Rețete pas cu pas simple pentru rulouri de lemne leneș, cu o fotografie la domiciliu

Lalele de varză leneș, o rețetă cu o fotografie pas-cu-pas care ar trebui să aibă o amantă, este o alternativă excelentă la opțiunea obișnuită. Ei nu au gust cum ar fi gustul, dar pregătirea lor durează mult mai puțin timp. În plus, nu este nevoie să vă faceți griji că frunza de varză se va rupe, iar aspectul vasului va fi stricat. Lalele de varză leneș pot fi gătite din orice fel de carne tocată, cu orez sau hrișcă. De asemenea, există rețete slabe, care sunt potrivite și ca o farfurie laterală pentru feluri de mâncare din carne.

Lalele de varză leneș și sfaturi despre cum să le pregătești

Lalele de varză leneș sunt fabricate din aceleași ingrediente ca și versiunea clasică - carne tocată, varză și cereale. În rețeta tradițională, forța de masă este înfășurată în frunze de varză și se toarna la foc mic în sos și această manipulare nu este întotdeauna obținută chiar și de către gospodinele experimentate. Lăncile cu varză leneșă sunt pregătite mult mai ușor - toate componentele sunt zdrobite, amestecate și gătite într-o tigaie sau în cuptor. Acestea se formează ușor ca găluște și gătesc pentru utilizare ulterioară: o cantitate mică care trebuie trimisă imediat la sobă, iar restul să se înghețe în congelator.

Mulți copii nu le place varza, și pentru a le convinge să mănânce rulouri obișnuite de varză este complet foarte dificil. Într-o rețetă leneșă, toate ingredientele sunt amestecate, astfel încât bebelușul nu numai că va mânca carne cu orez, ci și cu legume.

Există mai multe sfaturi despre cum să pregătiți rulouri leneș delicioase delicioase și cum să alegeți produsele potrivite pentru ei:

• carnea pentru carne tocată poate fi aleasă dintre varietățile grase (carne de porc) - menține forma mai bună, iar varza și cerealele neutralizează grăsimea;
• orez înainte de gătit este necesar să se toarnă apă fierbinte sau fierbere la starea de pregătire semi
• procentul de orez la carne ar trebui să fie de cel puțin 1/3 și nu mai mult de 2/3 - dacă este mai mult, rulourile de varză nu vor păstra forma și dacă vor fi mai puțin suficiente;
• cea mai frecvent folosită varză albă - principalul lucru care a fost proaspăt, iar forma frunzelor nu contează.

Lalele de varză leneș sunt o farfurie independentă. Ele conțin atât proteine, carbohidrați, cât și o cantitate mare de fibre. Modul în care sunt hrănite depinde de compoziția și metoda de preparare. Se utilizează, de obicei, sosul de roșii, dar puteți experimenta cu el - merge bine cu smântână, muștar și diverse condimente.

Gătitul în multivariate

Gătirea rulourilor leneșului leneș într-o multivarcă este mult mai convenabilă - aici puteți alege modul dorit și puteți simplifica sarcina chiar mai mult. Această rețetă va avea aceleași ingrediente ca și pentru rulourile clasice de varză:

• o jumătate de kilogram de carne tocată;
• 200-300 g varză proaspătă;
• morcovi - 1 sau 2 bucati;
• becuri mici - 2 bucăți;
• un pahar de orez;
• 1 ou;
• câteva linguri de pastă groasă de roșii;
• sare și piper la gust.

Pregătirea rulourilor de varză în multivark nu durează mai mult de o oră. Procesul este accelerat datorită faptului că vasul nu este coaptă în cuptor sau pană, dar cu modul corect selectat. Cu toate acestea, mai multe produse trebuie pregătite separat înainte de a fi plasate în multivark.

1. Varza este tăiată în bucăți sau așezată pe o răzătoare mare. Apoi trebuie turnat cu apă clocotită și lăsată într-un recipient separat. Va fi necesar mai târziu, când se formează role de varză, dar pentru moment ar trebui să se înmoaie puțin.
2. Ceapa și morcovii se freacă de răzătoare (jumătate din întreaga porție) și se întind spre partea de jos a formei multivarcii. Acesta va fi un strat pe care mai târziu va fi necesar să se pună rola lenesă leneș.
3. Orezul trebuie să fie fiert separat până când se fierbe jumătate sau pur și simplu se toarnă apă fiartă. Nu trebuie să se prăbușească atunci când se formează role de varză.
4. Următoarea etapă va fi gătitul de umplutură. Într-un recipient separat trebuie să combinați carnea, varza, orezul, a doua jumătate a legumelor, adăugați ouă, sare și mirodenii.
5. Din forma de umplutură formează bile mici și le împrăștiați sub formă de multivark pe o pernă de legume. Este mai bine dacă sunt plasate în același strat, dar puteți pune în câteva.
6. Varza următoare trebuie umplută cu sos. Pentru a face acest lucru, pasta de tomate este amestecată cu smântână și mirodenii, apoi diluată cu apă până la o consistență uniformă. Cantitatea de sos ar trebui să îi permită să acopere complet rulourile de varză.

