În plus, sunt necesare 2-3 roșii coapte, orez într-o cantitate de 3 linguri. l. două capete de ceapă, 1-2 căței de usturoi și 1-2 păstăi de ardei roșu bulgar. Pentru gătit, luați ulei vegetal. În ceea ce privește condimentele, puteți folosi tot ce vă place: nucșoară, coriandru, piper, zahăr.

instagram viewer

Începeți gătitul:

  1. Orezul se fierbe în apă sărată până se gătește. Dupa ce se clateste bine si se lasa intr-un sant, pentru a permite apa de sticla.
  2. Spălați legumele, coaja și trimiteți-le în apă rece. Acest lucru vă va proteja de întunecare. Tăiați legumele rădăcinii în cuburi.
  3. Se toarna uleiul vegetal pe tigaie, se incalzeste, se taie legumele si se prăjește până devine moale.
  4. Desfaceți capul de ceapă și tăiați în cuburi. În mod similar, face cu piper, numai că ar trebui să fie curățate de semințe. Se pune ceapa și piperul pe legume și se prăjește. Nu acoperiți tigaia. Gatiti pana se evapora umezeala.
  5. Se adaugă orezul, se trece prin usturoiul de presă, mirodenii, sare și se amestecă bine.
  6. Acoperiți tigaia cu un capac, fierbeți timp de 2-3 minute, scoateți din căldură și răciți.
  7. Îndepărtați frunzele de pe furculita. Nu au nevoie de opărire în acest caz. Pentru fiecare foaie puneți puțin umplutură și răsuciți fundul roșu.
  8. Capul de ceapă este decojit, tăiat în fâșii și prăjit în ulei vegetal.
  9. Rețeta pentru rulotele de legume presupune utilizarea numai a cărnii de roșii. Prin urmare, îndepărtați coaja de roșii, scoateți semințele și măturați pulpa. Se toarna ceapa intr-o tigaie, se adauga un nucsoara, h. l. zahăr și se toacă timp de 10 minute, acoperit cu un capac, până ce ceapa este moale.
  10. Se încălzește uleiul vegetal într-o tigaie și se prăjește rulourile de varză pe ea până când se rumegă.
  11. Se toarnă sosul de roșii și se fierbe un sfert de oră pe un foc mic.
Citiți și:Căi simple de preparare a unui sfeclă rece dintr-o sfeclă - o supă răcoritoare pentru gurmanzi

Castraveți de legume se întind pe plăci, se decorează cu smântână, verdeață și servesc la masă.

Marinate rulouri de varza cu morcovi in ​​stil coreean

Varza de varza poate fi servita la masa nu numai ca o farfurie independenta, ci si ca o gustare. Cum îți place umplutura de morcovi coreeni? Cu puțină intenție, ei sunt atât de buni încât sunt mâncați în câteva minute.

Puteți pregăti umplutura de la morcovi și condimente speciale. Dar, dacă nu aveți timp sau dorință, puteți folosi morcovii coreeni gata pregătiți.

Pentru a pregăti roșii de varză marinate și morcovi în coreeană, va fi nevoie de o singură furculiță de varză albă și de kg de morcovi. Marinada este preparată dintr-un litru de apă, ulei vegetal, oțet și zahăr (3 linguri. l. din fiecare ingredient), 2 lingurițe. l. sare și 2 laurushki. Puteți folosi condimentele destinate preparării morcovilor în stil coreean (la gust).

Toate cantitățile sunt indicate aproximativ, le puteți schimba în siguranță la gust.

