Este vorba despre ciupercile delicioase, sănătoase, nepretențioase, cum să crească ciupercile de stridii în casă, despre toate etapele acestui proces. La urma urmei, suntem încântați mâncăm ciuperci, le place să rătăcească prin pădure, colectarea acestora, dar în cazul în care există condiții adecvate, interes, dorință mare, atunci este posibil să crească ciuperci tine. Este de remarcat uimitoare adaptabilitatea veshnok: ele pot crește pe pumni, pe tir (rumeguș de lemn), chiar pe hârtie. Nu au nevoie de sol. Acestea diferă rapid fructat - 1 o lună.
.
- Selectarea unei încăperi și pregătirea substratului
- Cum să crească ciupercile de stridii în casă
- Cum să crească ciupercile de stridii acasă pe cânepă
Selectarea unei încăperi și pregătirea substratului
.
Pentru a creste veshenok este necesar sa dati in prealabil un loc non-rezidential. În aceste scopuri, subsoluri bine amenajate, garaje (în care nu există mașini), pivnițe, case sau camere special amenajate în acest scop. Înainte de începerea oricărei lucrări pregătitoare, este necesar să dezinfectăm locul în care vom crește ciupercile de stridii.
Un mortar de var (4%) se va descurca bine. Podea, pereții, tavanul - toate suprafețele disponibile trebuie dezinfectate bine, apoi închideți camera pentru câteva zile. După timpul specificat, trebuie să deschideți ușa deschisă și să ventilați cu atenție acest loc până când mirosul de var va dispărea complet.
Tehnologia de creștere a ciupercilor de ciuperci la domiciliu înseamnă alegerea celui mai adecvat material pentru aceste scopuri. Substrat creează condiții optime pentru creșterea: poate fi așchii de lemn, coceni de porumb, coji de hrisca sau de floarea-soarelui tulpini de culturi cerealiere. Fragmente mari ale substratului, pe care vom crește ciupercile de stridii, ar trebui să fie tocate fin.
.Orice material pe care îl alegeți are nevoie de tratament - pasteurizare:
- Umpleți substratul cu apă caldă, nu mai fierbinte de +23... + 25 ° C, timp de menținere - 20-30 minute. În acest caz, amestecați amestecul într-un recipient, ca și cum ar fi spălat-o de contaminanți.
- Merge materialul stoarce de apă murdară și re-umple cu apă fierbinte (+80.. + 90 ° C) și presează în partea de sus a unui obiect greu (un jug). Părăsim substratul timp de 6-7 ore, după care apa este drenată și, în cele din urmă, stoarse.
- Pentru a crește productivitatea materialului și fructul ulterior, este necesar să se impregneze substratul cu elemente active. Superfosfatul, gipsul, calcarul și ureea sunt luate în proporție,%: 2%: 2%%.
- În timpul „îngrășământ“ substrat aditivi umiditatea trebuie sa fie de aproximativ 70% - va persista elemente chimice în interiorul amestecului nu curge cu apă.
După ce premisa este pregătită și dezinfectată și substratul este pasteurizat, urmează micșorarea miceliului în amestec. Mycelium cherry poate fi cumpărat în laboratorul de micologie. Dintre selecțiile extinse de ciuperci comerciale, veți putea alege un produs de cea mai bună calitate. Magazinele specializate online sunt, de asemenea, la dispoziția dumneavoastră.
Volumul de pre-count - prin însămânțare unitate de 10 lire aveți nevoie de 200-250 g miceliu stridie (dacă este de origine străină) sau 100 g în cazul în care mai multe materii prime autohtone.
↑ înapoi la conținut ↑Cum să crească ciupercile de stridii în casă
Miceliul se adaugă la substrat la o viteză de 300-500 g pe 10 kg de amestec. Astfel, este necesar să se observe că temperatura unui material în momentul adăugării unui miceliu nu depășește + 30 ° C (pentru a nu distruge materiile prime).
Următoarea este pregătirea pungilor pentru așezarea amestecului și a miceliului de ciuperci de stridii. În aceste scopuri, este foarte convenabil să se utilizeze pungi și pungi de plastic dense. Dimensiuni 40 × 60 cm și 50 × 100 cm - cele mai optime. Compoziția rezultată este așezată în saci și strânsă cu atenție, în timp ce în interior nu ar trebui să existe aer.
Facem găuri în blocuri cu un cuțit. Tăieturile ar trebui plasate în mod arbitrar - la o distanță de 10-15 cm una de cealaltă. Dupa manipulari, sacii sunt stivuiti unul peste celalalt (2-4 piese fiecare) sau suspendati pe cârlige speciale, pre-montate in tavan sau pereti. Ar trebui să existe o distanță între pungi pentru a asigura o circulație confortabilă a aerului.
De asemenea, pentru cultivarea ciupercilor stridie este foarte convenabil de a folosi mize speciale din lemn pe o bază durabilă - blocuri cu substratul doar le înșirate pe câteva bucăți.