Multivarka este inclus în modul "călire". Felina trebuie gătită timp de cel puțin 20 de minute, după care poate fi așezată imediat pe plăci și servită pe o masă. Sosul din aceste rulouri de varza devine lichid, iar resturile sale pot fi folosite ca sos pentru garnisuri.

Lingură de varză în cuptor

O reteta clasica este rulourile de varza lenese cu orez si carne tocata. Este mai bine să folosiți carne de porc sau carne de vită pentru a face mâncarea mai suculentă. Lista completă a ingredientelor pentru gătitul leneș lenes în cuptor va include:

• 600 g carne tocată;
• jumătate de varză albă;
• 2 ouă;
• 60 g de orez mare;
• cateva ciupituri de piper negru si sare (la gust);
• 1 morcov mediu și 2 cepe.

Separat, preparați ingredientele pentru sos. În rețeta tradițională varză leneș este preparat dintr-o pastă de tomate cu sare și condimente adăugate. Dacă pasta este prea groasă, va trebui diluată cu apă. O altă opțiune este utilizarea sucului de roșii cu condimente. În procesul de stingere a frunzelor de varză, excesul de lichid se evaporă și se transformă într-o aromă aromatică.

O rețetă pas cu pas pentru rulourile de varză leneșă cu o fotografie în cuptor va consta din următoarele etape:

1. În primul rând trebuie să pregătiți legume pentru carne tocată - ceapă și morcovi. Acestea sunt curățate, frecate cu un răzuitor și trimise într-o tigaie. Gatiti la foc mic zazharku pana se rumeneste, apoi se îndepărtează de la căldură și se lasă să se răcească.
2. Următorul pas este pregătirea orezului. Se spală în apă rece, apoi se fierbe la căldură scăzută până când este gata. După ce crupul a fost scos din farfurie, acesta trebuie clătit încă o dată sub apă. Deci ea nu va continua să abureze într-o cratiță fierbinte.
3. Apoi, trebuie să tăiați mărunt varza - acesta este ultimul ingredient pe care veți avea nevoie să-l preparați carnea tocată. Acesta poate fi, de asemenea, la sol într-un blender - această opțiune este ideal dacă doriți pentru a masca prezența acestei componente în vasul finit.
4. Toate componentele sunt combinate într-un recipient separat, se adaugă gust sare și piper. Este important ca masa de foraj pregătită să nu se dezintegreze. Dacă nu este destul de densă și nu ține bine forma, puteți adăuga încă un ou.
5. Apoi, din carnea tocată trebuie să formați rulouri de varză, se vor asemăna cu chiflele. sarmalutele leneș într-o tigaie se prăjește până capătă o culoare aurie. Nu este necesar să le prăjiți până când nu sunt gata, deoarece vor trece printr-o altă etapă de gătit.
6. Următoarea varză trebuie așezată în cuptor și continuată să se fierbe în sos. Pentru a face acest lucru, sucul sau pasta de tomate este combinata cu smantana, sare si condimente. Vasul a fost coaptă într-un cuptor la o temperatură de 180-200 grade, apoi alimentați imediat pe masă.

Singurul lucru care poate fi servit împreună cu rulourile de varză este legumele proaspete. ele nu pot fi combinate cu preparate din carne și garnituri, și pentru că acestea conțin componente de carbohidrați și proteine.

Rețetă în cuptor fără frigere

Lalele de varză leneș cu varză și carne tocată pot fi pregătite într-un mod mai simplu. Cotlete din carne tocată nu are nevoie să se prăjește într-o tigaie - suficient le STT în cuptor cu sos. Lista ingredientelor care vor fi necesare pentru gătit lejer leneș în cuptor:

• 500-600 g de carne tocată mixtă (carne de vită pe jumătate cu carne de porc);
• legume proaspete: 200 g varză, morcovi (1-2 bucăți) și 2 cepe mici;
• 100 g de orez uscat;
• 1 lingură de făină;
• 1-2 oua;
• 3-4 roșii proaspete și câteva linguri de pastă de roșii pentru sos;
• sare, piper la gust.

