Varza sfarata cu cartofi - cele mai bune retete

Conținutul articolului:

.

Într-o carte înțeleaptă se spune că este mai bine să gătești o bucată de legume cu dragoste decât un taur îngroșat cu ura. O delicatesă veche strălucitoare - varză tocată cu cartofi - este ideală pentru o masă cu familia sau prietenii. Aromă rafinată, gust plăcut, valoare nutrițională și un beneficiu neprețuit pentru organism. Ce ar putea fi mai bine decât legumele fierte gătite cu dragoste? Și dacă le adăugați puțină carne și mirodenii, veți obține un produs minunat și satisfăcător.

Gospodinele experimentate cunosc cu siguranță o mulțime de rețete pentru a scoate varza și cartofii pentru a surprinde membrii gospodăriei și prietenii lor. Ei își împărtășesc generos experiența, spunând în detaliu cum să învețe să gătească delicioasele feluri de legume. Luați în considerare mai multe opțiuni pentru crearea acestei delicatețe antice.

Pentru feluri de mâncare puteți folosi varietăți de varză albă, Peking, varză și chiar și culoare. Produse din carne - carne de porc, carne de vită și de pui.

Mozaic de legume cu carne

Această variantă de varză tocată cu carne și cartofi este preparată din ingrediente care sunt vândute în orice supermarket sau pe piață. Este minunat dacă au crescut în zona suburbană. Apoi felul de mâncare se va dovedi și mai delicios.

Astfel, setul de produse:

  • carne de orice fel (carne de porc, carne de vită, păsări de curte);
  • proaspătă varză de orice fel;
  • cartofi;
  • mai multe becuri;
  • morcov;
  • puțină varză;
  • Piper alb;
  • tomate sau pastă de tomate;
  • ulei vegetal;
  • condimente;
  • sare.

Procesul de preparare a varzei cu cartofi constă în astfel de acțiuni:

  1. Carnea este spălată bine într-un recipient spațios pentru a îndepărta resturile de sânge. Răspândiți-vă pe masă, ștergeți cu un șervețel și apoi tăiați în cuburi. Produsul din carne se pune într-un cazan, se toarnă puțină apă și se fierbe aproximativ o oră.
  2. Becurile sunt eliberate din coji. Un cuțit ascuțit de jumătate de inele.
  3. Pasta de morcovi pe un rastel cu o baza mare sau taiata in benzi. Apoi, legumele se adaugă la carne într-un fierbător și se fierbe timp de aproximativ 10 minute.
  4. Tuburile de cartofi decojite sunt tăiate în bucăți de orice dimensiune și formă (cercuri, cuburi, paie). Trimiteți-l în recipient și fierbeți încă 30 de minute.
  5. Sauerkraut este stors pentru a elimina saramura, spalat, si apoi pune la legume.
  6. Varza albă se înclește cu un cuțit ascuțit sub formă de paie. Răspândiți într-o tigaie și gătiți până când cartofii sunt gătite.
  7. Ardei iute și roșii coapte tăiați în felii de aceeași mărime. Îi coboară în cazan. Se rotește aproximativ 10 minute pe căldură moderată. La sfârșitul procesului, mâncarea este condimentată cu sare și condimente.

În funcție de tipul de produs din carne, este necesar să se stabilească un alt timp pentru gătit. Carnea de porc va dura aproximativ 60 de minute, carne de vită - 90, file de pui 30 de minute.

Este imposibil de rezistat - legume, pui și ciuperci

Mâncărurile din varză sunt considerate cea mai populară masă a familiilor rusești. Nu este surprinzător că gospodinele încearcă să utilizeze produsul în diferite variante, combinându-l cu o varietate de ingrediente. Adesea, specialiștii culinare pregătesc varză tocată cu cartofi și pui, diluând-o cu ciuperci. Să ne cunoaștem una dintre aceste rețete.