Etapele pregătirii rolelor de varză:

.
  1. Se curata morcovii si se gatesc pentru prepararea morcovilor coreeni. Se adaugă sare, zahăr, piper, oțet, unt și usturoi, trecute prin presă. Se amestecă bine și se lasă timp de 40 de minute.
  2. Se prepară varza, se fierbe în apă clocotită.
  3. Îndepărtați frunzele de varză.
  4. Cu frunzele tăiate părțile tari, și apoi împărțit în 2-3 părți.
  5. Pentru fiecare fragment, puneți umplutura de morcovi.
  6. Rotiți foaia "kulechkom".
  7. Puneți rolele de varză rulate într-un recipient adânc.
  8. Acum, marinată. Pentru aceasta, se toarnă apă în recipient, se fierbe, se adaugă zahăr, sare, oțet și ulei vegetal. În plus, puteți adăuga boabe de muștar, coriandru, laur.
Citiți și:Compote de chokeberry negru și roșu cenușă de munte pentru iarnă

Umpleți plicurile cu o marinadă fierbinte și lăsați-le pe masă până când totul este rece. Apoi, varză de role cu morcovi sunt puse în coreeană sub opresiune și trimise la frigider pentru o zi.

Tot ce puteți lua o mostră.

Rulouri vegetale de varză cu geam

În bucătăria vegetariană, o mulțime de mâncăruri delicioase. Panza de brânză are o importanță deosebită. Va oferim sa pregatim roti de varza vegetariana cu o umplutura din panier. Sunt de acord, o combinație ciudată, dar gustul este incomparabil, chiar fanii adevărați ai cărnii vor dori.

Pentru a pregăti această capodoperă culinară, aveți nevoie de kg "Panira" art. orez, o kapustina, doua rosii, morcovi si ardei gras. Veți avea nevoie și de legume și unt, 4 linguri. l. smântână, și 2 linguri. l. pastă de tomate. Din condimente, luați piper, sare și, ch. l. turmeric.

Citiți și:Combinație uimitoare de piquancy și simplitate - gustare evreiască

Creați o capodoperă culinară:

  1. Clătiți orezul și fierbeți în apă sărată până când fierbeți.
  2. Spălați morcovul, coaja și grătarul.
  3. Paneer, de asemenea, grătar, pune într-o tigaie, se toarnă în turmeric și ușor prăjiți.
  4. Pune morcovii crud crud. Pepperul din Bulgaria se spală, se curăță, se taie în cuburi și se trimite într-o tigaie. Adăugați sare la amestec și gătiți până se pregătește. Se toarnă orezul finit, se adaugă un pic de unt, se lasă să se topească, se amestecă totul până se înmoaie și se răcește. Totul, umplutura este gata.
  5. Cu varza, scoateti cantitatea potrivita de frunze si fierbeti putin in apa sarata.
  6. Se îngroaște varza, se sfărâmă fin și se trimite orez și masa de legume.
  7. Pentru fiecare foaie puneți puțin umplutură și pliați în plic. În tigaie se așeză câteva frunze de varză, pe ele - varză umplute. Se toarnă un pahar de apă și se fierbe după fierbere timp de 10 minute. Între timp, se taie roșiile și se pun pe roșiile de varză. Acolo, adăugați smântână, pastă de roșii și unt. Acoperiți tigaia și acoperiți timp de 7-10 minute.

Totul, mâncarea este gata, poți începe să mănânci.

Ne-am intrigat? Apoi gătiți roșii de legume vegetariene, tratați oaspeții și familia și împărtășiți impresiile.

Știți cum să muriți scoici pentru iarnă?

Știți cum să muriți scoici pentru iarnă?Rețete și Spații Libere

Cuprins: Există multe descrieri despre cum să murăm scoici pentru iarnă.Acestea nu pot fi tratate numai cu sare, ci și cu murături, gem și multe alte capodopere culinare bazate pe...

Citeste Mai Mult
Rețete de salată de salată de iarnă

Rețete de salată de salată de iarnăRețete și Spații Libere

Conținutul din articol: aperitiv de suc de fructe, morcov si ceapa Dovleac alb cu usturoi si ceapa salata de dovlecei și castraveți salată picante la carne salata...

Citeste Mai Mult
Știți cât de gustoase sunt peștele roșu sărat la domiciliu?

Știți cât de gustoase sunt peștele roșu sărat la domiciliu?Rețete și Spații Libere

Cuprinsul articolului: Rețeta clasică pentru sărarea peștelui roșu Cum să alegeți un pește roșu pentru sărare? O rețetă rapidă și gustoasă pentru sărarea peștelui roșu - ...

Citeste Mai Mult
Instagram story viewer