O rețetă pas cu pas pentru rulouri leneș cu o fotografie este utilă pentru fiecare hostess. Acest fel de mancare este bun, natural si satisfacatoare, dar numai ingrediente simple și accesibile, necesare pentru prepararea acestuia. În cazul în care înlocuiți carnea de vită de grăsime, cu mai puțin (de exemplu, carne de pui), se obțin Umplute dietetice. Ele sunt preparate fără adaos de uleiuri grase și vegetale, cu toate acestea nu conțin mai mult de 150 de calorii per 1 buc.

Procesul de gătit:

1. Prima etapă este pregătirea de varză. Acesta trebuie să fie tocat fin sau turnat cu apă clocotită, astfel încât să devină mai moale și apoi complet decolorată. Când se prepară sarmale leneș folosit un tânăr, chineză sau alte specii și varietăți de varză, este destul de simplu pentru a tăia.
2. Într-un recipient separat, clătiți orezul sub apă și fierbeți-l la foc mic. Dupa fierbere este de ajuns ca el sa se lase inca 10-15 minute. Dacă nu rămâne suficient de gătit, nu se va simți în vasul finit. Principalul lucru este de a păstra forma crupei și nu forma împiedicat umplute.
3. Următoarea etapă este pregătirea sosului, în care rulourile de varză vor dispărea. Mai intai trebuie sa gatesti fin ceapa si morcovii. Bow trimis la tigaie, și după apariția crocant partea sa (2-3 linguri) pentru umplutură adăugare separată. În cantitatea rămasă de ceapă adăugați morcovi și continuați să preparați prăjirea. Când devine clar și transparent, aproximativ o treime din legume amânați - vin la îndemână atunci când sarmale vykladyvanii pe o foaie de copt. În restul legumelor adaugă o lingură de făină, pasta de tomate, și dacă este posibil - sucul sau tocat într-un blender sau râșniță de tomate.
4. Apoi pregătesc carnea tocată. Toate ingredientele sunt gata, rămân într-un singur recipient. Compoziția trebuie să includă carne tocată varză, varză de pre-tocat, ou, ceapă prăjită. Orezul se adaugă la sfârșitul gătirii - ar trebui să fie cald și ușor de încălzit în mâini, fără a se rupe.
5. Carnea de vită este formată din mici chifle. În partea inferioară a vasului de coacere, trebuie să așezați legumele rămase după prepararea sosului. Din partea de sus într-un singur strat se plasează rulourile de varză leneș. Sunt coapte pentru aproximativ 20 de minute la o temperatură de 200 de grade.
6. Când rulourile de varză sunt acoperite cu crustă de aur, ele pot fi pornite pentru a se stinge cu sos. Acestea ar trebui să fie complet acoperite de aceasta, iar dacă sosul nu este suficient sau se dovedește a fi prea gros - totuși diluați-l cu apă. În această formă, vasul trebuie gătit la o temperatură scăzută (150-170 grade) timp de 40-50 de minute.După ce acele rulouri de varză leneș pot fi luate din cuptor și servite pe o masă cu smântână.

Dacă rulourile de varză sunt gătite fără prăjire preliminară într-o tigaie, este important să vă asigurați că carnea nu rămâne umedă. Acestea se vor dovedi mai suculente, dacă după adăugarea ambalajului de sos, forma va fi în folie.

Varza reteta pentru cei mai leneși

Rolurile de varză foarte leneș sunt o opțiune pentru cei care au toate ingredientele necesare, dar nu au timp sau dorința de a sta mult timp în spatele sobei. Vor arăta ca o carne tocată omogenă și o varză tocată cu sos. Lista ingredientelor:

• 700 g de carne de vită sau de carne de vită, poate fi înlocuită cu pui sau o combinație;
• 1 cap mediu de varza;
• morcovi - 2-3 bucăți;
• 2 cepe;
• 3 roșii mari sau pastă de roșii;
• sare, piper la gust.

Pentru a pregăti cele mai lazi rulouri de varză, aveți nevoie de o cratiță mare. În mod separat, trebuie să pregătiți o tigaie pentru prăjirea legumelor și un mic recipient, în care orezul să fie gătit. Chiar și un bucătar novice poate face față acestui fel de mâncare.