.Cultivarea ciupercilor de ciuperci de ciuperci la domiciliu în pungi asigură menținerea unei anumite condiții de temperatură și lumină. Astfel, pentru a germina pe deplin fungi necesită un nivel de temperatură de aproximativ +18.. +24 ° C, împreună cu umiditate ridicată (90-95%).
.Uneori, pentru umiditate suplimentară între rânduri de pungi, cupele sunt așezate cu apă, iar schimbul necesar de aer este menținut cu ajutorul ventilatoarelor. Ventilația este importantă în acest caz - eliberarea excesivă de dioxid de carbon inhibă creșterea ciupercilor de stridii. Lumina în timpul perioadei de incubație nu este necesară. Aveți grijă că zboară nu intră în cameră în toate etapele de cultivare și de fructe.
Cultivarea ciupercii de stridii la domiciliu include o perioadă de incubație de aproximativ 14-17 zile.
În primele zile, temperatura din interiorul unităților crește, asigurați-vă că nu depășește nivelul de + 30 ° C. Dacă temperatura este pe punctul de a atinge un nivel critic, direcționați ventilatorul de lucru spre pungi. După cum sa menționat mai sus, acest indicator (febră) este dăunător miceliului. După terminarea perioadei de incubație, blocurile sunt acoperite cu un strat de acoperire albă - ciupercile de stridii încep să germineze.
Cultivarea în acest stadiu prevede menținerea anumitor condiții în incintă:
- umiditatea aerului - nu mai puțin de 80%, dar mai bine la 90-95%;
- temperatura aerului la nivelul de +12... + 17 ° С;
- iluminatul necesar de 8 ore - 100-170 lux (ca într-o zi tulbure), lămpile obișnuite în timpul zilei sunt potrivite;
- frecvente aerisire.
Puteți menține umezeala prin pulverizarea pereților și a podelei de la pistolul de pulverizare, dar nu puneți apă pe blocuri. Această perioadă de fructare durează aproximativ 2 săptămâni, până la capătul ciupercii, ciupercile de stridii devin destul de mari.
.Se apropie timpul de recoltare. În același timp, este necesar să nu tăiați miceliul cu un cuțit, însă deșurubați-l cu grijă din sacul cu substrat. După prima îndepărtare a ciupercilor de stridii, ar trebui să ventilați bine camera și să așteptați a doua rundă de fructe.
Prima colecție este cea mai mare, cea de-a doua este puțin mai mică, a treia este mai mică decât cea de-a doua - adică undele de randament urmează unul pe altul pe măsură ce scad.
Perioada de odihnă între "valuri" este de 8-10 zile, iar "valurile" pot fi 4 sau chiar 6.
Substratul, care și-a îndeplinit deja termenul, devine un îngrășământ excelent pentru zonele suburbane.
↑ înapoi la conținut ↑Cum să crească ciupercile de stridii acasă pe cânepă
O opțiune excelentă pentru proprietarii de vase este metoda de creștere a ciupercilor de stridii pe picioare - această metodă nu necesită eforturi excesive. În aceste scopuri este mai bine să alegeți cânepă proaspăt tăiată, dar este posibilă și pre-fiartă. Ei trebuie să fie plasați în locuri umbrite, unde nu există acces la lumina soarelui, de exemplu sub coroane de copac sau sub podgorii.
Stumps ar trebui să fie înmuiate în apă și ținute timp de aproximativ 3-4 zile, specimene mai vechi - o săptămână. Apoi, folosind un burghiu (20-25 mm), găuriți 8-10 găuri de 7-10 cm adâncime. Aceste caneluri sunt apoi umplute cu un miceliu de ciuperci de stridii, partea de sus este acoperită cu lut sau înfundată cu mușchi.
Păllile ar trebui să fie umede permanent, pentru că acestea pot fi acoperite cu folie de alimente și plasate în subsol timp de o lună și jumătate. Atunci când pumnii se formează cu un miceliu (în formă de film alb), pot fi realizați în aer, plasați în locuri umbroase.
Studiind posibilitățile și opțiunile pentru modalitățile de a crește ciupercile de stridii la domiciliu, trebuie să recunoaștem că această metodă nu necesită eforturi excesive, este ideală pentru proprietarii de case de vară.
Informații importante - o condiție obligatorie este utilizarea aparatelor respiratorii și a măștilor de protecție atunci când lucrați cu miceliu, precum și în timpul fructelor! Când penetrați tractul respirator, sporii fungici pot provoca vătămări grave sănătății dumneavoastră.
În acest caz, veți avea nevoie de aspirație și de răbdare. Ciupercile sunt cu adevărat fascinante și productive. Subiectul despre cum să crească ciupercile de stridii în casă, găsește tot mai mulți fani printre grădinari și grădinari entuziasti. În plus față de prezența pe masa de prânz a acestui produs gustos și bogat, cultivarea de ciuperci de stridii este o afacere interesantă și profitabilă. Încearcă să-ți crești stridie acasă - o recoltă bogată timp de șase luni te va plăcea fără îndoială.
.