Citiți și:Selecția celor mai bune rețete coapte în curcanul cuptorului

Lista componentelor necesare:

  • varză (varză albă);
  • cartofi de soiuri moi;
  • file de pui (mai multe bucăți);
  • ciuperci;
  • ceapă;
  • morcovi mari;
  • ulei uleios;
  • piper (măcinat sau în pudră);
  • condimente;
  • sare.

Varza tocată și cartofii sunt gătite într-un mod simplu:

  1. Mai întâi, tăiați fileurile de pui. Răspândiți în grăsime preîncălzită. Se presara cu piper, apoi sare. Gatiti 20 de minute la foc mic.
  2. Ceapa încearcă să taie bucăți de orice formă. Morcovul de morcovi pe ras.Se amestecă și se trimite într-o tigaie.
  3. Șampiunele sunt spălate, uscate. Se taie în felii mici. Combinați-le cu restul produselor într-o tavă și tocană timp de 15 minute. Adăugați pasta de tomate, amestecați, sare.
  4. Varza albă se rupe cu paie, frămându-și mâinile. Într-o tavă separată de prăjit se prăjește până la jumătate gătit.
  5. Cartofii tăiați în cuburi mici se adaugă la varză și se toacă timp de aproximativ 20 de minute.În final, produsul este amestecat cu ciuperci și file de pui.Dacă este necesar, adăugați apă fierbinte, frunze de dafin și condimente.

Pentru a face mai plăcut felul de mâncare, este recomandabil să luați ciuperci regale. Ele au un miros puternic, care rămâne după tratamentul termic al produsului.

Varză sfărâmată cu cartofi - un tratament pictat cu o surpriză extraordinară

Această rețetă originală pentru varză tocată cu cartofi este folosită nu numai de bucătari în restaurante, ci și de gospodine cu experiență. Să ne familiarizăm cu regulile de gătit în bucătăria din casă.

Citiți și:Suc de struguri pentru iarnă - pregătiți rapid și simplu

Lista de ingrediente necesare:

.
  • varză de mărime medie;
  • cartofi de formă alungită;
  • carne de pui;
  • morcovi;
  • o ceapa mare;
  • Ardei roșu bulgar;
  • condimente;
  • ulei uleios;
  • mărar;
  • sare;
  • apă.

Versiunea clasică de creare a unei gustări savuroase:

  1. Carnea de pui este împărțită în mai multe părți. Răspândiți într-o tigaie cu unt și prăjiți până când apare o crustă de aur.
  2. Varza este tăiată în jumătate, apoi mărunțită cu paie. Morcovii decojiți pe un rastel cu o bază mare. Legumele mărunțite sunt combinate, ușor frământate. Adăugați sarea, trimiteți-le la carne. Se toarnă apă fiartă și se fierbe timp de 30 de minute.
  3. Cartofii sunt tăiați în felii mici de formă dreptunghiulară. Răspândiți-vă într-o cratiță, amestecați. Produsul este stins până la jumătate.
  4. Ardei bulgari tăiați. Îl coboară într-o cratiță, acoperi și gătește timp de încă 15 minute.
  5. O gustare gata preparata este stropita cu marar tocat.Serviți la masă într-o formă fierbinte ca un fel de mâncare independentă pentru cină.

Pentru a face produsul sănătos și delicat, este de dorit să gătiți-l pe focul cel mai mic sub privirea vigilentă a bucătarului.

Micul dejun caloric într-un mod modern

În vremurile străvechi, gospodinele au gătit diferite feluri de mâncare într-un cuptor special, în special legume. Bucătarii moderni fac cu ușurință varză caldă cu cartofi într-un multivarchet, care se obține nu mai rău decât într-un cuptor rusesc. Pentru un fel de mâncare, trebuie să pregătiți astfel de produse:

  • varză de orice fel;
  • cartofi de dimensiuni medii;
  • mai multe becuri;
  • morcovi;
  • piper dulce;
  • roșii;
  • condimente;
  • ramuri de pătrunjel proaspăt;
  • piper (pământ);
  • sare;
  • grăsime vegetală.

Secretul de a găti o salată sarată cu cartofi și varză într-un multivark constă în astfel de acțiuni.