1. Dacă este necesar să se dezghețe carnea, este îndepărtată din congelator și lăsată la temperatura camerei. În acest moment, ceapa și morcovii trebuie să fie măcinate și ușor prăjite într-o tigaie până când apare o nuanță de aur.
2. Carnea tocată se transferă într-o tigaie cu legume și se lasă la foc mic sub capac timp de 15 minute. În acest proces trebuie să fie constant agitat. Timp de 15 minute carnea nu este prăjită, dar acest timp este suficient. Carnea tocată este scoasă din foc și lăsată să se răcească ușor.
3. În timp ce carnea se răcește, varza trebuie zdrobită cu un cuțit sau o răzătoare. Apoi este pus într-o tigaie separată și gătită pe o cantitate mică de ulei vegetal. Ar trebui, de asemenea, să se înmoaie puțin, dar nu este adus la pregătire totală.
4. Următoarea etapă este prepararea de roșii proaspete. Se spală, se taie în bucăți mici și se mănâncă într-un blender până la o stare de pâslă. Dacă se utilizează pasta de tomate în locul roșiilor, acest pas ar trebui să fie omis.
5. Apoi, trebuie să combinați toate ingredientele într-o cratiță mare și să le trimiteți la foc. Primul strat este o varză, este așezată astfel încât să acopere complet fundul. Apoi vine carnea tocată cu legume, puteți adăuga verdeață proaspătă proaspătă la ea. Apoi urmează un alt strat de varză. La sfârșit, vasul este turnat cu pastă de tomate sau piure de roșii proaspete. Felul trebuie gătit la foc mic sub capac timp de 30-40 de minute.

Lănții foarte leneși de varză într-o cratiță sunt o opțiune pentru un meniu zilnic. Puteți, de asemenea, să pregătiți separat orezul și să-l serviți ca o garnitură, și separat - pentru a mânca carnea cu varză. Această umplutură este, de asemenea, perfect combinată cu terci de hrișcă și piure de cartofi.

Lalele roșii de varză cu ciuperci și varză de Peking

O altă variantă este rulourile de lemne slabe. În loc de carne tocată grasă, adăugați ciuperci, iar varza albă obișnuită este mai bine să înlocuiți Peking. Acest fel de mâncare se dovedește a fi dietetic, deoarece ciupercile conțin mai puține calorii decât carnea de porc sau carne de vită.

Pentru a pregăti rolele de varză slabe veți avea nevoie de:

• 200 g de ciuperci (este mai bine să luați ciupercile de stridii, dar le puteți înlocui cu orice alt soi);
• 200 g de frunze de varza din Peking;
• 2 linguri de orez;
• 1 bec mediu;
• 1 lingură de pastă de roșii;
• 2 linguri de smantana;
• sare, piper, condimente pe gust.

Cilindrii de varză sunt mai pregătiți mult mai repede decât cei clasici. Ciupercile sunt rapid supuse tratamentului termic, spre deosebire de carnea tocată. Această rețetă este de asemenea potrivită pentru economisirea timpului.

Procesul de gătit:

1. Ciupercile și ceapa sunt zdrobite cu un cuțit. Sunt așezate pe o tigaie și prajite ușor, amestecând constant cu o spatulă. După 15 minute se adaugă orez fiert.
2. Puneți frunze întregi sau tocate de varză Peking în recipientul de copt. Se pun carne tocată pe care se acoperă un al doilea strat de frunze. La final, vasul este turnat cu pasta de tomate cu smantana, diluata cu apa.
3. Capacitatea este pusă în cuptor la 200 de grade timp de 30-40 de minute. Când vasul este gata, nu este recomandat să îl luați imediat. Golubtsy va fi mai suculent, dacă îi lăsați să stea în cuptor pentru încă 10-15 minute.

Lalele de varză leneș, cu varza de Peking și ciupercile, sunt simple și utile. Această rețetă este potrivită pentru o dietă de vară, când nu doriți să mâncați mâncăruri cu carne de mare calorie. Când serviți, aceste frunze de varză sunt decorate cu ierburi proaspete, le puteți servi separat cu o salată de legume.

Lalele roșii de varză cu varză proaspătă, carne și orez sunt un fel de mâncare nutritivă și sănătoasă. Acesta este prezent în bucătăria tradițională poloneză și rusă în diferite variante. În timpul iernii, aceste rulouri de varză satisface rapid foamea în detrimentul conținutului ridicat de calorii. Versiunea de vară este o rețetă cu ciuperci și legume proaspete. Este lumină și dietetică, așa că se va potrivi chiar și celor care urmăresc cifra.

Rețetă video pentru rulouri leneș leneș cu hrișcă