Retete delicioase și rapide pentru gătitul de găină cu miere și muștar în cuptor

Găina în cuptor cu miere și muștar va fi o mâncare excelentă pe orice masă festivă. Pregătiți carnea în mai multe moduri. Unele se coace întreg, iar altele se taie. Folosind orice opțiune, puteți obține o farfurie fierbinte și delicioasă într-un timp scurt.

Rețete simple de pui în cuptor cu muștar

Cel mai bine este să gătești o pasăre în "mânecă apoi puiul, murat în muștar, se transformă în mâncare și moale. Datorită filmului rezistent la căldură, sucurile eliberate în timpul coacerii rămân în mijloc și nu se pulverizează pe pereții cuptorului. Carnea, preparată în acest fel, se va transforma în sucuri și moi. Utilizați un "manșon" pentru întreaga carcasă și părțile sale.

Rețetă ușoară pentru pui în cuptor cu miere și muștar clasic

Pentru a găti un fel de mâncare, puteți folosi atât magazin cât și păsări de curte. Atunci când alegeți o carcasă, trebuie să țineți cont de vârsta ei. Este mai bine să cumperi o pasăre tânără. Vechiul este folosit numai pentru frig și supă.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• carne de pui cântărind 1- kg;
• miere - 4 lingurite (cu diapozitiv);
• mustar clasic - 2 lingurițe;
• sare, condimente.

Pentru gătit este mai bine să folosiți un pui tânăr, apoi puiul cu muștar în cuptor va deveni suculent.

Primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să spălați carnea sub apă curgătoare și să o uscați. Apoi adăugați cu grijă sare. Faceți acest lucru atât în ​​interiorul cât și în exteriorul carcasei.

Marinada pentru pui cu miere și muștar se recomandă să gătești într-un castron adânc pentru ao amesteca bine. Într-o navă, combinați mirodenii, muștar, miere și dați puțină perfuzie.

După aceea, luați carcasa și acoperiți cu marinadă. Pentru a vă asigura că puiul înmuiat în sos, lăsați-l timp de 30 de minute la temperatura camerei.

La sfârșitul timpului, carnea este înfășurată într-o "manșon" și se pune pe o tavă de copt.

Coaceți carcasa magazinului timp de 45-60 minute la o temperatură de cel puțin 180 ° C. Pentru a face un pui de casă va dura o jumătate de oră mai mult. La carne a obținut o crustă de aur, aveți nevoie de 10 minute înainte de sfârșitul gătitului pentru a deschide pachetul.

Același principiu este folosit pentru a pregăti aripile de pui cu miere și muștar. Singura diferență este timpul de ședere în cuptor. Că sunt bine pregătiți, sunt de ajuns 30-40 de minute.

Pui în cuptor cu muștar și maioneză

ingrediente:

• carcasă - 1 kg;
• piper verde - 1 oră. l;
• maioneză - 100 g;
• muștar - 50 g;
• condimente de hamei-suneli - 5 g;
• 6 căței de usturoi.

Etape de marinare de gătit pentru pui cu muștar:

1. Usturoiul curățat și tăiat foarte fin.
2. Într-un castron, puneți usturoiul, maioneză, muștar lichid, condimente. Se amestecă bine toate ingredientele.
3. Marinada rezultată ștergeți puiul din toate părțile.
4. Pentru ca carnea să aibă un gust plăcut și o aromă plăcută, trebuie lăsată timp de 2-3 ore înainte de coacere. Acest timp va fi suficient pentru găină pentru a se marina.
5. Coaceți de la 1 la ora.

Carne de pui in marinada de mucegai si sos de soia

Carcasa, preparată în sos de soia de miere, se dovedește nu numai neobișnuită pentru gust, ci și foarte frumoasă. Striașul roșu strălucitor nu va lăsa pe nimeni indiferent. Pentru a pregăti o astfel de artă culinară, aveți nevoie doar de câteva ingrediente.

Produse necesare:

• carcasa de pui - 1 kg;
• sos de soia - o jumătate de ceașcă;
• lichid, miere de flori - 4 h. l;
• ulei de floarea-soarelui rafinat - 1 lingura. l;
• usturoi - 3-4 bucăți;
• sare de mare (sol);
• iarba uscată.