Pasul # 1

Becurile sunt decojite, spălate și apoi tăiate în aceleași cuburi miniatură. Morcovii spălați sunt zdrobiți în fâșii mari și amestecați cu ceapă. Într-o capacitate specială multivarka turnați grăsime vegetală, răspândiți legumele tocate. Ele activează modul "fierbinte" și, în decurs de 10 minute, sting produsele alimentare.

Citiți și:Cum să gătești lobio din fasole verde

Pasul 2

Pătrunjelul cartofi, ușor uscați, tăiați în cuburi mici. Varza este tăiată sub formă de paie, încercând să îndepărteze toate frunzele întunecate. Apoi coboară produsele la multivark.

Unii bucătari prăjește cartofii împreună cu ceapă și morcovi, pentru a obține o crustă roșie. Din păcate, un astfel de fel de mâncare nu va mai fi alimentat.

Pasul # 3

Conținutul vasului este ușor amestecat. Adăugați apă. Pe dispozitiv setați opțiunea "Închidere" sau "Coacere în funcție de caracteristicile multivarkerului.

Pasul # 4

După 40 de minute, produsul este adăugat cu felii mici de roșii și se tocă pentru o vreme.

Pasul # 5

În stadiul final, vasul este sărat, condimentat cu condimente, se adaugă ierburi zdrobite. Mănâncă cu smântână.

Alimentele vegetale sunt reale

Una dintre cele mai populare feluri de mâncare, care este plăcută de aproape toată lumea - tocană de legume cu varză și cartofi. Se mănâncă ca un tratament plin și util sau ca o garnitură. Stew este combinat minunat cu cârnați, ciuperci, carne și chiar cu pește. Pentru a face acest lucru, luați componente destul de simple:

  • varză albă;
  • cartofi de dimensiuni medii;
  • ceapă;
  • morcovi mari;
  • sos de roșii;
  • dafin;
  • piper negru (sol);
  • ulei uleios;
  • busuioc uscat;
  • sare.

În conformitate cu această rețetă, se prepară o tocană de legume cu cartofi și varză, care efectuează operații simple:

  1. Mai întâi, tăiați ceapa cu cuburi miniatură. Apoi se prăjește în ulei sărbit până se rumenă.
  2. Morcovii sunt rase pe un ras cu o plasa mare si se adauga la ceapa. Se prăjește timp de 5 minute peste căldură moderată.
  3. Varză tocată trimisă legumelor. Mixt. Acoperiți cu un capac strâns. Rotiți aproximativ 6 minute.
  4. Cartofi, cuburi, amestecat cu legume, și apoi reduceți focul.După 10 minute, adăugați roșii, dovlecei și mirodenii. Mixt. Acoperiți și fierbeți timp de aproximativ 45 de minute, amestecând ocazional.

Produsul finit este insistat timp de 10 minute, apoi servit la cină. Se presara cu ierburi pe partea de sus.

Subtilitățile de gătit Bulgur

Subtilitățile de gătit BulgurRețete și Spații Libere

supă cu bulgur Bulgur cu fructe uscate Rețetă video pentru pilaf de la Bulgur Astăzi vom vorbi despre cum să fiarbă bulgur și să aflăm toate detaliile găti...

Citeste Mai Mult
Delicios tratează în câteva minute - coacerea într-o tigaie

Delicios tratează în câteva minute - coacerea într-o tigaieRețete și Spații Libere

Conținutul din articol: Donuts: produse de patiserie rapid ceai în tigaie cookie-uri rapide Rețete de copt în tigaie: granola Dzhalebi: rapid și produse de patiserie ...

Citeste Mai Mult
Cum se păstrează un pepene galben pentru o perioadă lungă de timp fără a-și pierde proprietățile benefice

Cum se păstrează un pepene galben pentru o perioadă lungă de timp fără a-și pierde proprietățile beneficeRețete și Spații Libere

Cuprinsul articolului: Pregătirea pepeni pentru depozitare Cum să păstreze pepeni pentru iarnă Cum să păstreze pepeni în apartament? Pepinelul în stoc - video ...

Citeste Mai Mult