Carcasa se spală bine și se lasă să se usuce.

Răciți carnea cu mirodenii. Cele mai bune sunt ierburile Provan sau hamei-suneli. Poate fi și piper, ghimbir sau curry.

Pentru marinada va fi necesar să se amestece ulei, sos de soia, miere și muștar într-un recipient adânc. Se amestecă bine și se adaugă usturoiul. Este mai bine să suprimați dinții. Dacă nu există o astfel de posibilitate, este foarte tăiat.

Puneți pasărea în marinadă și lăsați în frigider timp de 60 de minute. Puiul este o carne destul de delicata, asa ca aceasta perioada va fi suficienta pentru a face sa fie imbibata cu toate aromele. La sfârșitul timpului, deplasați carnea în tava de copt. Puiul cu miere, muștar și sos de soia se coace la o temperatură de 200 ° C. Păstrați în cuptor timp de aproximativ 60 de minute.

Pentru ca puiul să nu rămână la foaia de copt, trebuie să fie unsat cu ulei vegetal.

La carcasă sa obținut o crustă frumoasă, de caramel, în timpul gătitului, carnea ar trebui să fie udată periodic cu o grăsime, care este stivuită într-o matriță.

Pui cu muștar francez în cuptor

Puiul conform acestei rețete este incredibil de delicat și aromat. Mustarul francez este ingredientul care saturează carnea cu un gust delicat unic și un gust plăcut.

Reteta va necesita:

• pui;
• Mustar italian;
• sare;
• piper;
• alte mirodenii la alegere.

Metoda de preparare:

1. Puiul trebuie tăiat în porții.
2. Spălați carnea și uscați ușor cu un prosop de hârtie.
3. Adăugați pui, piper și muștar pus. Se amestecă bine și se lasă timp de două ore.
4. Toate condimentele se adaugă la gust. Sunt pentru un pui de dimensiuni medii, o lingura de sare, doua linguri de mustar si o lingurita de piper.
5. Ungeți tigaia cu ulei de floarea-soarelui. Pentru a face acest lucru, vă recomandăm să utilizați o perie. Apoi puneți puiul.
6. Puneți cuptorul în preîncălzit la două sute de grade.
7. Coaceți timp de patruzeci de minute.

Acest pui se potrivește bine cu orice garnitură. Combină cu succes porridge, cartofi și vermicelli. Înainte de servire, decorați vasul cu ierburi proaspete.

O rețetă populară pentru filetul de pui în cuptor

În scopul de a pregăti un sân suculent, nu aveți nici o abilitate profesională. Este suficient să folosiți marinada special pregătită.

Ingrediente pentru file de pui cu muștar:

• sânul unei pui broiler (400 grame);
• crema de casa (50 grame);
• muștar lichid (1 lingură);
• sos de soia (aproximativ 100 ml);
• Sare și mirodenii la dorință (plante provensale, patrunjel).

Fileul de pui poate fi cumpărat în magazin sau gătit singur. Tăiați carnea și o bateți bine cu un ciocan.

După ce fileul devine translucid, procedați la pregătirea marinadei. Într-un castron, combinați toate ingredientele și amestecați-le până se înmoaie. Dacă doriți, puțină sare.

Apoi, carnea preparată este pusă într-un castron cu lichid, agitată și lăsată timp de o oră într-un loc răcoros.

La sfârșitul timpului, puneți pieptul într-o foaie de copt unsă și trimiteți-l într-un cuptor preîncălzit. Coaceți fileurile de pui timp de o jumătate de oră. Este important să monitorizați temperatura. Trebuie să fie în limitele a 1800 ° C.

Deci, în timpul bătăii, carnea nu se împrăștie pe masă, ar trebui să fie acoperită cu un film alimentar.

Gătitul de găină în cuptor cu miere lichidă și muștar poate fi în folie, manșon sau pe o foaie de copt deschisă. În toate versiunile, carnea se va dovedi delicioasă.